Recept klasične grčke salate

U svim konobama i restoranima služe grčku solarnu klasičnu grčku salatu, koja je u biti neka vrsta posjetnica poslovanje u Grčkoj. Neki kažu da je recept za klasične grčke salate je izumio posebno za turiste. To svibanj dobro biti. Talijani izmislili pizzu za turiste. Drugi tvrde da je pravi grčka salata je izmišljen davno, u doba helenizma.

Što god to bilo, ovo je veliki jelo je jedno od najpopularnijih ne samo kod kuće, ali iu drugim zemljama. Čak iu Rusiji, priprema se za blagdane mnoge obitelji, a ponekad čak i bez razmišljanja o svom grčkog podrijetla.

Kako napraviti grčku salatu? Za one koji nikada nisu pokušali ovu nevjerojatnu ukusno jelo ili nemam pojma kako to kuhati, nudimo recept klasik Grčka salata. Struktura ove potpuno jedinstvenih jela uključujući svježe povrće, bilje, feta sir i maslina. Od začina origana i kuhati maslinovog ulja preljev za salatu. Povrća u salati na prvi bili samo krastavci, paprike i luk. Rajčica je došao kasnije, nakon što su se pojavili u Europi.

Recept klasične grčke salate razlikuje krajnje jednostavnosti i sadrži najčešće sastojke. Ključna točka je dodati grčki feta sir koji je u početku potrebno da izdrži nekoliko sati u maslinovom ulju sa začinskim biljem za priopćavanje dobar okus. Umjesto feta sira možete koristiti bilo koji kiseli sir ili sir.

Dakle, kako napraviti grčku salatu. Za pripremu dvije ili tri porcije potrebno je uzeti četiri rajčice, krastavac, dvije paprike različitih boja, jedan luk, slatko je bolje, 120 grama sira, 20-30 koštice crne masline, zelena salata, sol i papar na okus, žlica origana , maslinovo ulje i sok od limuna za preljev.

Krastavac bolje da se mladi, s finim brusnim papirom. Treba rezati po dužini i narežite na tanke ploške i stavite u zdjelu. Ali, to je moguće, ako uzak i dugačak krastavac, izrezati ga na kriške. Krastavac može biti potpuno očišćen, ili „zemlja stil”, otprilike, to jest, ostavljajući trake korice - kao u Grčkoj gdje je to salata se zove ruralni ili selo. Paprike očistiti od sjemenki i izrezati na trake ili poput rajčice - kockice, i staviti u zdjelu salate. Fino ga ne možete izrezati - glavna stvar koja je tamo ugodno. Luk prstenovi su obično rezati, ali ako veliki luk - polutke ili čak chetvertkoltsami. Zelena salata ruke kidanje na komade i dodati u povrće. Zatim u zdjelu maslina poslao sve prisalivaem, dodajte papar i origano, a dio se izlio lijevanje.

Za pripremu umaka miješati pet žlice maslinovog ulja i dvije žlice soka od limuna. Možete dodati malo balsamico ocat i sol i papar dodaje okus. I naravno pravi grčka salata ne može biti pripremljen bez „radost planina” - što u prijevodu s grčkog naziva origano začin. Se benzinska postaja treba dodati dvije trećine osuši origana.

Sve što trebate lagano promiješati i sipati na vrhu sir, na kockice. Veličina oko cm kocke 1x1 može biti malo veći. Salata posuto ostatkom odijevanja i ukrasite s crnim maslinama i ljekovitog bilja. Grčka salata je lagana i srdačna, pogodan za sve ljude, čak i one koje su strogo gledajući njihov lik.

Možda je razlog zašto je klasična grčka salata recept i dalje putovati po svijetu, malo mijenja i prilagođava lokalnim običajima i posebnostima kuhinje. Na primjer, u Rusiji za rezanje povrća i sir fino. Glavna promjena odnosi se na pripremu preljeva, i nije donio radikalne promjene u samoj salatu.

Dobar tek!