Roll Čokolada: Recepti s fotografijama

Roll čokoladu u bilo kojem trenutku kupiti u trgovini. Međutim, bilo bi bolje da je takav slatki proizvod koji se pripremiti. Uostalom, tako da ćete dobiti ne samo vrlo lijepa, ali i ukusno slatko desertno.

Općenito, postoji mnogo različitih načina da se kuhati čokoladni svitak. Odlučili smo vam predstaviti samo jednostavan i pristupačan receptima.

Čokolada role: korak recept

Ukusniji i nježniji u svemu, ovo je proizvod dobiven od tijesta za kekse. Učinite to moguće na više načina. Razmislite klasičnu verziju. Za njega, trebamo:

• visoke masnoće krema - 180 g;
• šećer svjetlo nije jako velika - 250 g;
• brašno - jedna čaša;
• kokošjih jaja prosječne veličine - 4 kom.,
• kakao - 4,5 velike žlice;
• soda (vratiti ocat) - dio vremena mala žlica;
• Rafinirana ulja - za podmazivanje oblik;
• tamna čokolada - 2 (pločice za punjenje);
• maslac - 45 g (za punjenje);
• Punomasno mlijeko - 5 velikih žlica (dodajte preljevima).

Izrada tijesta za kekse

Čokolada roll, recept koji smo s obzirom na, priprema dovoljno brzo. No, prije nego što ga ispeći u pećnici, trebali miješati mraku Dizano tijesto za biskvite. Da biste to učinili, žumanjci jako svađa sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i mast utakmice na marginama. Zatim snažno ohladi tučenog proteina (mikser) i širiti ih na prethodno pripremljenom masom. Nakon toga, sastojci se dodaju gašenog soda, kakao i pšenično brašno.

Video: Retsept- Čokolada rola bez brašna

Da bi se dobila homogena čokolada tijesto nastavlja toplini.

Mi čine osnovu za te role ispeći

Roll čokolada trebala biti pečena na velikom pleh sa strane. U tu svrhu je dobro podmazan uljem (možete otvoriti papir za pečenje) i izlije cijelu bazu. Tijesto treba biti ravnomjerno raspoređen tijekom listu. Ako ne, preporučujemo da koristite široku lopaticu ili nož sa tupim krajem.

Video: Brazo de Gitano Stepping Chocolate desert recept sa slikom

Nakon pečenja opisane akcije je poslan u zagrijanoj pećnici. Na temperaturi od 190 stupnjeva peći tijesto za pola sata. Tijekom tog vremena, to bi trebao biti potpuno spremna postati bujna, meka i nježna.

pripremiti punjenje

Roll čokoladu možete napraviti sa bilo kojim nadjevom. Odlučili smo koristiti glazuru. Za pripremu dvije tamne čokolade provalio u kriške i staviti u zdjelu. Zatim tu je i poslan na maslacu i punomasno mlijeko. Sastojci staviti na vrlo niske topline (parne kupelji moguće) i zagrijava polako.

Video: roll recept sa slikom

Toplinska obrada se provodi prije čokoladom dok se potpuno ne otopi i ne dobije gustu tamnu masu i slatko.

Mi čine proizvod

Roll čokolada treba formirati vrlo brzo. U tu svrhu, gotovi baza je uklonjena iz pećnice i odmah pažljivo spojiti lopatice, tako da je u potpunosti prešla iz tave. Vrući kolač glazura i podmazuje vruće valjane u uskoj roll.

Stavljanjem jedinice na ravnu ploča šava dolje, je ostavljena da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga rola je poslan na hladnjaku, pre-cut rub od njega ružan.

Kako se prijaviti na obiteljsku večeru?

Kao što možete vidjeti, čokolada roll, fotografije koji su predstavljeni u ovom radu, priprema brzo i jednostavno. Nakon produkt skrutne u komorici za hlađenje, da pomak lijepe za torte i posuti šećer u prahu. U ovom obliku, predstavljen na stol valjak, a zatim izrezati na komade debljine ne više od dva centimetra. Distribucija desert tanjure, njegovi gosti se poslužuju uz šalicu čaja.

Napraviti ukusni čokoladni brz slijed tonova s ​​kremom

Kao što je gore spomenuto, priprema slatko pecivo kod kuće može biti različite načine. Klasični izvedba je prikazana gore. Sada želim vam reći o tome kako napraviti svečani desert s kondenzirano vrhnje. Za to nam je potrebno:

Video: Kuhanje. mesna štruca recept "nagrada"

• kakao - 8 velike žlice;
• Šećer - 250 g;
• kokošjih jaja prosječne veličine - 4 kom.,
• brašno - jedna čaša;
• soda (vratiti ocat) - dio vremena mala žlica;
• Rafinirana ulja - za podmazivanje oblik;
• kondenzirano mlijeko - banka (za punjenje);
• Ploče badema - koji se koriste za dekoraciju;
• Šećerni sirup - 2/3 cup;
• maslac - 100 g (za punjenje).

Mesim tijesto čokolada

Roll keksa čokolada s kondenzirano vrhnje ispada vrlo mekan i doslovno se tope u ustima. Ovaj desert je dobro isporučuje na stol odmor umjesto uobičajenog kolača. No, prije nego što ga ispeći u pećnici, sljedeći serije osnovi. Za ovu Fray žumanjke i šećer, a zatim dodajte im ½- konzerve kondenzirano mlijeko. Daljnji posebno tučeno proteina u stabilne vrhove i šire ih na prethodno pripravljene slatke mas.

Dodavanje sastojaka gašeno soda, kakao (4 velike žlice) i pšenično brašno, a tamna viskozna tijesta.

Proces oblikovanja i toplinski tretman kolač

Ispeći roll čokoladu, koristeći širok i nije jako duboko obliku (npr pečenje). Jela premazani maslacem, a zatim izlije cijelu kvržicu. Ravnomjerno raspoređena po list, temelj je postavljen u grijanom ormariću.

Čokoladni kolač keksa tijesta se peče 27 minuta na 200 stupnjeva.

vrhnja za kuhanje

Obložen krema čokolada rola se priprema brzo i jednostavno. Maslac je omekšala na sobnoj temperaturi, a zatim snažno šibao pomoću miksera. Dodavanje u kuhanje masti ostataka kondenzirano mlijeko i kakaa, to je dodatno otežano neko vrijeme. Izlaz je bujna i prozračan krema tamna.

Kako generirati?

Tipično, čokolada rola formirana vruće. Međutim, staviti obložen kremu na tortu je još uvijek toplo se ne preporučuje. U tu svrhu, gotov proizvod je izvađen iz pećnice i spojiti lopatice. Za kolač ohladi malo, ali ne razbiti na dijelove, to je impregniran s malom količinom sirupa. Proizvod se potom premazani kremom i savijte u svitak.

Video: roll s čokoladom vrhnjem recept videa

proces ukras

Nakon što je čokolada desert biti formirana, ona je premještena na za tortu šava prema dolje. Preduloga se cut s ružnom ruba. Zatim, površina mu obilno je umrljano obložen ostataka-čokoladni krem, a zatim obilno posuti badema kriške. U ovom obliku je proizvod poslan u hladnjaku. Nekoliko sati kasnije, kada je kolač natopljen šećerni sirup i zbijenim vrhnje, to može biti sigurno prisutni blagdanskog stola.

Kako se prijaviti goste?

Pravi dom hljeb u hladnjaku, to se vadi i uči goste. Rezanje proizvod na dijelove, oni su raspoređeni na Skeet i služio je na stolu uz šalicu čaja.

Treba napomenuti da je pravilno kuhana čokolada rola nije usporediv s onim što se prodaje u trgovini. Vrlo je ukusan, mekan, nježan i topljenje u ustima.

Da sumiramo

Sada znate kako kod kuće treba pripremiti čokoladni svitak. Omogućiti ne samo vyshepredstavlennym recepte, ali i na druge načine. Na primjer, netko se priprema kolač na temelju jogurt ili mlijeko, a neke uopce koristi majoneze. Također treba napomenuti da je kao krema za taj desert može se koristiti džem, pekmez, svježe voće i bobice, šlag (Ili vrhnja) i šećer i tako dalje .. U svakom slučaju, koji god od predstavili metodu koju odaberete, budite sigurni da ćete dobiti ukusnu domaću desert napustiti to je jednostavno nemoguće.