Svinjetina ramena bez kostiju: najviše primamljivo receptima. Svinjetina ramena kost na njemačkom

Svinjske masti i nije tako štetna za tijelo, jer se smatra da se ljudi koji su pali pod utjecaj masovne kulture. Uostalom, naši preci su ga stoljećima koristi - i, kao što vidimo, čovječanstvo ima još uspješan. A oni koji sumnjaju takva otkrića vrlo su pogodne kao svinjetina rame sastojaka mesa (bez kostiju ili nju). Za razliku od vrata ili leđa u ovom dijelu trupa masti vrlo malo, što je sasvim mirno uznemirio nutricionisti duša.

Pečena svinjski rame s majoneze

Većina razumnih bi biti dio kuhati u pećnici. Prvo, ova metoda je bezazlenije od prženja i daje ukusnu i flavorful rezultate nego dosadno kuhanje. I drugo, to zahtijeva vrlo male pripremne manipulacije. Uzmi svinjetina ramena bez kosti komad dva kilograma, a prisalivaem podperchivaetsya. Potrebno je dubokim, uskim posjekotine, koji su umetnuti u sjeckanog češnjaka dugim kocke obložene u smjesi sa slanom papar. Meso dobro premazani majonezom i sa svih strana je posuto nasjeckanim peršinom i koprom, staviti u posudu s poklopcem i skriven u hladnjaku najmanje pola dana. Zatim čvrsto zamotan u foliju i staviti u pećnicu na pola sata, nakon čega je otkrila folija, a svinjetina četvrt sata postaje primamljiva sjaj. Ispada vrlo mirisni i nježan svinjetina ramena kostiju. Iz toga nitko neće odbiti!

Lopatka Češka

Da biste započeli želite napraviti marinadu, za koje postoji biljno ulje (samo dvije žlice) ometati koliko kumin sjemena, jedna žlica soli i senfa, dva spoonfuls mljeveni crni papar i tri češnja češnjaka tlaka. To snažan pripravak tarene svinjski rame, kostiju (kilogram dva i pol), i tamo je držana pola sata. Luk, izrezati na debele kolutove, proširen na pleh, prošaranim pivo, to je priključen svinjetinu i prekriven folijom. Nakon uklonjen sat sode folije, blok role, temperatura u peći se smanjuje na 150 i proces se nastavlja tijekom oko dva sata. Tada je svinjetina treba počivati ​​na drvenoj ploči trećeg sata, a sokovi od njega spojiti u lonac, dodali dvije žlice maslaca i žlicu razrijeđene škroba. Tocka za deset minuta - i imate pravi češki umak, vrlo harmonično sa svinjetinom.

svinjski kotleti

Ništa manje atraktivna u pogledu kulinarske i svinjskog ramena kost. Recepti sa fotografijama, tako ukusan, samo oči trčanje! Pokušavaju pokrenuti to: u snop umak od soje miješa razne začine, osuši i luk češnjak, senf graha ili pahuljica, peršin i paprika (sve začinima - mala žlica). Svinjski kotleti (dvije dobar komad) poprečna urezivanja 2-4 puta fibrils u utor naići na komade masti (za veću sočnosti) Odresci su smješteni u paketu i napuni sa marinadom. Tri sata kasnije su smješteni na rešetku i šalju se na vrlo vrući (260 stupnjeva) pećnicom. Nakon pola sata pečenja može pozvati na večeru.

Jelo na njemačkom

Za njega je, također, treba svinjsko rame na kost. Recept zahtijeva dva kilograma mesa jednom komadu (i po mogućnosti, ali ne nužno s kožom) staviti u posudu, sipati litre piva, dodati luk koji i mrkva, grančicu peršina, ružmarina i koromač i kuhajte polako dva sata. Nadalje, čini se budućnost pečena šunka s kostima sa slaninom masti sa češnjakom, maslinovo podmazan (ili suncokretovog) ulja i staviti na pola sata u pećnici, dok lijepu preplanulost. Ukrasiti najbolje će pirjani kupus i krumpir - ili jednostavno kuhana ili pečena sa svinjetinom.