Kako napraviti prašak za pecivo kod kuće

Video: Kako napraviti prašak za pecivo na test (prašak za pecivo) kod kuće

ljubitelji domaći pečeni teško je zamisliti nedostatak ruku raznih važnih komponenti, koje su često potrebne za stvaranje pečenje remek-djela. Međutim, većina navijača pokulinarit mogle biti suočen s takvim problemom, kao i nedostatak kuće ili na taj sastojak. U tom slučaju, savjete o tome kako, na primjer, stvoriti sredstvo za dizanje tijesta u kući, predložena u ovom članku će biti najviše dobrodošli.

Video: Kako napraviti prašak za pecivo ili prašak za pecivo u kući

potrebni sastojci

Pripremiti tako vrijedan sastojak zahtijeva sljedeći skup proizvoda: sode bikarbone u količini od 4.8 g, brašna u količini od 12.2 g limunska kiselina i - 3 grama. Uz pomoć nadležnog mix tih proizvoda u količinama koje možete lako dobiti prašak za pecivo u kući, dok je potrošnja minimalno truda. Narušava težinski omjeri se ne preporučuje jer su optimalni u svrhu dobivanja Reakcijska kvalitativna soda i kiseline, što zauzvrat sprema budućnost peciva neugodan okus po sapunu.

Naravno, takav mršav iznos vymerivat s ljekarnama za preciznost kod kuće nije moguće, međutim, čak i kada je zaokruživanje vrijednosti, dobit ćete vrlo kvalitetne kuće prašak za pecivo. Čak i ako je soda u svom receptu će ispasti malo više, on će imati apsolutno nema negativan učinak. Trenutno se kompenzira raznim aditivima za pečenje, koji gotovo uvijek imaju u svom sastavu daljnjem kiseline reagirati. To će dobiti prašak za pecivo u kući bez viška soda, koja se neće osjetiti u gotovih kolača i peciva.

Postupak priprave

Za čistu i potpuno suhi spremnik treba sipati čaj dvanaest žlice brašna (možete koristiti mjerenja žlica) to će učiniti određenu ugodnost u doziranju budućeg proizvoda. U principu, možete zamijeniti taj sastojak i škrob, koji se često od strane proizvođača, čime se povećava rok trajanja proizvoda. Budite sigurni da provjerite je li korišten kapacitet bio samo suh, jedini način možete pripremiti prašak za pecivo dom željenog sastava. Nadalje, brašno treba mjeriti pet čaj žlice sode i tri žlice istom formatu limunske kiseline. Suha smjesa treba biti moguće donijeti na homogenosti.

Video: prašak za pecivo kao sredstvo za rahljenje pekarskog da bi razmjere.

skladištenje

Osim toga, ako se odlučite za napraviti prašak za pecivo kod kuće, biti svjesni da je njezin rok trajanja znatno razlikuje od gotovog proizvoda trgovini. običan rok trajanja to nije više od tri tjedna, onda je to korisno sastojak za pečenje mogu se mat i izgubiti svoje izvorne osobine. Uglavnom, ako ste stavili komad šećera u njemu, možete na taj način spriječiti nastanak vlage.

Cook kolači s takvim sastavom nije teško, potrebno je samo pomiješati s brašnom. A ako je recept uključuje ponavljano dodavanje brašna u skupini, a zatim miješanje sastav bi trebao biti posljednji dio.