Začinjena kupus na korejskom. Začinjena Korejski kupus za zimu: recepti, slike

Začinjena kupus

Kupus u korejskom recepta, fotografija gotovog snack

Ako želite sebe i članove svoje obitelji u bilo kojem maziti duhovit salata, dolje opisani Recept je pogodan prije svega za vas. Uostalom, s korejskom kupus začina priprema prilično jednostavno, a ispada nevjerojatno ukusna. U pravilu, ova salata je ljubio po izvrstan okus. Osnovni sastojci jela su kupus, nasjeckani češnjak i crvenu papriku i ostale sastojke.

Recepti za užinu, ima mnogo. To je zbog činjenice da je u svakoj pokrajini Korejski pikantnih salata kuhani na svoj način. Danas gledamo na razne načine. Kako iskoristiti od njih - to je do vas.

Dakle, korejski duhovit kupus zahtijeva da je dostupan za sljedeće proizvode:

• Maksimalna svježina kupus - oko 1 kg;
• Prosječna mrkva sočna - 3 kom;.
• svježi češnjak - 1 medij glave;
• filtrirana pitka voda - 500 ml;
• jabučni ocat 9% - ½- veliku žličicu;
• šećer srednja - ½- stakla;
• deodorirano ulje (suncokret) - ½- stakla;
• fino morska sol - 1,5-2 velika žlica;
• Lavrushka - 1 veliki list papira;
• slomiti crvena paprika - prstohvat prosjeku.

povrće prerada

Začinjena kupus u korejskom priprema faze. Prvo moramo obraditi svježe povrće. Bijelog proizvoda treba isprati, očistiti od trule lišće, a zatim izrezati na vrlo tanke i vrlo kratke slame. Nakon što želite nastaviti s obradom mrkve. Potrebno je samo naribati na Korejskom ribež.

Priprava aromatskih slanom vodom

Začinjena kupus na korejskom zahtijevaju uporabu okusom slanom vodom. Za to, potrebno je da se miješaju vodu u metalnoj posudi, deodorirano ulje suncokreta, srednja šećer, morska sol i crveni list lavrushki mljeveni papar. Nakon toga, sastojci potrebni da bi se do vrelišta na brzom vatre.

Na kraju 5-7 minuta, tekućina u posudi počinje kuhati jako, potrebno je ukloniti iz peći, dodajte ocat i dobro izmiješati.

Formiranje i skladištenje korejskih grickalice

Da bi salata oštar korejski kupus, treba biti spojen na sve prerađenog povrća u veliku posudu, a zatim ih napunite toplom slanom vodom, a zatim promiješati. Zatim se sastojci potrebno staviti na stranu dok hladnim jelima. Nakon ovog snack treba proširiti u zdjelu salate, a zatim prezentirati stolom.

Ako ne sva jela su odmah konzumirati, to se može staviti u staklenku, zatvorite poklopac plastični i pohraniti u hladnjaku za 7 dana.

Bere okusom grickalice za budućnost

Kupus začinjeno, sjeckani odresci, ispada ne manje ukusan i aromatičan od onog koji se dobiva u obliku slamke. Treba napomenuti da je snack volio ne samo u Koreji, ali i širom svijeta. U vezi s ovim receptom za ovo jelo poznato je gotovo sve. Ali, ako ne znate, onda ćemo ga predstaviti danas.

Dakle, trebamo sljedeće:

• kupus svježe belokochannaja maksimum - 1,5 kg;
• repa je mala - 2 kom.
• svježe sočne mrkve - 2 kom srednje;.
• Mali češnjak - 5-6 režnja;
• filtrirana pitka voda - 1 litra;
• fino morska sol - velike žlice 2;
• šećer - pun stakla;
• jabučni ocat - ½- stakla;
• deodorirano ulje - ½- stakla;
• spaljivanje paprika (samljeti) - 1/3 pod.

Priprema sastojke

Da kupus oštri komadi ispostavilo ukusna i svjež, povrća čepovi moraju biti elastična i svježa moguće. To se mora isprati, očistiti od površine trulim lišćem i izrezati na relativno velike komade. Dalje, potrebno je ukloniti koru od repe i mrkve, te ih utrljati na velikom ribež. Što se tiče češnjaka, onda bi trebao biti samo sitno nasjeckajte.

Napravite mirisnu slanoj vodi

Priprema Korejski kupus na komade ne uzima puno vremena. I nakon svih povrće, morate odmah početi stvarati mirisna marinada će biti obrađen. To zahtijeva prenese u posudi filtrira vodu, a zatim dodavanjem deodorirano ulje, šećer, pijesak, morske soli i papra sjeckani gori. Kuhati sve sastojke, oni bi trebali biti uklonjeni iz topline i ostavite neko vrijeme na marginama. Usput, osim slanom vodom, potrebno je dodati i jabučnog octa.

Obrazac zimski obrok

Dok marinada hladi, treba uzeti tri litre sterilizirane staklenke i njihove poklopce. Ovaj postupak može se provesti na kuhinjskoj peći, dvokrevetnoj kotao, pa čak iu mikrovalnoj pećnici. Dalje, u veliku posudu je potrebno za spajanje komada svježeg kupusa, naribanim repa, mrkva i sjeckani češnjak. Nakon toga, sve povrće morate sipati toplu marinadu i dobro izmiješati. Nakon 2-3 sata, sastojci se mogu pomaknuti u sterilizirane staklenke (s otopinom soli) i čvrsto motati.

metoda za pohranu

Nakon ukusan banka potpuno ohladi, može se ukloniti u bilo hladnom mjestu. Jedite ovo jelo preporuča se tek nakon 4-7 tjedana. Tijekom tog vremena, sve povrće natopljene duhovit marinadu, bit će ukusna i mirisna. Držite snack dopušteno oko 5-6 mjeseci. Međutim, nakon otvaranja rok trajanja banaka hrane znatno smanjena.

Mi radimo Korejski salata od cvjetače

Začinjena Korean kupus za zimu i za uobičajene stolom dobiva se iz bilo kojeg od ukusnog povrća. A ako želite diverzificirati svoje prehrane, umjesto uobičajenih proizvoda bijele boje može se koristiti.

Dakle, trebamo:

• Svježe maksimum cvjetaču - 600 g;
• Prosječna mrkva sočna - 1 kom;.
• iodized sol mala - 2 desert žlice;
• šećer srednja - velika žlica;
• slomiti papar - ¼- desert žlica;
• korijander - puni žličica;
• svježi češnjak - oko 2 glave;
• jabučni ocat - oko 3 velike žlice;
• svježe bilje - mali snop;
• deodorirano ulje - ½- stakla.

komponente za obradu

Prije nego što pour marinada osnovne sastojke, oni bi trebali biti pravilno tretirati. Cvjetača treba isprati u vrućoj vodi, razdvaja na ne baš velikim cvatovima. To je potrebno kako bi bili sigurni da se u povrće ostavili razni elementi truljenje i crva.

Video: Kako napraviti začinjeno marinirana kupus salata English subtitles

Karfiol - prilično teško povrća. U tom smislu, preporučljivo je kuhati. Za to je potrebno da zakuha voda za piće u tavi, a zatim ga staviti u procesirana komade povrća. Kuhati ih trebalo biti oko 3-4 minuta. Nadalje cvjetača zahtijeva pad cjedilo i maksimalnu oduzimaju sve vlage.

Što se tiče mrkve, potrebno je fino oguliti, zatim naribati na Korejskom ribež kao dugo slame. Istovremeno će biti sočnije od povrća je ukusniji dobiti salatu.

Proces oblikovanja

Formirana oštar Korejski jelo vrlo jednostavno. Za početak, sve obrađene povrće (mrkva, cvjetača) mora se staviti u duboku posudu i zatim okus njihove plitke iodized sol, šećer, pijesak, drobljeni crni papar, korijander, blagovaonica jabukovača octa i deodorized ulje. Promiješati sastojke žlicom, treba dodati ribani češnjak i sjeckani bilje. U tom stanju, poželjno je da izdrži sastojke na sobnoj temperaturi - 30 minuta, te u hladnjaku - oko 12 sati. Nakon tog vremena, oštar Korejski salata može lako predstaviti na stol. Dobar tek!

Da sumiramo

Kao što možete vidjeti, je da svoje Korejski duhovit obrok za svaki dan ili blagdanskog stola, nije velika stvar. Osim toga, kako bi se pripremiti ovo jelo, ne samo da možete koristiti za brzu, ali i za dugoročno skladištenje. Da biste to učinili, povrće treba staviti u steriliziranu posudu i prelijte mirisne marinadu.

Također treba reći da je kuhar tapas mogu biti različitih sorti kupusa. Netko koristi kupus, netko voli crvene, dok su drugi i ne odnosi na stvaranju ove boje hrane ili svježe proizvoda Pekingu. Neki od sastojaka je bolje - da sudac je teško. Budući da svaka od njih je dobar na svoj način.