Recept za umak od šljiva na meso: gruzijski i kineski temu
Kuhari u mnogim zemljama u različitim dijelovima svijeta još dugo obraćao pažnju na tim sočnim i slatkim voćem. Recept za šljive
sadržaj
- Šljiva umak za meso. recept iz sunčanog gruziji
- Video: pečena pite s mesom i jajima - video recept iz germacook
- Ono što je potrebno za kuhanje tkemali
- Priprema
- Video: tjestenina sa mesom
- Nekoliko tajne od iskusnih kuhara
- Kineski šljiva umak za meso. recept sa slikom
- Sastojci
- Priprema
- Video: salata od goveđeg mesa! ukusna govedina!
Šljiva umak za meso. Recept iz sunčanog Gruziji
Iznenađujuće okus daje posebnu vrstu šljive, zajednički u Gruziji. Već sredinom proljeća je prvina divaricata šljiva (višnje šljive). To je ne sasvim zreli plodovi se koriste za izradu tkemali. On je služio za mnoge, uglavnom mesna jela. Kuhati za ljetno vrijeme, a na su blagdani pozvali postojeće tradicije prijateljima, susjedima, rodbini: Georgia - vrlo gostoljubivi zemlji. U raznim dijelovima umaku od šljiva country recept za meso može varirati, ali boja je uvijek gruzijski.
Video: pečena pite s mesom i jajima - Video recept iz GermaCook
Ono što je potrebno za kuhanje tkemali
- Zelene šljive, kiselo, to još nije zrela.
- Ombay - močvara odlicno. Međutim, to je Gruzija dobiti prilično problematično, ali ako ćete učiniti sve što je u skladu s pravilima, morate objesiti. Obično se iznijeti na tržištu u gruzijskih i drugih orijentalnih začina prodavača.
- Češnjak - važan sastojak. Bez njega se ne može učiniti mnogo orijentalnih jela.
- Potreban: korijander i kopar, korijander i crvena paprika. Ponekad dodati druge začina. Pa, sol - gdje isto bez nje.
priprema
Tkemali - šljiva umak za meso. Recept za to nije tako teško. Glavni (ako imate na raspolaganju sve potrebne sastojke) - promatrati slijed radnji, temperature i vremena pečenja.
Video: Tjestenina sa mesom
- Kiselo šljiva (uzeti cijelu kantu - 10 kg, to je bilo dovoljno za očuvanje, a umak ispada tako ukusna da brzo troši) mora temeljito isprati i poprsje. Zatim ga kuhati u velikoj posudi tako 40 minuta, Zaljevski vode da pokrije proizvod.
- Zatim, preko velikog sito obrišite sudoper istovremeno vuče iz sjemena i uklonite koru. Dobivena suspenzija dosljednost zeleni pire. Pire krumpir i dalje kuhati na laganoj vatri.
- Kada se postigne konzistentnost kiselog vrhnja, uvodimo začin u većem iznosu od pre-pire i sjeckani, češnjaka, zgnječen ili sitno sjeckani crveni papar gorak. Ovdje ste već sami količina variruete: love duhovit - više papar i češnjak, ako ne, daju prednost trava i začina (jedan po otprilike svežanj bilja i češnjaka klinčića po kilogramu glavni proizvod - šljive). Nužno dodati Mint Marsh malu žličicu. To će dati dodatni začin za jelo.
- Sve dobro umijesiti u zdjelu i odmah ga isključite, kao i mnogi začini ne vole dugotrajno toplinske obrade. naš umak tkemali spreman. Mi smo mu dati malo pivo, a možete donijeti na stol.
- Ako namjeravate pripremiti ga za buduću uporabu, možete koristiti pola litre staklenke. Umak raširena i ravno u sterilizirane staklenke vrijeme. Zatim motati.
Nekoliko tajne od iskusnih kuhara
- Prilikom kuhanja šljiva pire stalno miješajte drvenom kuhačom, a potom će ga spaliti.
- Ne dodajte ocat u svakom slučaju, čak i uz očuvanje.
- Kad žetvu zimu pod poklopcem dodaje žlica biljnog ulja. To sprječava umak od kvarenja.
Kineski šljiva umak za meso. Recept sa slikom
Kinezi, ovaj začin je također vrlo traženi i često se koristi zajedno s nekim hrane. Kineski šljiva umak s mesom (Recept sa fotografijom - na dnu) priprema ne manje samo od gruzijskog. Cijela stvar je u sastojcima, koje se razlikuju vrlo bitno. Još jedna temeljna razlika - korištenje octa. Na nepcu ispada slatkog i kiselog, ljutog i začinjeno.
sastojci
- Šljive kiselo-slatka (šljive) - 1,5 kg.
- Dva luk.
- Svježi đumbir (korijen) - komad duge oko 2 cm.
- Par vlasac.
- Pola šalice smeđe šećerne trske i isto bijelo.
- Pola šalice jabučnog octa ili riže.
- Mala žlica korijander sjeme.
- Prstohvat cimeta, klinčića, tla, crvena paprika, soli na okus.
priprema
Obično kompoti šljiva umak za meso (kineski recept), izrađena od šljiva, u kojem je kost je uklonjena i piling. Kako se nositi s ovim pomoć poparenja voća.
Video: Salata od goveđeg mesa! Ukusna govedina!
- Šljive, napuni čašu vode, ugasiti vatru na maloj državi u kašu minuta 30. Da bi se to postiglo, moguće je koristiti pre-miješalica.
- Đumbir, luk, češnjak slomiti i uveo u masu. Dodaj u drugim sastojcima. Kuhajte oko 40 minuta na činjenicu da niti ima laganoj vatri - masa treba malo pobulkivat, a ne da kuhati. Promiješati stalno s drvenom lopaticom, a to će izgorjeti!
- Nakon određenog vremena, prostire se na obalama umak vruće šljiva na meso. Recept za zimu već uključuje potrebnu količinu octa, tako da se svitak može biti sigurno prije pasterizuya u kipućoj vodi 30 minuta.
- Sorte šljiva
- Meso sa šljive - recepti za znalce
- Kharcho klasični
- Tkemali umak: porijeklo i metode kuhanja
- Kuhanje džem od višnje šljive s kostima dva recepta
- Aromatični začin od šljiva: recepti
- Adzhika šljive zimi: recepti
- Gruzijski tkemali umak od šljiva: recept
- Kuhanje pekmez od šljiva u različitim prigodama
- Kako kuhati džem od višnje šljive, koštice za zimu
- Tkemali zimske šljive - slavni bijelac umak
- Tkemali žutih višnje šljive - drevni recept
- Šljiva umak za zimu: recepti za najbolje opcije
- Nacionalna kuhinja od naroda svijeta: tkemalevy umak, recept za recept
- Kako kuhati tkemali umak - s okusom začin za bilo koje jelo?
- Kako kuhati umak tkemali od trnja
- Tkemali umak od šljiva za zimu: Recept
- Kiseli šljive: recept za svačiji ukus
- Tkemali šljive - ukusna umak za bilo koje jelo
- Ukusna i gusta šljiva kečap za zimu
- Tinktura od šljiva. recept za