Francuski pita od jabuka: Recept. Francuski pita od jabuka „tart tatin”

Mnogi vjeruju najdelikatnije francuske slastice, nekoliko bizarno, prozračan i vrlo ukusna. Ona je služila za doručak, desert, gala večeru ili samo šalicu čaja. Dovoljno je zamisliti francuski jabuka kolač, a mašta odmah donosi ulicama Pariza, na stol u ugodnom kafiću. Ove deserti su vrhunac kulinarstva. Vjerojatno nije čovjek koji može odoljeti prekrasan miris i ugodno delikatan okus svježe pecivo. I tu nije Francuz, koji se ne bi svidjelo. Za pekara pekara je pravi kreativni proces, umjetnost koja se izražava kroz ljubav prema svojoj profesiji.

No, koliko je dobro pripremljena francuski jabuka kolač sebe, pa čak i tako da se ne razlikuju od originala? Na taj način, pokušavamo danas razumjeti.

Francuski pita „tart tatin”

ovo pita od jabuka To predstavlja jedan od najpoznatijih francuskih slastica. Kuhani njegova, on će biti zadovoljan sa svojim okusom i mirisom, dati izvanredan užitak. Priprema desert brzo i jednostavno.

sastojciDeset žlica brašna, pet žlica šećera, pola kile maslaca, jedno jaje. Za punjenje: Tri jabuke, jednog vapno, trideset grama vermuta. Za glazuru: dvije žlica pekmeza od marelice, jedna žlica šećera.

priprema: Prije ispeći francuski jabuka kolač "tart tatin"Mora biti uklonjen iz vapna koricu i pomiješati s jednom žličicom šećera. Smjesa se ostavi neko vrijeme da se formira sok. Vapno iscijeđen sok, voćni pre-odvodom na stolu, dodati vermut i promiješati.

Pripremanje tijesta

hrane procesor se može koristiti za brzu pripremu tijesta. To staviti kockice maslaca i brašna, promiješati i dodati šećer. Jaje umutiti. Vermut i miješa se do uniformnosti tijesta. Procesor hrana je dobar pomagač u kuhinji, pogotovo kada je potrebno napraviti francuski jabuka kolač "Tatin",

Sve to može se igrao s ruke, ali onda morate raditi dovoljno brzo, tako da ulje ne topi. Gotova tijesto se skuplja u loptu i zamotajte u plastičnu foliju, staviti u frižider jedan sat.

Priprema punjenja i oblikovanje kolač

Podsjetimo da su u pripremi francuske jabuka kolač "tart tatin", Jabuke se isperu i izrezati na manje kriške, odstranjivanja jezgre. Na pečenje pergament papir stazi, koja je posutu brašnom i razvaljajte tijesto na njemu. Na vanjskom rubu jabuke početi širiti tako da tvore jezgru cvijeta. Posipati vapnenom koricu pripremljena. Torta pečena četrdeset minuta.

U međuvremenu, pekmez i šećer miješati, trljati kroz sito. Kolač se vadi, a pripremljen podmazani vruće smjese. Spremni Francuska pita od jabuka, recept koji smo uzeti u obzir, ispada delikatan okus.

Pita od jabuka sa mrvica

Ovaj desert se može pripremiti na vikend, rodbini i prijateljima će biti čekaju da jede meku i mirisnim kolačima.

Video: tart tatin. Vrlo ukusna! Francuski pita od jabuka-radnik!

sastojci: Sto četrdeset grama brašna, šezdeset grama maslaca, jedno jaje, osam čaša mlijeka, sto grama šećera, jedna čajna žličica kvasca, prstohvat soli, tri jabuke. Mrvica, tri uhvatila cimeta, sedamdeset grama brašna, četrdeset grama maslaca, sedamdeset grama smeđeg šećera.

priprema: Prije ispeći francuski pita od jabuka sa mrvica, trebate napraviti tijesto. Za ovu šlag maslaca i šećera, dodati jaje, sol i brašno s malo sode. Nakon toga ulijte mlijeko sa kvascem i umijesi tijesto. To je postavljen u pripremljenu posudu. Jabuke se očistiti, izrezati na kriške i širiti preko tijesta krug.

Zatim pripremiti mrvica. U tu svrhu brašna pomiješana s cimetom, dodajte maslac i šećer. Smjesa se dobro uzemljenje ruke, nakon čega se postavlja preko voća. Zapečeni Francuska pita od jabuka Recept je vrlo jednostavan, u pećnici trideset pet minuta.

Pita od jabuka sa bademom

sastojciČetiri jaja, dvjesto grama maslaca, tri stotine i pedeset grama brašna, dvije stotine i pedeset grama šećera, paketić praška za pecivo na probu, jedan paketić vanilije, pedeset grama mljevene bademe, tri jabuke, dvije žlice soka od limuna, šećer u prahu.

priprema: Francuska pita od jabuka je vrlo jednostavan. U tu svrhu, jabuke sitno nasjeckajte, prelijte sok od limuna, dobro promiješati i ostaviti za neko vrijeme. U međuvremenu, kombinirati brašno s praškom za pecivo, dodati vanilije, bademi i šećer. Šlag bjelanjak vruće i dodati u suhu mješavinu zajedno s rastopljenim maslacem. Sve dobro promiješati.

Test pola širiti u formi, nalazi se na vrhu, a pokrivene jabuke drugoj polovini testa. Kolači smještene u zagrijanoj pećnici oko četrdeset minuta.

Spremni Francuska pita od jabuka ostuzhivayut i posute šećerom u prahu. Ovaj desert ide dobro sa sladoledom i kavom.

Naopako pita od jabuka

sastojciJedan kilogram jabuka, sto i šezdeset grama maslaca, sto i trideset grama šećera u prahu, jedan paketić vanilin šećera, cimeta i oraha okusa, spreman kolača tijesta.

Video: To je jednostavno - Tart Tatin-(francuski jabuka kolač)

priprema: Prije ispeći Francuska pita od jabuka-pomak, podmazati visoku posudu s maslacem, posuti vrh sa šećerom u prahu i staviti na vatru da se otopi potonje. Jabuke su čisti, izrezati i staviti na vrhu, tako da su u potpunosti pokrivaju površinu tavi. Oni zagrijao za deset minuta, bez ometanja, caramelize. Zatim stavite posudu u pećnicu na desetak minuta, a zatim dodati jabuke, cimet, vanilija i orasima.

Tijesto se uklonio i pokriti ih jabuke, tako da to ide preko obrasca. Edge iskusan iznutra i pecite u pećnici oko deset minuta. Zatim pokriti s velikim tanjurom oblika i druge strane, pa ostaviti deset minuta, a zatim izvadite. Kolač se peče, a jedemo kod kuće francuske pite od jabuka.

Torta sa jabukama i karamelom

sastojciŠest stotina grama kiselog jabuka, šest žlica maslaca, dvije šalice šećera, dva jaja, i sedamdeset grama kiselog vrhnja, pola žlica limuna, pola žlica ekstrakta vanilije, jednu šalicu brašna s toboganom, pola žlica praška za pecivo za tijesto, šećer u prahu.

priprema. Francuski jabuka kolač s karamelom se priprema na sljedeći način: jabuke očistiti, izrezati na tanke kriške i posuti limunovim sokom. Oni su položeni u nauljeni oblik. U čašu vode staviti šalicu šećera i kuhati dok smjesa će steći boje jantara. Ulijte ovu karamela jabuke.

Maslac je šlag sa šećerom dok paperjast, dodati jaja, kiselo vrhnje, vaniliju i koricu. Nastaviti miješanje brašno s praškom za pecivo i sol lagano se pomiješa sa smjesom ulja. Tijesto širi se i na jabuke i pecite četrdesetak minuta. Spremni desert ohladi petnaest minuta i širiti na velikom pladnju nasuti. Pospite šećerom u prahu i poslužuje uz čaj.

Otvorena pita od jabuka

Ovaj kolač je pripremljen bez dodatka jaja. Ispada vrlo ukusna i mirisna.

sastojci: Dvije stotine i pedeset grama brašna, dvije stotine grama šećera, prstohvat soli, sto dvadeset i pet grama maslaca, tri slatke jabuke, pola žlica cimeta.

priprema: Prvo napraviti temeljac kolač. Da biste to učinili, sipati brašno i tobogan, izrezati hladan maslac na njega, tako da formira male komadiće. Sto grama šećera melju u prah, sipati u smjesu i trljajući ruke. Zatim dodajte sol i tri žlice vode (mlijeka) i dobro umijesi tijesto (to bi trebao biti cool). Iz njega se formira loptu i staviti u plastičnu vrećicu, stavi u hladnjak na pola sata.

U međuvremenu jabuke očistiti, izrezati u male komadiće. Tijesto se ukloni iz hladnjaka i valjane u spremnik, a zatim se prebaciti u obliku i daju osnovu za buduće kolača. Na svakoj strani napravite prekrasan granicu.

Tijesto posuto šećera. Prelivene jabuke u tri reda (sa strane na sredini). Voće škropili šećer i cimet, pečeni kolač u pećnici oko pola sata.

I na kraju,

Francuski kolači Ona uživa veliku popularnost diljem svijeta. Francuska pita od jabuka nije iznimka. Ovaj desert je veoma delikatna i mirisne, njegova ljubav, i odrasli i djeca. Bez pečenja mirisne sa svježom prolaza, bez doručka u Francuskoj. Stvaranje deserti ovdje je fascinantan kreativnost koja donosi radost i izražava se u ljubavi za svoj rad i naroda.

Video: Francuski pita od jabuka tart tatin

Kuhinja ove zemlje uvijek se smatra vrhunac savršenstva u kulinarskim umjetnosti, a iskusni kuhari su vrsta pjesnika. Francuski - oduševljava ljubitelje, tako da su izbirljivi i pedantan u odabiru kvalitetnih proizvoda za svoje jela. Možda je to razlog zašto tako lijepe francuskim pecivima i ukusna. Pita od jabuka je jedna od najpopularnijih slastica ne samo u Francuskoj nego u cijelom svijetu. Ona je spremna za doručak i na raznim festivalima i proslavama. Posebno mi se desert djece, jer je vrlo osjetljivo. Razmazite svoje kućanske fin francuske slastice barem jednom tjedno. Dobar tek!