Mi radimo s mađarskim cheesecake sa svježim sirom

Mađarski kolač od sira sa kremom od sira kuhanje je vrlo jednostavno. To će biti odličan desert kolači za obiteljski doručak ili međuobrok. Ali ako ne znate kako ga kuhati, a onda ćemo vam reći o tome u ovom članku.

Mađarski kolač od sira s kajmakom: korak recept

Postoji mnogo načina za stvaranje ukusna mađarske kolače. Neki ljudi više vole to učiniti s lisnatog tijesta, a netko - da se pripreme na temelju kvasca. Danas ćemo vam opisati dvije metode navedene. Koji odabrati za podnošenje obiteljskog stola - to je do vas.

Video: Mađarski kuhnya_Vengerskie sira

Potrebni sastojci:

• bez kvasac lisnato slastičarnicama - 400 g;
• pijeska šećer - oko ½- stakla;
• Svježe kokošjih jaja - oko 2 komada;.
• proteini jaja rashlađeni - 2 kom.,
• limuna svježi srednje - 1 kom;.
• fino suho skuta - 300 g;
• šećer u prahu - za posipanje gotovog deserta.

kuhanje nadjev

Preljevi za cheesecake je učinjeno vrlo jednostavno. Da biste to učinili, samo trljati suhu skutu kroz fino sito, a zatim dodati na njega pijesak, šećer i jaja. Nakon što ste dobili homogenu masu, treba izložiti i šlag na pjena proteina. Kao punjenje za tarts nužno mora uključivati ​​limun koricu. Ona čini kolači više mirisne i ukusne.

Pripremanje tijesta

Mađarski kolač od sira sa svježim sirom pripremljena sa najbrži Lisnato tijesto lisnato. Uostalom, to nije potrebno masirati svoje. Dovoljno je samo pogledati do najbliže trgovine i kupiti ga u količinama u kojima je to potrebno.

Prije donošenja cheesecake dom bi trebao biti potpuno odmrznuti slojevita temelj. Nakon toga, potrebno je odmotati tanke pravokutne sloja s oštrim nožem i izrezati na kvadrate mjernim 10 za 10 centimetara.

Proces formiranja desert

Mađarski kolač od sira sa svježim kravljim sirom formiraju prilično jednostavno. U tom smislu, u središtu svakog trga postavlja se određena količina punjenja (obično u iznosu od pune jušne žlice). Nakon toga, sva četiri kuta članaka pričvršćen na vrhu desert.

Kako ispeći?

Nakon svih poluproizvodi su spremni, što im je potrebno staviti na pleh, nauljenu, a zatim poslati u pećnici. Peći takve proizvode namijenjene za 20-28 minuta na 200 stupnjeva. Kao rezultat ovog tretmana, sira treba značajno povećati u veličini, postali bujna, svjež i malo porumeni.

Pravilno dostavljen obiteljskim stolom

Nakon što je mađarski kolač od sira sa svježim sirom peku, oni moraju biti uklonjena iz pećnice i potpuno ohladi. U budućnosti, svi proizvodi su potrebni za posipati obilno sa prahu i poklon za čaj ili drugih toplih napitaka. Uživajte u jelu!

Kako kuhati cheesecakes od dizanog tijesta?

Kvasac cheesecakes su bujna i srdačna od onih koje su izrađene od lisnatog tijesta. No, za pripremu takvih proizvoda, trebat će vam više vremena. Uostalom, trebalo biti neovisno gnječenje bazu keksa za njih.

Video: Cheesecake sa svježim kravljim sirom recept videa

Dakle, trebamo:

• granulirani kvasac - mala žličica potpuna;
• Svježe kokošjih jaja - oko 2 kom. za punjenje + 1 kom. za ispitivanje;
• fino suho skuta - 300 g;
• pijeska šećer - oko ½- mlaznica za punjenje + 10 g tijesta;
• omekšava maslo - 150 g;
• toplog mlijeka i pitke vode - 200 ml;
• prosijan brašno - 600 g

mesim tijesto

Prije nego što kuhati sira treba mijesiti dizano tijesto. Da biste to učinili, priključite toplo mlijeko s pitkom vodom, a zatim rastopiti ih u šećer i granulirani kvasca. Nadalje, temelj je potrebno za ulazak u jaje, ublažuje jestivog ulja i prosijano brašno. Mijesiti krut tijesto, treba ga držati u toploj sobi na 70-100 minuta. U ovom slučaju, to je u redu da bi se, postati bujna i mirisna.

Napravite nadjev

Mađarski punjenje za pečenje je učinjeno jednostavno. To je samo potrebno samljeti skuta kroz sito, kombinirati ga s pretučenim jaja i šećera pijeska. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti nadjev, koji jako sliči na dosljednost gustog vrhnja.

formiranje proizvoda

Obrazac cheesecake sklopio s dizanog tijesta je prilično jednostavan. Da biste to učinili, se približava roli bazu u tankom sloju, a zatim ga izrezati na jednake kvadrate mjernim 10 za 10 centimetara. Uz svaku stavku koju želite postaviti centar surutka i jako stegnut svoje kutove na vrhu desert.

Pecite u pećnici

Formiranje sve sira sa skuta kao što je gore opisano, oni bi trebali biti točno preselio u nauljeni lim. Nadalje punjene jela moraju biti smješteni u zagrijanoj pećnici. Pripremite takvih proizvoda preporuča se za 45-57 minuta. Međutim, oni bi trebali biti dobro da postanu mekana i lijepo porumeni.

Video: Bečki kolač od sira sa svježim kravljim sirom

Ako želite dobiti više lijepe kolače, prije nego ga stavite u pećnicu, svaki proizvod mora biti formirana za podmazivanje tukli jaje. Ovaj postupak će doprinijeti i činjenica da su sve pečene sira imati ukusan sjajni koru.

Pravilna opskrba pečenje na obiteljskom stolu

Sada znate kako napraviti cheesecake mađarski kod kuće. Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano u njihovoj pripremi nije i ne može. Nakon pečenja kvasac porumeni, ona mora biti pažljivo ukloniti s ploče i postavljen na velikom pladnju. Služe ovi proizvodi mogu biti topla ili su već ohladi stanje zajedno s vrućom čokoladom ili kavom. Uživajte u jelu!