Kiseli krastavci u bankama, kao bubanj, za zimu

Video: Očuvanje krastavci tipa posude bankama

Pickle krastavci u bankama, kao što bubanj, je prilično stvaran. Da biste to učinili, morate koristiti samo prave proizvode, i strogo u skladu sa svim preporukama recept.

U pravilu, krastavci u bankama, kao što bubanj, žetve one domaćice koje nemaju podrum koji se mogu pohraniti snack tijekom zime. Treba napomenuti da je u skladu s njihovom ukusu i hrskavost kao povrće ni na koji način inferiorni da se na klasičan način. Štoviše, oni nisu nužno pohranjena na hladnom. Očuvan predoblik može sadržavati na sobnoj temperaturi, ali samo na tamnom mjestu.

Krastavci učiniti (kao što bubanj) u zimskim banaka

samo mladi male veličine povrće treba koristiti za dobivanje najviše mirisne i ukusne zalogaje. Krastavci mora biti namijenjena za kiseljenje, nemaju velike sjemenke i teške kože. Ako se takav prazan za korištenje velikih i zrelih plodova, to će ispasti nije jako ukusna, a sigurno ne kao onaj koji je to učinio u bačvama.

Video: # Bubanj krastavci # U zimskom #

Pa kako je loviti krastavce u bankama, kao što bubanj? Da biste to učinili, morate se pripremiti:

• Mladi krastavac (bez miješanje velikih i debele kože) - 1.5 kilograma 3 litre vretena;
• Osuši kopar (kišobrani) - 2 male komadiće. na obali;
• Listovi crnog ribiza (svježe) - 2-3 kom;.
• trešnja listovi (svježe) - 2-3 kom;.
• hrasta lišće (svježi ili osušeni blago) - 2 kom.,
• hren korijen - dužina 3-4 cm u banci;
• feferon - 1 pod;
• Svježi češnjak luk vlasac - 3-5 kom. na obali;
• natrijev klorid - 40 g po 1 litru tekućine.

komponente za obradu za kućne predsklopa

Krastavci poput bubnja u zimskim banke nabavljaju vrlo jednostavna. Prvo se tretira sa svim povrćem. Operite ih temeljito i širiti u dubokoj posudi s ledom. Tako izdržati krastavaca bi trebalo biti za nekoliko chesov. Takav tretman će omogućiti povrće ostaje svjež i krut.

Video: kiseli krastavci u bankama pod najlonskim pokrovom, očuvanju

Također odvojeno pripremiti i ostale komponente. Sve zelje temeljito oprati i oparen s kipućom vodom. Što se tiče češnjaka klinčića, a zatim ih očistite i ostavite cijeli obrazac.

Formiranje biljnog predoblika

Kako kiseliti krastavce Drum u bankama? Prvi korak je da se priprema spremnika. U tu svrhu, tri litre staklenkama. Oni ne bi trebali biti sterilizirani. Na dnu spremnika u red proširila suhe suncobrani kopar, lišće ribiz i trešnje, hren korijen i cijele vlasac i hrastovog lišća. Usput, posljednji sastojak sadrži one sastojke koji omogućuju hrskavi krastavci očuvan i gusta.

Broj listova višnje i ribizla može se mijenjati po vlastitom nahođenju (u manjoj ili, obrnuto, velike stranke). S obzirom na hrastovo lišće, ne treba ih zlostavljaju. Višak ove komponente će koru kiseli krastavci vrlo teška i okusa.

Nakon što su sve zelje biti u lonac, postavljena je čvrsto i svježe povrće. (Sve do vrha). Tu su poslani i mahuna od feferona. Posljednji sastojak koji će se koristiti po vlastitom nahođenju. Ako želite dobiti tapas, njegov dodatak je obavezno. Ako ne, bolje je da se odbiti od papra.

Napravite slanom vodom i krastavac povrće

Prije kiseljenje bačva krastavci u banci, trebate pripremiti marinadu. Da se što je brzina od 40 g natrijevog klorida u 1 litru hladne vode. Komponente se dobro promiješaju, a začin u potpunosti ne otopi. Nakon toga se izlije u otopinom soli staklenku (odozgo prema dolje) te se odmah pokriti višeslojnu gazu. U ovom obliku, kiseli krastavci u bankama, kao što bubanj ostavi na sobnoj temperaturi 3-4 dana. Za to vrijeme, rasol trebao biti kiselo i postati mutna. Usput, neke od kuhara je čak pljesniv.

Konačna faza u izradi jela

Nakon toga razdoblja se vadi iz kalupa površine grickalice (ako je formiran), a zatim se ulije u otopinu soli metalne spremnik i dovesti do kuhati. Nekoliko minuta kasnije opet preliti povrće, koje su odmah roll.

Sada kada znate kako kuhati bubanj krastavci u bankama. Nakon seaming sposobnost da okrene i omotan toplu deku. U tom stanju, proizvod je zadržao toplo dok hladno. Nadalje, to je uklonjena na tamnom mjestu i zadržao za oko šest mjeseci. Usput, jesti snack, kao što su hrana treba biti tek nakon 1-2 mjeseci. Tijekom tog vremena, krastavci u potpunosti „zrela”, hrskavi i vrlo ukusni.

Priprema kiseli krastavci u bankama, kao bubanj

Iznad vas je najviše jednostavan način kuhanja posude krastavci u staklenkama. Međutim, postoji još jedan način stvaranja takvih predjela. Da ga provede, trebat će nam:

• Mladi krastavac (bez miješanje velikih i debele kože) - 1.5 kilograma 3 litre vretena;
• Osuši kopar (kišobrani) - 3 male komadiće. na obali;
• Listovi crnog ribiza (svježe) - 4 kom;.
• trešnja listovi (svježe) - 4 kom.,
• hrasta lišće (svježi ili osušeni blago) - 2 kom.,
• hren korijen - dužina 3-4 cm u banci;
• češnjak luk vlasac - 5 kom. na obali;
• plitko sol - 40 g po 1 litru tekućine.

Postupak dobivanja

kiseli krastavci u bankama, kao bubanj, napravio mnogo na isti način kao u receptu gore. Povrće se isperu, inkubiraju u ledenu vodu, a potom i u uskoj spremnik prethodno pripremljena. Usput, banke unaprijed staviti sve začine, i suši kopar, hren korijen i češnjak klinčić.

Jednom će pripremljeni sastojci se u kontejnere, oni sipati fino sol i dobro protresti. Nakon toga su izlije uobičajenu hladnu vodu iz slavine. Kao takav, krastavci u bankama kao bubanj, pokrov stakla i ostavi na sobnoj temperaturi točno dan. Nakon što je dan pun povrća isušenog krastavac (u duboku tavu), a oni sami temeljito isprati hladnom vodom (desna obala). Zaljev krastavaca u istoj marinadi, opet lijevo za 24 sata.

Za obavljanje radnje opisane trebao biti još 2 puta. Trećeg dana fuzija rasol kuhati na brzom vatre, a zatim izlije u posudu. Ako je nema, onda dodao da je malo vode iz kotlića. Nakon toga, povrće odmah roll i okrenuti.

Video: Krastavci za zimske fermentacije

Kako i gdje pohraniti krastavce?

Debeli pokrivač omotan preoblikovati, oni su ostavljena da se ugrije do potpune hlađenje. Na kraju banaka s krastavcima cijevi očistiti u tamnom mjestu.

Otvorite konzerve smještati trebao biti tek nakon mjesec dana. Ako ste to učiniti prije, onda nemam vremena za hraniti povrća arome aditiva dobivaju svjež, mekan i ne jako ukusna.

Jedite snack mogu, zajedno s drugom i prvih tečajeva, kao i alkoholna pića.