Božićni kolač: recept. Božićni kolač sa jabukama

Znate li kako napraviti Božićni kolač?

Tradicija kuhati ukusna svečane torte za Božić nastao prije nekoliko stoljeća u Europi. A u svakoj državi pite peku, tako da oni simboliziraju određenu predmet koji je povezan s otajstvom rođenja Velikog Spasitelja. Na primjer, u Njemačkoj i Francuskoj kuhara pripremaju tortu u obliku dnevnika. Tuga u božićnoj noći u kaminu, to simbolizira konačnu pobjedu svjetla nad tamom, daruju sreću i blagostanje u kuću.

Video: Svečani kolač za Novu godinu izbornik

Ne možemo reći da je danas u Njemačkoj je vrlo popularan kolač „tunela”. Se dobiva u obliku slojeva tijesta, koje su omotane na poseban način. Ovaj oblik desert simbolizira dijete, umotana u pelene.

Što se tiče naše zemlje, Božić pite na Božić ruskih žena ispeći malo drugačije. Dok ništa ne sprečava naše sunarodnjake da se pripreme za odmor desert za drevnom njemačkom ili engleskom receptu.

Koji su sastojci potrebni kako bi božićni kolač? Recept za ovaj proizvod može uključivati ​​vrlo različitih proizvoda. No, treba napomenuti da su svi božićni kolači su vrlo slični jedni drugima. U pravilu, oni sadrže velike količine oraha, suho voće, kandirano voće i začine.

Pa kako da se pripreme za Božić kolač? Recept za ovaj desert je vrlo podsjeća na klasične kolače, pogotovo ako je napravljen po skokovi i granice.

Video: torta Božićna torta

U principu, pripremiti Božićni kolač koristeći samo najsvježije i najbolje proizvode. Gotovo svi recepti uključiti bilo alkoholno piće. Inače, to je natopljena sušeno voće. Ponekad ruma ili rakije impregniran i završio kolače. Uz sve to ovaj desert se može koristiti za malu djecu.

Klasična Božićni kolač: Recept za jednostavan

Sljedeće komponente, moramo napraviti tradicionalni desert:

• pijesak šećer - 200 g;
• prosijan brašno - 280 g;
• dobar maslac ulje - oko 200 g;
• sirovih jaja su veliki - 3 kom;.
• bademi oguljene - 150 g;
• oraha zrnu - oko 50 g;
• ušećeren - 100 g;
• grožđica crne - 80 g;
• jabuka zelena gorka - 2 kom;.
• tamna čokolada - 50 g;
• slatke naranče - 1 kom;.
• srednja limuna - 1 kom.
• prašak za pecivo - mala vrećica;
• morska sol - schepotochka;
• rakija je dobra, razni začini (kao što su đumbir, cimet zemlju, klinčića i muškatnog oraščića), glazura - koristi se za ukras.

Osnove za kuhanje

Božić pita od jabuka, recept koji smo s obzirom je pečena prilično brzo. No, prije nego hibrida ovaj desert u pećnici, trebate pažljivo zamijeniti temelj.

Grožđica izdvojiti, temeljito isprane i zaliti kipućom vodom. On je tada bio proširio u duboku zdjelu i prelijte 30-50 ml rakije. U ovom obliku, to je ostalo oko 30 minuta. U međuvremenu, samljeti sve vrste orašastih plodova i tamne čokolade. Oni se šire u zdjelu, dodajte namočene grožđice (sa rakijom), razne začine i kandirano voće.

Nakon ovog postupka, sve tučeno jaja i dodajte im omekšala jestivo ulje i šećer. Dobivši homogenu masu, proširio u smjesu suhog voća, dodati svježe stisnutu sok od naranče i limuna.

Miješanje u odvojeni spremnik prosijanog brašno, prašak za pecivo i soli, koji su se proširiti na bazu i temeljito se promiješa. Izlaz je mirisne i viskozna tijesto.

Postupak pečenja

Ispeći tradicionalni božićni kolač, koristite duboko Split kalup. Namazala maslac, a zatim proširila na kriške oguljene i sjemenke kiselo-slatke jabuke. Nakon toga, u posudu ulijte sve prethodno umijesi tijesto. U ovom obliku je stavljen u pećnicu i peče 40 minuta na 200 stupnjeva.

Poslužite na stolu

Sada kada znate kako pripremiti božićnog kolača. Recept za ovaj desert je dobro koristiti za one koji vole klasičnu rođendansku tortu.

Jednom okusom kolač se peče, nježno vadi iz kalupa i stavi na za torte. U ove vruće kolač jednom impregniran sa 2-3 čaše rakije i ukrašena zaleđivanje. Ako je poželjno konačni produkt se može posipati začinjene smjese koja se sastoji od đumbir, prizemlje cimet, klinčić i muškatni oraščić.

Radimo na engleskom odmor desert

Ako ne želite gnjaviti o tome desert kuhati za stol odmor, onda smo ponuditi kako bi engleski božićni kolač. Recept za ovaj proizvod, gledamo upravo sada. Za njega, trebamo:

• kolača (poželjno ne stječe težinu, i u paketima) - 500 g;
• dobar maslac ulje - 250 g;
• uncooked kondenzirano mlijeko - točno 1 banka;
• žumanjka jaja - 3;
• šljive bez sjemena mesnati - oko 200 g;
• Mekih marelice - 200 g;
• grožđica smeđa - 100 g;
• oraha oguljene - oko 100 g;
• bademi oguljene - oko 100 g;
• konjak dobra kvaliteta - oko 100 ml.

Postupak dobivanja

Ona se priprema kolač prilično brzo. Kolača usitnjava na čips, a zatim na nju mekom maslac dodaje i temeljito umijesi. Nastala osnova širenje u kalup i tamped. Zatim se stavi u pećnicu i peče na 180 stupnjeva za ¼- sati. U međuvremenu, žumanjka pomiješana s kondenzirano mlijeko i umutiti ih jako. Spremni kremni namaz preko pečenog kolača (malo hladno). Također, uz pomoć blendera samljeti sve sušeno voće i orašaste plodove. Oni su dodali rakija, promiješati i inzistirati na pola sata. Sastojci se zatim stavlja preko koncentriranog mlijeka i opet se dobije Pita u pećnici, ali u 36-47 minuta.

Pripremite ovaj desert tako dugo, dok se ne zgusne i ne shvatiti. Zatim se ostavi da se ohladi i ukrasite sami.

Božićni kolač „tuneli”: korak po korak recept

Dresden božićni kolač „tuneli” je možda jedna od najsloženijih i skupih svečane deserte. Da biste ga uspješno pripremiti, trebali biste pokušati vrlo teško.

Video: DIY: Američki pita od jabuka / Recept

Dakle, što su sastojci moramo napraviti najukusniji i tenderest njemački Božić pita? recept Ova torta zahtijeva:

• bademi, mljeveni u brašno - 100 g;
• drobljeni bademi - 75 g;
• grožđica tamno - 125 g;
• grožđica svjetlo - 100 g;
• Osušene trešnje (A može biti zamrznuta ili svježe) - oko 50 g;
• ušećeren limuna - 100 g;
• ušećeren narančasta - 100 g;
• vanilija šećer - ne više od 1 vrećice;
• od svježeg limuna - 1 voća;
• Roma kvalitativno - oko 5 velike žlice;
• brašno prosijan - oko 500 g;
• kvasac brzo - oko 4 g;
• bijeli šećer - 100 g;
• Cijeli svježe mlijeko - 140 ml;
• maslac - oko 250 g za test i oko 100 g za ukrašavanje;
• žumanjak - 1 kom;.
• morska sol - 1/3 žlica za desert;
• šećer u prahu - 150 g

Video: Božić ukradenim [Recepti Bon Appetit]

Izrada temelja za torte

Točno dan prije kuhanja božićni kolač svi kupili suho voće, orasi i kandirano pažljivo izdvojiti, oprati i zemlju u prilično velikim mrvicama. Zatim su stavili u zdjelu, prelijte kvalitetan rum, dobro izmiješa, čvrsto zatvorena i ostavi na sobnoj temperaturi. Unutar 24 sata svi sastojci imaju malo vzbuhnut i potpuno potopiti okusom alkoholno piće.

Sljedećeg dana, početi pripremati teren za torte. Za ovu svrhu brašno prosijano nekoliko puta. to polaganje na ravnu površinu u središtu proizvoda napravite malu rupu, a zatim proširila brzo kvasac i pospite prstohvatom šećera. Zatim sipati sastojke lagano zagrijano mlijeko.

Ostavljanje hrane za nekoliko minuta sam, čekajući, kad kvasac je dobro razilaziti. Nakon toga, sastojci dodati malo soli i mekog maslaca. U zaključku, sve komponente temeljito promiješati. Izlaz je prilično glatka i elastična tijesto. To je prekriven čistim Polotenchik i ostaviti na toplom mjestu. Kada će osnovica poveća točno dva puta, rukama pomaknuo i pomiješan s kandirano voće, orasi i sušeno voće, prožet rumom. Zatim se tijesto opet je lijeva strana u (oko 20-25 minuta).

Proces oblikovanja i pečenje u pećnici

Prilazi bazu širenja na stol i posute pšeničnog brašna. Ona valjane u gustoj pravokutnika sa stranicama od 30 do 40 centimetara. Zatim je baza presavijeni na pola po dužoj strani i kreće se u split kalup, prethodno obložen papir za pečenje. U takvom testu daje rasstoyatsya oko 1/4 sata. Na kraju ovog vremena se stavi u pećnicu i peče na temperaturi od 190-200 stupnjeva 40 minuta.

Presents za blagdanskog stola

Nakon što je pečena Božić desert „tuneli”, to je pažljivo izvaditi iz kalupa i staviti na ravnu posudu. Vruće kolač premazani rastopljenim jestivog ulja i posuti šećer u prahu. Desert rezan na dijelove, uči gostima uz šalicu crnog čaja.