Jelo od tjestenine: kuhanje tehnike i recepte

Tjestenina, što uključuje i razne vrste tjestenina, rezanci, rogova, školjki, cijevi i sl. E, spadaju među jela koja kuha vrlo jednostavno. Oni su ukusne, hranjiv, dobro zadovoljiti glad i dati svoje tijelo prijeko potrebne vitamine B, ugljikohidrata, proteina i drugih vrijednih tvari. U kuhinjama većine zemalja u svijetu postoji toliko mnogo načina izrade ove vrijedne proizvod.

Općenito tehnologija

Prije nego što se govori o određenim recepturama, sjetite se kako je sve pripreme jelo od tjestenine proizvodi. Oni su smješteni u veliki lonac s dosta vrele posoljene vode. Izračun tekućine kako slijedi: za svakih 100 grama „tijesta” do 2 šalice vode. Sol - pola žličice. Bombardirani špageti, rezanci, lazanje, itd, što im je potrebno da se zaustavi kako ne bi ste zaglavi na dnu ili na zidove posude. Pivo jelo tjestenina 20-30 minuta, ako finije razreda, rezanci, npr, nekoliko manjih - 12-15. Zatim se voda ocijedi „tijesto” pere pod mlazom vode i još tople napunite ulje, umak ili umak. To će reći, prvo, najpoznatiji način. Ali postoji i druga, manje uobičajeno - kada je posuda tjestenine kuha u maloj količini kipuće vode (1 šalice 100 g proizvoda). 20 minuta bi trebao biti da bi ih na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Plin je tada pod posudu spustiti na minimum i ostaviti tjesteninu doprevat više minuta na 15. Na kraju hrane stavlja u ulju i poslužite.

Makaroni i sir

Najjednostavnija jelo od tjestenine - kada je „tijesto” napravio sa svježim sirom. U tu svrhu, pogodan za gotovo sve sorte i vrste proizvoda. Kuhani jedan od gore opisanih metoda, tjestenina s mješavinom vrhnja sira - slatka ili slana, moguće i sir i maslac. Slana prilikom podnošenja zahtjeva za pospite nasjeckani bilja i papar. Isto je učinio kad je tjestenina odjeveni sa ribanim sirom. Umjesto maslaca koristiti zazharki od biljnih ulja i presađuju se luk. Privlačan miris i okus primamljiva da ćete biti zadovoljni!

Video: Ukusan složenac od makarona i govedine u multivarka, tjestenina složenci gratin RECEPT #

Tjestenina u umaku od rajčice-gljiva

Jela od tjestenine recepti često se preporuča za kombiniranje s umakom od rajčice i umak od pečenja. Na primjer ovako. Kuhati „cijevi” ili špageti. Čir šunka (100-150 g) i gljivice (200-250 g). Izrezati u male kocke i njihove prže u biljnom ulju. U međuvremenu, kuhajte nekih 5-6 rajčice, nakon uklanjanja oguliti i sitno nasjeckajte s njima. Zatim pomiješati s gljivama zazharku rajčice, dodajte nasjeckani češnjak (3 režnja) kuhati. Pomiješati s tjesteninom i poslužite vruće.

skuta Wop

Vrlo ukusan i originalan jelo je wop, ili lapshevnik. Ona je napravljena s različitim nadjevima: meso, povrće, sir. Evo jedan jednostavan, ali vrlo ukusna recept: Skuhajte tjesteninu, pomiješati sa sirovim jajima (2 po 250 g „tijesta”), dodajte ribani sir kroz sito (staklo i više). Pan mast, stavite makarone, sir, pospite vrh uljem i pospite krušnim mrvicama. Slanje u pećnici oko 20 minuta na smeđe jelo. Zatim izrezati na dijelove komade, pospite šećerom u prahu i služio je kao desert. Da, možete, i dodati vaniliju. Ili lapshevnik pečena s rajčica, paprika i mrkva. Sharp i začinjeno jelo emitira zavodljiv miris, doslovno topi u ustima. Međutim, sve tjestenine jela, recepti i fotografije, od kojih se mogu naći u kuharice, izgledaju vrlo ukusan.

Cook, probati, san, stvoriti svoje kulinarske remek!