Exotic snack kimchi u korejskom receptu

To je tradicionalna zakuska koja je popularna u Koreji. Jelo predstavlja fermentacije (kiseljenje) povrća. Njihova akutni iskusan i ne tretira kod temperature. To ne čini bilo jedan obrok u ovoj zemlji bez kimchi u korejskom. Recept spali brzo ako vam se sviđa začinjene hrane. Dakle, ovdje su neke opcije za kuhanje.

Video: Korejski kimchi Recepti

korejski: kimchi recepti

Video: Korejski kimchi (za zimske berbe)

verzija klasične

Glavni sastojci:

• Kineski kupus (jedan kruh);
• morske soli (tri žlica ..);
• Vodom (1,5 litre);
• luk (pet zubi);
• korijen đumbira;
• jedan rotkvica;
• pola žarulja;
• rižino brašno (dvije žlice ..);
• šećer (jedan žličicu ..);
• crvena paprika (dvije žlice ..);
• vlasac;
• ribe umaku (jedna žlica ..);
• škamp pasta (jedan komad. l.).

Postupak u jednom

Svi sastojci su najbolje kupiti u korejskom klupi. Prvo, pripremite slane vode. Dodaj soli u vodu. Dobro promiješati. Izrežite kupus kvadrata. Luk i rotkvica oguliti i nasjeckati na trake. Stavi u salamuri priprema povrća. Dobro promiješati. Pokrijte poklopcem i pritišće teret. Ostavite pet sati. Nakon vremena spajanje soli. Uzimajući u pripremi tijesto. Uzmi i miješati šećer, ribani đumbir, protisnuti češnjak, crvena paprika, riblji umak, škampi paste, sjeckani luk, kuhani rižino brašno u vodi i dodati malo kiseli krastavac, koja inzistira kupus. Sve samljeti pomoću miksera. Pasta se izlije na kupus. Nosite rukavice i nastavite s gnječenja kimchi. Degustacija. Ako volite duhovit, onda dodati još papra. Sada puno potrebe da se čvrsto zbijen u kvart ćup. Pokrijte čvrsto i izdržati tjedan dana. Pohraniti u hladnjak. Tada možete isprobati.

drugo postupak pripravljanja kimchi korejska

Recept je drugi, što rezati kupus po dužini na dva dijela. Sastojci su isti. Dakle, izrezati na stabljiku. Obmoknem polovice u vodi. Pospite ravnomjerno sa soli (najbolje je da se glavni). Napunite ih vodom i pritisnite prema dolje. Slani dopust za osam sati. Kad kupus prosolitsya, isperite je odgođena. Pripremiti punjenje. Rižino brašno pasmina u hladnoj vodi. Zatim kuhati. Ja bi trebao dobiti tijesto. Izrežite rotkvice i luk slamke. Mi mljevenje češnjak i đumbir. Sve to i riblji umak, tijesto, šećer dodati u kupus. nošenje gumenim rukavicama, Sve dobro promiješati i zabili u staklenku. Stavite na hladnom mjestu. Mogućnost juhe, jela od mesa služe kimchi na korejskom. Recept ne postoji sama, kao što možete vidjeti. Razmotrimo još jednu opciju.

Video: Popularni videozapisi - Zakuski & salata

Kimchi u korejskom recept s cvjetača

Video: Salate

Glavni sastojci:

• soli (dva žličice ..);
• papar (PINCH);
• cvjetače (jedan okrugli);
• luk (dvije glave);
• zeleno svjetlo;
• jedan mrkva;
• šećer (jedna žlica ..);
• vlasac;
• korijandera (jedan žličicu ..);
• jabučnog octa;
• biljno ulje.

Postupak dobivanja

Break u florets kupus. pažljivo isprala ih. Sezone slane vode u tavi. Dovesti do kuhati i bacati cvjetova. Kuhajte tri minute. Onda smo pomak u zdjelu. Moje pažljivo mrkva, pročistiti ga. Nasjeckajte. Pomiješajte povrće, sol, dodati šećer, korijander, papar, ocat. Dobro promiješati. Zatim, pola šalice biljnog ulja zagrijava u dubokoj tavi. U zdjelu s cvjetača izlije. Češnjak se očistiti od ljuske. Sitno nasjeckajte. Sljedeća moje zelje i nasjeckajte grubo. Sve pripremljene sastojke dodati u kupus. Mix, stavite u hladnjak preko noći, do danas. Sutradan, to je već moguće podnijeti kimchi, na primjer, uz kuhanu rižu.

Video: Sirova hrana, cilj-set, vegetar 2. dijela

Počastite sebe i najmilije koristeći bilo koji recept Korejski kupus (kimchi). Nemojte biti lijeni. Dobar tek!