Podsjetnik gljiva: pravila šumskog kampanje, berbe i pripreme

S dolaskom sezone „mirnom lova” u šumi juri gužve koji žele uživati ​​u darovima prirode. U želji da se obogate jela stol gljiva objasniti i razumljivo, a proces dobivanja gljivične prilično fascinantan. Međutim, kako se ne bi suočili neugodne posljedice njihova nepismenost, potrebno je pripremiti se za „lov” temeljito. A prije svega kako bi naučili neke od pravila, koje se nude od strane našeg dopisa gljiva. Naravno, netko tko nije prvi put da je poslao s košarom u šumi, ta pravila zapamtio davno. No, početnici bi trebali uzeti bliži odvesti na preporukama.

Ispravan pristup prikupljanju gljiva

Prvi stavak dopis gljiva sadrži savjete o tome kako napraviti sebi sigurno izlet u šumu. Oni su malo, ali su izuzetno važni:

1. Uoči putovanja točno odrediti svoje prirodne mjesta u kojima ćete „lov”, a pojam kampanje. Ako se izgubiti, tražiti od vas će biti puno lakše. Teren potrage prvo treba proučiti na detaljnoj karti.
2. Duboko u nepoznatim zemljama ne lutaju. Ako odlučite otići, ostaviti traga na njegovom putu.
3. Nemojte dopustiti da ide na „lov” bez pratnje djece, ljudi mlađe ili s ozbiljnim bolestima.

Sada o odijelo. Čak i ako planirate povratak u večernjim satima, Memo gljiva hitno zahtijeva da se kompas, svjetiljku, šibice (kao opcija - upaljač), opskrbu vodom, sol i polietilena. Prošle je korisno čak iu slučaju da ste umorni i želite sjediti. Dobra ideja da se uz malo ne-pokvarljivu hranu: gladan ti nedvosmisleno, te u ekstremnim slučajevima, NC će omogućiti da zadrži vlast više. Preporučljivo je da se potpuno napunjenu mobitel i putni navigator. Na mobitel čvrsto ne vjeruju vrlo često ne uhvatiti stanicu.

Odjeća bi trebala biti s dugim rukavima i hlačama. Neki od njegovih dijelova (idealno jakne) treba biti jasna, vidljiva iz daljine. Da bi se zaštitili od parazita ne samo da mora tretirati odjeću i repelenti otvoreno tijelo, ali i da ih uhvatiti s vama.

Podsjetnik gljiva berače: prikupiti ispravno

Naravno, prvo moramo razumjeti malo u predmetu „miran lova”, te da bi mogli razlikovati otrovne od jestivih stvari. A čak i ako znate o gljivama dosta, postoji nekoliko dodatnih uvjeta:

1. Ako ste sigurni da je pred vama dobar gljiva, ali to je prekriven plijesni, jesti crve ni očito stari, uzmi ga ne isplati: procese raspadanja je već počela, a vi ćete zaraditi minimalno ozbiljne probavne smetnje.
2. Ako mraz hit, pješačenje u šumi u svrhu proizvodnje takvih odredbi je bolje odgoditi do sljedećeg sezone: poslije njih „tihi lov” je zabranjeno, čak i ako se opet počeo je lijepo vrijeme.
3. „Žetva” na putu - i cestovni i željeznički - Također je zabranjeno: gljive, kao spužva, upijaju radioaktivne i teške metale.
4. Ambalaža za gljive nužno mora proći zrak, inače ćete nositi kući samo trulež.
5. Novice gljiva Podsjetimo da je tijekom proizvodnje ići rano ujutro i završiti potraga oko 11 sati na dan.
6. Do sumnjivih slučajeva je bolje nije ni na dodir: neke mogu biti otrovni, čak i kroz kožu.

I što je najvažnije - ne biti pohlepan. Gljive su prikupljeni u iznosu koji si možete priuštiti za liječenje danas. Inače ti lišiti užitka, a zbirka će morati izbaciti: gljive u svježem obliku se spremaju za kratko vrijeme.

To je važno ne samo za prikupljanje ...

Savjet iskusnih gljivara „lovci” su obrade i nakon žetve. Glavne preporuke su sljedeće:

1. Po dolasku doma „uhvatiti” mora demontirati po vrsti i razvrstani prema kvaliteti. „Nelikvidne” nemilosrdno odbačen.
2. Donji bataka s tvrdokornih tla odsječen, poklopac se ukloni iz sluznice.
3. Priprema, kao i pohranjene, jela od gljiva samo u nemetalnih zdjelu. Lonci - samo lakiranu kontejneri - porculan ili staklo, plastika treba izbjegavati.
4. Gotova gljivama treba biti jako hladno. Nekoliko sati proveo za stolom, pogotovo na vrućini, može uzrokovati stvaranje toksina.
5. Gljive sa lateks (Chernushki, gljive-podgruzdi, Belyanko, volnushki) prije soljenje natopljenom ili probavlja.
6. Morels prije bilo kuhanje kuhano najmanje 7 minuta-bujon prelije i definitivno se ne koristi za bilo obroka.

I još jedna važna stvar koju trebate znati o gljivama: neke vrste ne može se koristiti „da zakus”, jer oni nisu pogodni za kombinaciju s alkoholom.

opasna zabluda

I što je najvažnije, ne zaboravite da je dopis preporučuje gljiva: suprotno uvriježenom mišljenju, kada kuhani otrovne gljive ne plava u lice lukom ili tamnjenje srebra! Ako niste sigurni o sigurnosti proizvodnje, bolje je pitati iskusni gljiva to provjeriti berača.

hitna pomoć

Čak i iskusni berači gljiva može dogoditi problema, i „štetne” gljiva skliznuti iz njihove pozornosti. Ako nakon obroka, koji je uključivao prisutne jela od gljiva, jedan od onih koji jedu primijetio uznemirujuće simptome (mučnina, povraćanje, blijede kože, ubrzan rad srca), želudac, on i svi koji su sjedili za stolom, morate oprati sa slabom otopinom kalijeva permanganata i odmah pozvati " kola hitne pomoći. " Odgoditi poziv na hitnoj nije potrebno, čak i ako su simptomi oslabljena: nakupljanje toksina u tijelu je pun duge i teške terapije.