Salata od graha. recept za

Video: Salata od graha s kobasicama, jednostavna i srdačna

Mnogi ljudi koji žele eliminirati iz prehrane meso, zamijeniti životinjske bjelančevine s povrćem. Najbolji alternativa mesnim predjela - salata s grahom. Recept je najjednostavniji sastoji od graha s biljem i maslinovim uljem. Koliko ukusna jela mogu se pripremiti od graha s blagdanskog stola!

Video: grah salata ekonomičan.

Smatra se da je grah konzumirati u Europu iz Južne Amerike u vrijeme Kolumba. Međutim, arheolozi kažu da je i Drevna Indija i Kina rasla grah na njihovu zemlju. Grci, Rimljani i Perzijanci prije prikazivanja oglasa jela od graha.

Danas je nemoguće zamisliti tradicionalna jela u Italiji, Grčkoj, Španjolskoj i drugim zemljama, bez jela od graha. 16-17 stoljeća je odrastao isključivo za ukrasne svrhe na krevetima iu staklenicima. U sjevernim geografskim širinama, grah, poznat kao turski grah ukorijeniti za dugo vremena i nije popularna. Ali zemlje Kavkaza i središnje Azije dragovoljno uključio u svojim jelovnicima. Veliki broj sorti graha (trenutno obrađivati ​​200) omogućiti da odaberete one koje odgovaraju upravo na svoj ukus željama.

Sada postoji veliki broj autohtonih jela u mnogim kuhinjama svijeta, koji su stavili grah. Na bilo kuharice europske kuhinje, uvijek možete pronaći salata s grahom. Recept je obično jednostavan i brz za pripremu. Grah - vrijedan proteinski proizvod, 24 grama proteina na 100 grama proizvoda - i dobro se slaže s povrćem, gljivama, meso i zelje.

Za održavanje zdravlja i dobiti maksimalnu količinu vitamina koji se nalaze u grahu, bolje je da se pripremite. Ali, ako ste prisiljeni koristiti konzervirane hrane, izabrati one da gdje osim soli, vode i, u stvari, nema druge komponente grah. Grah - omiljeno proizvod vegetarijance i pristalice zdrave prehrane.

Kako korisno grah? Ove grah su bogati cijeli kompleks vitamina i folne kiseline. Celuloza, koja se nalazi u mahunarke (grah i uključujući), koristan za svakoga tko želi unaprijediti rad želuca i crijeva. Grah - pravi skladište minerala: kalcija, magnezija, željeza. Ugljikohidrati, koji se nalaze u grah ne uzrokuju povećanje šećera u krvi. Zahvaljujući niskim glikemijskim indeksom, grah uključen u izbornik prehrane, svatko tko kontrolira svoju težinu.

Suptilnosti kuhanje graha

Mnogi kuharice savjetovati sve grah prije kuhanja namakati 5 sati .Luchshe večer sipati grah sa vodom. Kuhati grah bi trebao biti u svježe hladne vode, drenažni sve tekućine u kojoj je natopljena. ispijanje proces kako bi ubrzao vrijeme kuhanja na jedan sat i ukloniti ne previše korisne oligosaharida koji izazivaju nadimanje i kompliciraju probavu.

Ako želite pripremiti salatu s grahom receptu nije teško pronaći. I grah može biti kuhana, bez namakanja. To zahtijeva isprane grah pokriti s hladnom vodom, dovesti do kuhati i ocijedite. Opet u grah sipati hladnu vodu. I to kuhati grah dok ne omekša, dok ne postane vrlo mekana.

Sol je potrebno na kraju kuhanja

Nakon što je na ruku kuhano ili konzervirane grah, uvijek možete napraviti salata, prilog ili pitu.

Također grah kuhati ukusna i zdrava juha. Poljski kuhinje popularnost je još uvijek stari juha recept graha s dimljenim kobasicama. U Italiji, grah traje ponos mjesto na stolu za blagovanje. Nevjerojatno ukusan juha poslužuje za ručak u Firenci. To je izrađen od graha i gljiva, u pravilu, chanterelles. Miris ovog magičnog juha čuo od mnogih restorana i kuhinje gostoljubivi stanovnici.

Ljubitelji gljiva može savjetovati salatu s grahom, recept koji ne zahtijeva puno vremena. Salata graha i divlje gljive ili gljiva morat 1 veliku čašu graha, 200 grama gljiva, usitnjenih, jedan celera velikih ili srednjih, 2 jaja.

Nadjev: 50 grama majoneze ili vrhnja, 200 grama kečapa ili umaka od rajčice s drugom. Sol, papar i bilje dodati po želji.

Grah, celer, gljive i jaja kuhati. Ohlađene hrane izrezati u male komadiće, dodati u zdjelu salate i pomiješajte s umakom. Ukusna salata pripremljena s grahom.

Ljeto je pripremljen jednostavna salata graha i paprike.

Grah mala (preferirano bijele) -300 grama, crvena paprika čahuri 2 ili dvije svježe rajčica, jedna velika češanj češnjaka, što je bolje da se ukloni jezgre. Dvije srednje ili jedan veliki crveni luk. Nadjev: sok od pola limuna malo papra, soli, bučino ulje ili maslinovo ulje. Kuhani grah u kombinaciji s narezane paprike ili rajčice. Dodajte pire češnjak, na kockice, luk. Dodajte preljev prije posluživanja.

Jela od graha - ukusna, koristan i originalan.