Kako kuhati ukusna i debeli džem od jagoda

U ljeto, obilje voća i bobica nelenivyh domaćica rado kuha džem, compotes, džemova i čuva. A među svim slatkim pripremama gotovo najveće poštovanje među djecu (i odrasle previše) uživali u pekmez od jagoda. To ne samo da služi za čaj ili širiti na kruh, ali se također koristi kao punjenje za širok raspon pekarskih proizvoda.

Samo pekmez

Za početak, da je početna faza od ljubavnice izratka provodi se na različite načine. Neki jednostavno zaspati šećera bobice i odmah staviti posudu na vatru. Međutim, većina i dalje inzistirati na tome da su prve jagode treba pustiti sok. U tu svrhu, bobice sa šećerom ostavi preko noći (ili više) da stoji negdje na osami u kuhinji.

Video: Kako kuhati debeli pekmez od jagoda s čvrstim bobicama

Još jedna tajna: kako napraviti gustu i gustu džem od jagoda i kuhati to bi trebalo biti u nekim pristupima. Bobice u šećer (snimljene na njihovim funti pijesak 800 g) se stavi na vatru. Kada je masa prokuha se miješa i nakon ponovnog vrenje je uklonjena sa ploče. Nekoliko sati budućnosti pekmez od jagoda unosi i ponovno stavljen na plameniku. I tako nekoliko puta dok pada na tanjur ne ostaje laže tobogan. Spremni džem kroz sito ili fino cjedilo za uklanjanje sjemena. U gustoj pekmez, recept ima dodati na njega malo (polstolovoy žlice po litri) od škroba. No, to ne mora nužno. Ako ga kuhati duže, i to je tako divno zbijen.

Jagoda i jabuka pekmez

Često omiljene bobice u kombinaciji s drugim voćem. Dakle, oni troše manje, a džem od jagoda iz ne tako stalnu. kuhanja u ovom slučaju ima svoje karakteristike. Prvo pere jagode kuhano tri minute u malom volumenu vode - čašu na kilo bobice. Oparen jagode izliže, kosti odbačena. Narezane jabuke slične kuhana (tijekom 10 minuta, da se čvršće) i obrisati. Oba pire zajedno u bazenu. Kada je težina u pitanju čir, miješajući ju je skuhati osam minuta, a zatim dodajte šećer - isto 800 grama, ali na funti mješavine pire krumpir. Apple i zastoj od jagoda kuhati oko tri četvrtine sata. Spremnost provjerava na isti način kao u prvom receptu. Ako ste spremni za zimu, je proširena u čistu staklenku, sterilizirajte 20 minuta. i zapečaćena. Ako ćete ga jesti u bliskoj budućnosti - samo pokriti s plastičnom poklopcu i sakriti u hladnjaku.

Jagoda i limuna džem

Za njega, bobičasto voće i agrumi su položili istovremeno. S limuna (pola kile) ukloniti žute kože (bijeli sloj lijevo), oni su fino raspasti i uliti u jagode (dva kilograma). Pan se nalazi na male vatre. Kada ona počinje da ističe sok, šećer izlio u dijelovima (kilo i četvrt). Kuhati, miješajući, dok se ne zgusne potrebno. Mali upozorenje: ako kuhati pekmez limun-jagode u zimi, ne možete ga uvaljati u pravu. Nekoliko dana mora da „diše” u otvorenim konzervama. Zanimljivo je dodavanje limuna (ili limunsku kiselinu), omogućuje da bobice u jam zasićenom boje.

Video: Vrlo ukusna marmelada od jagoda !!!

Kako kuhati zastoj u multivarka

Nije za ništa je naziv uređaja - svestranost i pomoći kako bi pripreme za zimu. Osim toga, pozornost i trud proces traje mnogo manje. Kuhati pekmez u multivarka, po kilogramu jagoda poduzetim pola količine šećera i jedna trećina šalice vode. Bobice su smješteni u zdjelu, oni ulije vodu preklopnih i uključuju „gašenje” za sat vremena. Povremeno promiješati da bude bezopasan. Dobivena masa se prenese u miješalicu, uvodi šećer i pire. U isto vrijeme u marmelada multivarka ostati još sat i pol, sve dok niste zadovoljni s gustoćom.

Video: jagoda pekmez.

krafne jagoda

Ovaj kolač je pozdravio sve čovječanstvo. To je od dizanog tijesta koje možete učiniti na svoje omiljene recepte i korištenja obiteljske tajne. Jedina želja: izabrati još oparnoe tijesto. Od toga krafne su bujna i prozračan. Kada se tijesto je pogodno, to opet udario i dijeli se na jednake dijelove. Od toga, roll loptice, koja bi trebala biti lagano pritisne na vrhu da su pronašli ravni oblik. Oni su postavljeni na pobrašnjenu stol, prekriven čistom krpom i ostavi da odstoji pola sata. U to vrijeme su se uspravi i postali bujna. Zatim, u dubokoj tavi jako zagrijati veliku količinu biljnog ulja. Ona ima tri minute, prekriven jam krafne su prženi na jednoj strani i isto, ali otkrila lonac - s drugom. Gotovi kugle su postavljene na papirnati ručnik ili širokom cjedilo u staklenoj viška ulja. Oni kulinarski šprica ubrizgava džem od jagoda. Ostati posuti krafne sa šećerom u prahu ili preliti rastopljenu čokoladu i pozvati Blagdan djece. Ako pokušate, oni će zaboraviti na bombonijera, i krafne s marmeladom li kuhati redovito.