Delikatesni tikvice u ukrajinskom: recepti

Pa, tko ne se upuštati u ljeto Pržene tikvice?

Klasični Recept: tikvica sol

Za očuvanje ispalo dobro, morate odabrati pravu povrće. Oni bi trebali biti svježe, petnaest centimetara, s čvrstom tijelu samo.

Sastojci: četiri kilograma luka, sto grama soli i šećera, jedan snop peršina i celera, tri stotine i pedeset grama octa 6%, pola paprike duhovit, dvadeset grašak crne i klinčića, a hren korijena, pet grama estragona, deset lovor, češnjak, deset zubi. Za marinadu: pola litre vode, sto grama šećera, sto grama soli, tri stotine pedeset grama octa 6%.

Delikatesni tikvice u ukrajinskom su se kako slijedi: povrće oprati, izrezati ne debele krugove, ne zaboravite da uklonite stabljiku. Paprike prepoloviti i izvaditi koštice. Hren očistiti i oprati, nasjeckanog svježeg bilja. Na dnu unaprijed pripremljenih čiste limenke širi sloj začina i bilja, prelivena tikvica, a sve to se izlije marinadu (vrenje). Ambalaža prekriveni poklopcima i sterilizirana osam minuta, zatim se ohladi i rola.

Melitopolj kiseli squash za zimu: korak po korak recept

Sastojci: sedam stotina grama svježeg (male) tikvice, dva list hrena Jedna hrpa kopar, metvica list četiri i malo peršina (celer), jedan lovorov list i prstohvat crnog papra gorak, petnaest grama soli, octa i osamdeset grama 6%. Marinadu: litra posuda uzeti tristo grama vode, petnaest grama soli i osamdeset grama octa 6%.

priprema

Delikatesni tikvice u ukrajinskom pripremaju vrlo jednostavno. Da biste to učinili, povrće dobro oprati i izrezati na krugove. Zeleni i usitniti zajedno s češnjakom. Banke su prethodno oprane i sterilizirane. Zatim su stavili bilja i začina, stavite tikvice na vrhu i sve to prelijte kipućom marinadu. Banke staviti u lonac i sterilizirana pod zatvorenim kapcima dvanaest minuta, a zatim odmah roll i pusti da se ohladi naopako.

Video: Recept - Tikvice na korejskom

Gotovi Jakobove kapice: Postupak № 1

Sastojci: pola litre staklenku uzeti tri režnja češnjaka, dva lista od hrena na celera pola snopa i peršina, pola čili ljuta paprika, Tri lišće metvice, jedan lovorov list, Bush. Marinadu: po litri vode izvodi pedeset grama soli, dvanaest g 80% -tne octene kiseline ili ocat stotina grama tablici.

priprema

Za pripremu slanih tikvice u ukrajinskom, potrebno je očistiti povrće i izrežite na kockice, sitno voće u limenkama cjelinu. Na dnu prethodno dobiva čisti limenke smještene začini, biljke, potom - i kapice, se izlije kipuće slane vode (pola litre posuda mora biti dvjesto grama njega) i sterilizira deset minuta, nakon čega se valjak postavljena i ohladi.

Konzervirana zubaca: Postupak № 2

Sastojci: po kilogramu squash uzeti dvanaest češnja češnjaka, jedan hrpa kopar, čahuru s crvenom paprikom duhovit, četiri grašak piment. Marinadu: po litri vode izvodi devedeset grama soli, sedamdeset i pet grama octa.

Video: kako napraviti marinirana tikvice # 28. Brza marinada. Čarape za zimu. Očuvanje.

priprema

Da bi ukiseljeno tikvice na ukrajinskom (receptima nas danas smatraju), potrebno je izrezati kocke tikvice s češnjakom i paprom, svježim začinskim biljem u isto vrijeme rez. Začini i kopar staviti u prethodno pripremljeni konzerve stavljaju na vrh tikvice (dovoljno široka). U kipuću vodu stavite sol i ocat, promiješati i zaliti ove pakovanja salamuri povrća, završnim pokrovima i steriliziranim dvanaest minuta, a zatim uvaljati, okrenuti naopako i ohladi.

Squash, kiseli za zimu

Sastojci: jedan kg luk, velika hrpa peršin, korijen hrena, feferon pod i pol, tri režnja češnjaka. Marinadu: litra vode i osamdeset grama soli.

Video: Courgettes marinirana češnjak. kao gljive.

priprema

Danas smo s obzirom prilično jednostavne recepte. Soljenje tikvice zima počinje s činjenicom da se povrće oprati i natopljenom u vodi za tri sata, nakon skidanja stabljike. U međuvremenu, na dnu limenke staviti pola bilja i začina. Kako vrijeme prolazi, tikvice izrezati na krugove i stavio na vrh trave, i opet gornji sloj obloge začina. Povrće izlio slane vode, staviti na gornjem drveni krug i ugnjetavanja, pokriti krpom. Tara održan prvi na temperaturi od dvadeset stupnjeva Celzijusa, pazeći da u potpunosti pokrije krastavac povrće. Ako se ukaže potreba, marinada prelije se. Tri dana kasnije, staviti posudu na hladnom mjestu za kraj procesa fermentacije. To traje oko trideset dana. Potrebno je povremeno ukloniti foliju koja izlazi iz kalupa i jaram krug prati u toploj vodi. Plijesan se neće pojaviti ako Pospite povrće suho senfa u prahu.

Tikvice u ukrajinskom s hrenom

Sastojci: Dva kilograma squash, jedna litra vode, dvjesto grama octa od 5%, dvadeset grama listova hrena dvadeset grama zelenog celera i peršina, pet grašak crni papar, četiri lista mente i dva lovora, tri vlasac, tri žlice sol.

priprema

Povrće oprati i izrezati u male komadiće, izrezati papar prstenje. Češnjak slomiti. Na dnu limenke proizvedene unaprijed staviti oprane zelje, hren i češnjak, menta i začine, razmještenih na vrhu povrća. Sve to prelije kipućom slanom vodom, pokriti s poklopcima i sterilizirajte osam minuta, a onda motati.