Pite u pećnici kvasca s različitim nadjevima: recepti sa slikama

Ruski gostoprimstvo dobro je poznat u cijelom svijetu. To je odavno poznata po svojoj sposobnosti domaćice ispeći pite. Nije ni čudo što poslovica kaže: „To nije crvena koliba uglovi i crvene kolači”.

Postoji mnogo recepata za pite, velike ili male, jednom zalogaju, pržene u tavi i pečena u peći, otvorene i zatvorene, u različitim oblicima (klasika, trokutaste, kružne).

Glavna stvar koja razlikuje različite recepti - sastav, postupak za pripremu tijesta i punjenje. Danas myrassmotrim kako kuhati sve svoje omiljene kolače u duhovkedrozhzhevye.

vrste tijesto kvasac za pite

Kvasac tijesto, ovisno o sastavu i načinu pripreme, bogati, a obično lisnato. Tijesto se razlikuje visok sadržaj jaja, maslaca, šećera i kiselog vrhnja. Uglavnom se koristi za pripremu pite s voćem ili slatko skuta.

Postoje navijači koji su izrađeni od tijesta pite sa kupusom ili krumpir. Kombinacija slatke i slane tijesta punjenje je neobično.

recept kvasac pite u pećnici svaka obitelj za sebe. Razmislite najčešći.

Priprava kvasca tijesta oparnogo

Za maslac dizanog tijesta, prvo morate pripremiti zakuhati. U tu svrhu, 40 g svježeg kvasca ili 14 g suhog topivog stakla toplog mlijeka s žlicom šećera. Zatim dodajte 3 žlice brašna s toboganom.

Nakon miješanja spužvu treba ostaviti na toplom mjestu, gdje nema nacrta, za 20-30 minuta. Kada vidite da se tijesto „došao” toliko o tome povećana „kapu” i žuljeva, možete početi pripremati tijesto.

Da biste to učinili, morate poduzeti:

• 100 g šećera (za slatke pite možete dodati malo vanilije);

• nekoliko jaja (Pecivo tijesto, više), jednostavno dovoljno za tri testa;

• pola paket maslaca;

• malo soli;

• 3 šalice brašna

• žlica bilo biljnog ulja.

Na zahtjev tijesta dodati malo kurkuma dati ljepšu boju. Mlijeko se može zamijeniti s jogurtom ili vrhnjem. U ovom slučaju spužva kvasac razrijedi s toplom vodom. maslac po izboru supstituiran margarin ili biljnog vrhnja smjesu.

U zasebnu zdjelu pomiješati sve komponente, gdje je ulje prije omekšao, brašno prosijano obogatiti zrak i eliminirati kvržice. Treba dodati i miješati u jednom smjeru.

Tijesto rasprostire za miješanje suhog ploči ili stolu, malo naprašiti brašna. Četkanje ruke s biljnim uljem kako bi se spriječilo lijepljenje, morate pažljivo mijesiti tijesto komad, dok ne postane podatna i homogena.

Za tijesto ne pobjegne kad počne rasti, ona je smještena u velikoj tavi, lagano floured i prekriven čistom, suhom krpom i staviti na toplo mjesto za 1-2 sata.

Kada vidite da se tijesto digne, i gotovo iz kuhinjskog posuđa, potrebno je postići obmyat i opet otići. Na taj način možete napraviti nekoliko puta, a zatim se tijesto širi se i na stolu za rezanje za izradu ukusnih kolača.

Razne kolača od dizanog tijesta

Tijesto pripraviti korištenjem dizano tijesto, moguće za proizvodnju raznih proizvoda. To može biti peciva, kolača, tarts, kolači, i, naravno, pite. Pečenje je različit oblik, veličinu i punjenje.

Veliki kolači dobiven u skladu s veličinom ili oblikom lima za pećnice, nadjev se nalazi između gornje i donje slojeve. Ponekad postoje otvorene pite. Oni su obično se pripremaju s voćem i prekriven ukrasnim rešetke tijesta. Prilikom posluživanja, izrezati na dijelove komada.

Mali kolači varirati u veličini i obliku te su profilirani u obliku plovila, koloboks i trokuta. Kad je domaćica priprema pite istodobno s različitim vrstama nadjeva, često svaki od njih ima svoj vlastiti oblik koristi.

Pite s jabukama

Mnoga djeca i odrasli vole slatke kolače. Kako se ne bi trpjeti pitanje kako kuhati pite s jabukama kvasac u pećnici, recept sa slikom prikazana je u nastavku.

Tijesto za pite pripravljen u skladu s klasičnom receptu, ili povećane količine pečenje. Mnogi ljudi vole više meke i slatke baze.

Za pripremu nadjev najbolje je uzeti kiselo-slatke jabuke. Oni su oguljene i sjemenke, izrezati u male komadiće, ili rubbed na grubo ribež. Tako da punjenje ne potamni, to bi trebao biti posuto limunovim sokom. Za dodavanje cimeta jabuke dobro. Neke domaćice željeli dodati limuna, klinčiće, kardamon.

Postupak priprave pite s jabukama

Gotova tijesto izrezati na stol ili brodu u istim male loptice veličine kokošjeg jajeta. Onda oklagija ili ruke mijesi kvržice na tortu, debljina koja ovisi o vašim željama. Neki poput više tijesta, a drugi - punjenje.

Nemojte napraviti kolač pretanak, da punjenje ne propušta i zadržati oblik kolača. Za pljeskavice ne upije, možete lagano možete posuti tortu prije nego što je prekrivena jabuke pšenice krušne mrvice ili griz. U sredini kruga staviti nadjev, tako da se rubovi ne osuše.

Krajevi praznim se udružila pobrašnjenoj ili nauljeni, formirana Patty ovalni i staviti na pleh priprema šav dolje. List pećnica može se prethodno namazati uljem ili pergameni obučeni za pecivo.

Kolači su razmaknute jedna od druge, tako da ne budu zajedno, kada ček rasta. List proizvoda nalazi se na toplom mjestu 10-15 minuta. Zatim, kada su kolači će blago porasti na vrhu i na stranama njihove podmazati pretučen žumanjka dati zlatnu koricu.

Pogotovo pečenje u pećnici

Da biste dobili ukusnu kvasac kolača u pećnici, morate se pridržavati nekoliko zahtjeva. Pečenje je instaliran u zagrijanu pećnicu i peče proizvoda na temperaturi od 180 stupnjeva na razini prosjeka za 30-40 min., Ovisno o veličini kolača.

Preporučljivo je da ne otvori vrata na početku kuhanja, tako da je naš brod nije pao.

Tijekom procesa pečenja bolje se vidi u prozoru pećnice. Na nejednakih kuhanje na rubovima kada su kolači već su pokriveni s korom, možete ih zamijeniti. Nakon nekog vremena, mirisnog miris jabuke s cimetom pokazuje da su kolači u pećnici kvasca nije uspio!

s gotovih proizvoda treba da pokriju s listom čistom, suhom krpom i dati malo stav. Pite s ukusnim jabukama i odmah nakon pečenja i hladna.

Tradicionalni tijesto punjena s kupusom od dizanog tijesta

Pljeskavice kvasac s kupusom pečena u pećnici konvencionalne kvasca tijesta po istom postupku kao u prethodnom odjeljku.

Nadjev se može pripremiti od svježeg ili kiselog kupusa. Svježe sitno sjeckani i pirjani dok ne omekšaju s malom količinom suncokreta ili maslinovo ulje. Za okus dodajte sol i papar, ponekad kopar.

Kada je punjenje ohladi, domeshivayutsya isjeckan kuhana jaja u njemu. Jedna mala glava kupusa obično staviti 3 jaja.

Ova ukusna kolači i topla i hladna. Može se dogrijava kvasac kolače sa kupusom u pećnici ili u tavi s malo ulja.

Pite s nadjevom od krumpira

Najjednostavniji i najjeftiniji u pripremi kvasac kolača smatraju s krumpirom u pećnici. U tom slučaju, tradicionalni tijesto možete dodati malo manje šećera.

Za punjenje se mora oguliti krumpir izrezati na komade i kuhajte kaša. Mlijeko nije potrebno dodati, da se punjenje ne propuštati. Za pire krumpir dodajte maslac, kopar, sol i papar.

U međuvremenu, mala količina biljnog ulja popecite luk do zlatno smeđe i dodati našoj nadjevom. Ako netko, na primjer, dijete ne može jesti luk, to će biti ukusna i bez njega.

1 kg krumpir mora biti 100 g maslaca, lučicama, 2 jušne žlice biljnog ulja, soli i papar i bilja na okus. Nadjev možete dodati žumanjak. Podmažite torte prije pečenja morate tukli žumanjak i maslac koji će im dati okus i sjaja.

Kolače kvasca peći peku krumpirov nadjev na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Slasni kolači svih ove vrste vruće.

Pite u kvascu pećnice punjene s mesom

Kada želite hraniti svoje ispuniti ljudima i dati im nešto ukusno domaću hranu na posao, najbolji izbor - kolača s kvascem meso u pećnici pečena. Izbor mesnih ispuna ovisi o vašim željama. Oni se mogu pripremiti od bilo koje vrste mesa ili peradi, prethodno kuhane i pomicati kroz mljevenje mesa. Možete koristiti gotove mljeveno ili paste.

Video: kolači od tijesta s različitim nadjevima

Klasični recept kvasac torte u pećnicu sa mesom sastoji meso s lukom. Na policama kuhano meso se snima nekoliko žarulja, koje se režu na komadiće i pirjajte do zlatno smeđe. U nadjev po ukusu dodati soli i začina.

Preklapaju na hladnom do pelete sredini tijesta zaschipyvaem rubovima za stvaranje željeni oblik, koji može biti klasične, trokutasti ili kružni.

Kolači peče u pećnici na uobičajen način - na temperaturi od 150-180 stupnjeva, oko sat vremena.

Beskvasne pogače s kefir

Ako ne želite zaprljati s skuhati i ispeći pite, kvasac, jogurt na njega u pećnici će se pretvoriti mekana i prozračna!

Za tijesto će vam:

• 0,5 kg brašna

• jaje;

. • žličica soli;

• šalicu jogurta;

• čl. žlica šećera;

• prstohvat sode;

• 2 žlice. žlice margarin, maslac ili biljno ulje.

Jaja su zemlje sa soli i šećerom, dodaje se maslac. Smjesa se miješa dok se ne homogene smjese. Prosijan brašno se izlije polako, u malim obrocima. Zatim dodajte soda bikarbona, ocat otplaćen.

Kada se tijesto prestane držati rukama i da će biti fleksibilan, morate ga pokriti s nečim i staviti na stranu da dođe. Nakon pola sata možete započeti oblikovanje pljeskavica, koji su ukusni s bilo nadjevom. Dobiveni produkti će biti mekana, prozračna i, što je najvažnije, manje kaloričan.

Svi su recepti su savjetodavne prirode. Svaka žena odluči što je najbolje odgovara za nju i njezinu obitelj. Osim toga u kuhinji kao iu svemu ima mjesta za kreativnost,,,. Promjena sastava testa, dolaze sa svojim preljevima, što beskrajno može iznenaditi svoju buduću obitelj i prijatelje.