Govedina sa patlidžanom: recept sa slikom

goveđi ragu

Video: Gruzijac Kulinarstvo Recepti patlidžana

Više prikladan za pripremu, najpopularniji i originalni recepti su prikazani u nastavku. Pročitajte i nastaviti paralelno do stvaranja ovog prekrasnog kuhinje.

recept jedan

Potrebni sastojci:

• Komad mesa - 800 g;
• patlidžan - 3 komada;
• luk - 2 komada;
• papar na okus;
• rajčice (funte);
• brašno - pol žlice;
• biljno ulje - 150 ml;
• sol;
• bujon ili u vodi - 500 ml;
• Češnjak - 4 režnja (za amaterima);
• maslac - dva stavka. l. bez vrha.

Kako kuhati govedina s patlidžanom?

• Inicijalna faza u pripremi ovog jela će biti priprema mesa. To mora biti dobro oprati, zatim izrezati na jednake dijelove. Potrebno je uranjati meso u zagrijanoj tavi bez masnoće da sok meso dao. A tako da vrijedi malo kuhati još neko vrijeme dok se, dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte vodu koliko god to bio njegov sok. Meso u ovom trenutku ispod poklopca već kuhano. Nakon isparavanja, voda je dodana u prženje ulja. Cijeli ovaj postupak je potrebno kako bi se dodatno govedine nije bilo teško.
• Kada je meso pečeno, prebacimo sadržaj tave u lonac, dodati na već prethodno nasjeckani luk, prelijte tekućinu - ono što je bere (ili vodu ili juhu). Jelo se mora staviti ugasiti na laganoj vatri.

• U ovom trenutku, morate se pripremiti patlidžana. Oni su u početku treba oprati dobro, izrezati po dužini na četiri dijela, pa svaki od njih bi trebao biti preko podijeliti na 2-3 komada i posolite. Nakon toga pojavljuje tekućina, potrebno je da se ocijedi dobro. Nakon što je obavio sve ove manipulacije, početi prženje na maslacu svaki komad do zlatno smeđe.
• Za pripremu pasiranu rajčicu Rajčica je potrebna. Prvo, što im je potrebno da se kuhati i cool, a zatim i kroz sito da se formira homogenu masu. Nastala pire od rajčice treba sitno sjeckani češnja češnjaka i dodajte pržene patlidžan, a zatim ih povezati s govedinom.
• Brašno lagano pržiti dati krem ​​boje. Zatim, to bi trebalo biti umočen u lonac s ukupnom težinom proizvoda. Sol i papar dodaju okus. I nakon svih tih koraka, pan je instaliran u pećnici. Postoji jelo pirjana dok ne omekša na laganoj vatri.

Video: Pečeni Patlidžan u pećnici recept

Govedina s patlidžan u pećnici je spreman! Dobar tek!

recept 2

Sada pogledajte drugom receptu. Moguće je da na ovaj način govedine kuhane s patlidžan će biti za vas jednostavno prijeko jelo.

Za pripremu vam je potrebno:

Video: predjelo sa patlidžana. Teschin YaZYK.Retsept pripravak baklazhanan.

• 3 patlidžan;
• pet žlice biljnog ulja;
• 300 g mesa;
• malo šećer;
• paprika;
• 3 rajčice;
• luk - 2 komada;
• brašno (.. žlica dva biti dovoljna);
• Češnjaka - 2 režnja;
• sol.

Postupak dobivanja

• Sanjaš kuhati patlidžan sa govedinom? Ovaj recept je dosta jednostavno. Ovo jelo može kuhati svaki. Prvo, grubo treba sjeckani patlidžan, sol je dobro, dati priliku da se sok. Procijenjeno vrijeme to traje oko 15 minuta.
• Zatim povrće treba očistiti, osušiti i uvaljati u brašno. Na tavi popržite patlidžane dok ružičasti-zlatno smeđe.
• Zatim, na vruću tavu postavio na kockice mesa. stalno miješajući, samo je potrebno da ga pržiti 3-5 minuta (dok se ne promijeni boju i formiranje kore).

• Zatim, malo pržene govedine treba dodati sitno nasjeckani luk i zajedno pecite 5 minuta.
• Nadalje, dobivena masa je dodan kockice rajčice polukrug. Nakon što se smjesa prže daljnjih 5 minuta.
• U ovoj fazi kuhanja jelo mošta soli, dodati malo šećera (0,5 sati. L.). Ako je potrebno, možete uliti malo vode, doslovno 100 ml. Smjesa treba pokriti i pirjati do tada, dok se meso kuha, to jest, sve dok ne postane mekana. To vremensko razdoblje može varirati od 40 minuta do 2 sata, ovisno o strukturi mesa. Povremeno, morate promiješati i dodati malo vode ako je potrebno.
• Kada je govedina je spremna, potrebno je položiti patlidžana u tavu i dobro miješati. Zatim morate probati jelo za sol, možda ćete morati dodati malo. Zatim sve posuti biber i pirjati oko 25 minuta na laganoj vatri da postane mekana patlidžan.

Dvije minute sjeckani češnjak se dodaje na kraju kuhanja, sve je dobro miješati. To je sve - govedina s patlidžan pripremljen. Možete pozvati rodbinu na stol!

recept 3

Ova metoda će biti korisna za one koji vole da koriste multivarka. Kako na taj način pripremiti patlidžana s govedinom? Recept za ovu kraljevsku gozbu ne razlikuje s nekim kompliciranim manipulacije. Kombinacija svih proizvoda toliko savršena da kada koristite ovaj ukusan ne može zaustaviti. Kuhanje je potrebno, naravno, za neko vrijeme, ali rezultat je jednostavno zapanjujući! Dakle, kako se pripremiti meso s patlidžana u multivarka? Tko će reći.

Potrebni sastojci:

Video: goveđi gulaš sa patlidžanom

• 500 g govedine;
• sol;
• 4 patlidžan i rajčica koliko;
• paprika;
• luk - 2 komada;
• 3 češnjaka;
• biljnog ulja (oko pet žlice - to će biti dovoljno).

Pripravak u multivarka

Patlidžan treba oprati, izrezati na kolutove, posoliti i pokriti s vodom za namakanje, tako da su u potpunosti pokrivene.

Meso izrezati na velike kocke (oko 2x2 cm). Zatim ulijte suncokretovo ulje u posudu i pustite Multivarki rezati meso.

U izborniku odaberite način rada uređaja "pečenje"A rad je postavljen za 1 sat. Nasjeckani luk prstenje dodaje mesa. Rajčica je potrebno izrezati na kockice i kombinirati s ukupnom težinom. Patlidžani treba oprati od soli i kombinirati s mesom. Zatim, dodati sol, papar i sitno sjeckani češnjak.

Nakon akcije je potrebno zatvoriti poklopac i pečena govedina s patlidžan dok ne čuje se zvučni signal.

Ali ovaj proces kuhanja hrane još nije gotova. Zatim morate svi sastojci dobro izmiješati i postaviti način "gašenje" 1.5 sati. Po završetku mesa može biti lijepo staviti na tanjure i pozvati goste!

Govedina s patlidžana i rajčica kuha u multivarka je nevjerojatno sočan i pun okus! Dobar tek!

Video: Patlidžan Recept s gljivama

zaključak

Razmatrali smo kako pripremiti meso s patlidžana. Kao što možete vidjeti, jelo može biti na različite načine. Odaberite opciju koju želite.