Ukusna domaća: predjelo od tikvica „Teschin jezik”

Video: Teschin jezik - salata od tikvica zimi Tajna recept i pripreme za zimu

Squash kavijar, salate i predjela - jela koja u svakom trenutku smo sretni da služe. Osobito što su oni relevantni u zimi, kada je prozor snijeg i mraz, a mi sanjati o toplom, nježnom ljeta.

salata užina

predjelo tikvica "Teschin jezik" Dobio je otrovna ime, navodno, za oštrinu i bogatstvo okusa. Ona je stvarno blef, iako je količina paprike i češnjaka može se podesiti u skladu s vlastitim željama. Ali to salata je savršen za bilo mesna jela, kaša, krumpir i jede s užitkom kao i sladokusce i gastronomskih neiskusne ljude. A sada više o tome kako se pripremiti predjelo od tikvica "Teschin jezik",

Video: Ukusan marinirani tikvice: Video recept | gredice

sastojci:

• tikvice - 4 kg;
• 3 češnjaka (veći ili manji);
• paprika - 2 kg;
• šećer - pola šalice ili malo više;
• sok od rajčice - (1,5 litara ili rajčice - 3 kg);
• voda - 50 ml;
• suncokretovo ulje - pola šalice;
• sol - 2 žličice (ili više - okus);
• pimen - 8-10 graška;
• cvjetova nekoliko češnja;
• prstohvat korijander;
• ocat (6%) - 120 grama.

priprema

Tikvice oguliti i sjeme, papar - od stabljika, češnjak - od mahuna. Rajčica raspasti s kože. Sve sitno sjeckani, dodati do željeza i ugasiti 35-40 minuta na srednje jakoj vatri. 15 minuta prije kraja soli, dodati šećer i začine, zaliti sok, ako ne koristite rajčice. Za 5 min. prije uklanjanja iz topline, uliti ocat. Vruće starter tikvica "Teschin jezik" To se odvija na prethodno sterilizirane staklenke i peciva.

Squash salata s rajčicama

Ovo je još jedan način kuhanja hrane "Teschin jezik", Postoje mnoge varijacije predjelo. Svaki u svojim ukusima i interesima, te različitih komponenti dati originalnost, okus. U stvari, mnogi od njegovog kuhanja patlidžana. Međutim, predjelo od tikvica "Teschin jezik" ispada blaži u okusu. Za pripremu ove salate 3 kg core proizvod mora uzeti pola kilograma rajčica, 1 kg paprika, 3 komada feferon (Red mahune) 3 ili glave češnjaka, biljnog ulja - 1 šalice (250 grama), soli - 1 žlica (okus), šećer - 1 šalica (ili malo više - okus), 6% -tnom otopinom ocat - 1 stakla.

Tikvice očistiti i izrezati na tanke trake. Rajčica i paprika obje vrste su prošli kroz mljevenje mesa. Sada se priprema snack "Teschin jezik", recept Tikvice preporučuje da kuhati rajčice i papar biljno masu. U tu svrhu potrebno je prijeći na željezo ili duboki trodimenzionalnom tavi i stavite preko visoke topline, a zatim promiješati stalno. U rajčica ključanja ispuniti tikvice, dodajte maslac, šećer i sol. Zatim se smjesa treba pirjati na srednje jakoj vatri, miješajući tako da je povrće izgorio. Neposredno prije učinjeno (5-6 minuta), sipati ocat i stavite češnjak (ako to učiniti). predjelo "Teschin jezik" tikvice, fotografije koje možete vidjeti u članku se pakira u sterilne staklenke u vrućem stanju i pletiva.

Opcija s rajčica

Video: gredica za zimu

Ovaj recept je sličan prethodnom, samo koristi kao tijesto gorivom rajčice. Tikva (3 kg), za čišćenje i raspadati na tanke šnite. paprike (5-6 komada), gorke pod (bez sjemena) i češnjak (oko 100 grama) usitnjavaju u stroju za meso. Smjesa se stavi šećer (svoj izbor) soli - 2 žlice bez stakalca, 500 g rajčica i 100 g octa. Sve gasi od 40 do 45 minuta, a potom zaključao u banke.

Očuvanje zadovoljstvo!