Krastavac s mesom u korejskom - vrlo ukusno i zdravo jelo

Video: Svježi krastavac s mesom na korejskom

Istočnoazijske, posebno korejski, kuhanje za dugo vremena i zasluženo uživa veliku popularnost širom svijeta. Korejci, poput nas, vrlo su skloni povrća i mesa.

Značajke Korejski kuhinje

Korejska kuhinja oštriji okus od europske. Ljuti umaci, koji se koriste u velikim količinama u dalekoistočnim jela, čine ga moguće zadržati hranu svježom duže, bez stavljanja jake toplinske obrade. To vam omogućuje pohranu velike količine vrijednih vitamina i minerala. Istočne Azije začina kao što su crvena i žuta miso paste od žitarica, soje umak, umak od ribe inćuni, riža ocat i mnogi drugi, su naširoko koristi za kiseljenje povrća, ribe i mesa, kao i začin za razna jela, uključujući i to kao salatu „mesa u korejskom.” Korejci se često koristi u prehrambenoj sobachatiny. Nismo svojstven toj tradiciji. Međutim, Korejci su sretni da se pripreme jela od svinjskog i goveđeg mesa.

Video: Kako kuhati piletinu na kineskom s povrćem i rezancima? jednostavan recept

Recept salata sa svježim krastavcima i govedine

Salata „krastavac s mesom u korejskom” uvjeren prodrijeti u tablici odmor poznatom „Olivier”. ovo salata zanimljiva činjenica da se može jesti toplo ili hladno. Karakteristika salata „u korejskom mesa”? Recept u nastavku će zahtijevati svježe meso, svježi krastavac, crvena miso pasta, akutni soje i riblji umaci, riža ocat, češnjak, kruške, đumbira, senf i papar. Govedina je najbolje pržiti na roštilj, a zatim izrezati na tanke, duge trake od ove veličine, tako da možete staviti jedan komad u usta, a ne rezanje. Ukoliko roštilj nije prisutan, korejski salata „krastavac s mesom” nije bio ništa manje ukusna ako junetina popržiti u tavi s debelim dnom na isparavanja tekućine. Dok se priprema meso, pola kruške, čisto iz sjemena i utrljati na ribež, svježe ili smrznute nadjev đumbira na isti način. Salata „krastavac s mesom u korejskom,” to će trebati 1 žlica. Jedan slomili češanj češnjaka preko spadefoot i dodati u smjesu od đumbira i kruške. Tu vsypte pola žličica tlo sjemenki gorušice, četvrtina žličica svježe gori papra, 1 žlica crvene miso umaku, 1 žličica riblji umak, 6 žlica sojinog umaka i 2 žlice riže ocat. Sve komponente salatu „krastavac s mesom u korejskom” promiješati. Jedan dugi krastavac izrezati u male kocke i staviti u benzinske postaje. Tu je također staviti pripremljeno meso vruće. Jelo je spremno za jesti poslije radnog marinating.

Korejski meso salata sa svježim krastavcima

U proizvodnji salate „mesa u korejskom” formula će ostati nepromijenjene ako umjesto govedine koristiti svinjetina ili piletina grudi file. Vrhunac ovog jela je kako transformirati okus svježeg krastavca. Prvo, on podsjeća slani, a ako pokušate krastavac s mesom u korejskom na sljedeći dan, krastavac će okus konzervirati. Broj začina, naravno, približan i ovisi o osobnim preferencama, ali jelo još treba biti dovoljno oštar. Takva salata dobro služio s kuhanom rižom ili Funchoza. Može se koristiti i kao samostalan obrok.

Meso na korejskom

Govedina i svinjetina dolaze u mnogim Korejski jela. Kako kuhati meso u korejskom jelo koje je imao karakter azijskih jela? Naravno, bez tradicionalnih istočnoazijske umaka i začina ne možete učiniti ovdje. Meso treba marinirati najmanje sat vremena. Prije mariniranja je podvrgnut toplini na jakoj vatri nekoliko minuta. To može biti pržena cijele odresci, koji se zatim izrezati u male komadiće i marinirati dobro, i možete odmah izrezati u male komadiće, pržiti, a nakon toga turšiju.

Pržene krastavaca za mesne salate

Krastavci u salatama, izrezati na različite načine, a prstenovi i kocke i kocke. Mogu se dodati na meso salata i svježe pripremljena i posebno, na primjer pržena. prženi krastavci da to učini. U tavi, kuhati sezamovo ulje, crni papar, vatreno crvena paprika, češnjak i umak od soje. Krastavci izrezati i staviti zajedno sa šećerom u crveno-vruće ulje sa začinima minuta 5. Tijekom pečenja lagano protresti lonac, okreće krastavaca. Pet minuta kasnije, isključite, neka odstoji nekoliko minuta i upiti začine. Tako pripremljeni krastavci su savršeni za salatu „krastavac s mesom u korejskom.”

Kiseljenje krastavaca svježe za korejske mesnih salata

Postoji još jedan način da se pripremi za korejske krastavac meso salate. Jedan ili dva duga krastavac je potrebno smanjiti duljinu i žličicu izvadite sjeme, onda bi trebalo kineski štapići za hranu (ili što god želite). Zatim ispunite narezane krastavce sa dvije žlice šećera, dvije žlice octa, riža je bolji, i jednu žlicu soja umaka. Sve dobro izmiješati i ostaviti da marinirati za sat vremena.

soja meso za vegetarijanske mesa salate

Vegetarijanci svibanj biti poželjno za pripremu salata „krastavac s mesom u korejskom” sojino meso. Svi ostali sastojci su isti kao i za salate napravljene od prirodnog mesa. Soja meso se mora pripremiti, kako je navedeno na ambalaži za salatu. Ako to nije moguće, jednostavno ga potopiti u kipuću vodu na deset minuta, a zatim lagano iscijediti vodu i nastavite kuhati kao redoviti mesa.

Video: Krastavci u korejskom s mesom, ukusna !!!

Začinjena Korejski salate treba biti oprezan kada postoje ljudi koji imaju probavne probleme. Za sve ostale, oni su - veliki dodatak uobičajenoj izborniku radnim danom i blagdanom.