Vrsta gljiva i njihovih korisnih svojstava.

Video: Boletus edulis - kako brzo pronaći u šumi.

Svaka osoba barem jednom u životu otišao u šumu brati gljive. I, sukladno tome, svi znamo da u prirodi postoje različite vrste gljiva. Među njima su i koristan i otrovne, pa prije nego što konzumirati hranu gljive, potrebno je kako bi bili sigurni da su jestive.

Video: Pholiota jestiva gljiva / Pholiota sastaje s gljivama

Gljivice obično se sastoji od kapom i stabljici, ali postoje iznimke - na primjer, tartuf, koja raste u zemlju. Na unutarnjoj strani kapice ploče ili cijevi postavljeni, preko kojih su gljive širiti. Ove cijevi ili ploča zrelih spora. Mnoge vrste jestivih gljiva su sintetizirani hranjive tvari recikliranjem ostatke uginulih organizama u tlu. Putem hranjenja gljive se dijele na:

- saprotrophs koji se hrane organskih tvari, njihova organizam prerađenog povrća ostatkov-

Video: lisičarke gljive prikupljanje i priprema

- paraziti koji žive izvan drugih živih organizama - na primjer, na drvo. U nekim slučajevima, kao što je suradnja korisna za obje organizama

U ovom članku ćemo navesti neke vrste gljiva. Prije svega, procjene položaja. Raste na trulim drvom i stoga jede svom trošku, njegova micelij se razvija neposredno ispod kore. Ova vrsta gljiva je parazit i dovesti do stabla smrti. Na manje popularan od gljiva - vrganj, ime je dobio zbog činjenice da je njegov razvoj odvija samo na breze korijena. Nadalje, ova vrsta nije povezano s parazitima, kao i zbog sposobnosti sinteze hranjive tvari vrganj ih djelomično prenosi na stablo.

Video: Gljive lisičarke 10 minuta i 2 kante pržene chanterelles - najbolji recept

poštovati smo gljiva i gljiva, kao što su vrganj. On ima jarko crveni šešir, koji je čak i amaterski gljiva vidi izdaleka. Od svih vrsta gljiva je posebna. Njegova razlika leži u činjenici da je to vrlo skroman prebroditi, pa čak i na suhom godine u izobilju raste u sjenovitim Aspenu. Vrganj ima nekoliko varijanti. Ovisno o mjestu gdje raste, njegova glava može uzeti nijansu od bijele i žute do narančaste i smeđe.

Posebnu pozornost treba obratiti na ove vrste gljive, bijeli gljiva sviđa. Tijekom kuhanja, to daje ugodnu aromu koja može osvojiti bilo koji gurmanski. U osnovi ova gljiva sušeni ili pržena u svježem, juha od gljiva je također neophodan. Poznato je da mnoge vrste bijelih gljiva, ali vješti berače gljiva će uvijek biti u mogućnosti naći u šumi najbolje od njihovih predstavnika.

Korisna svojstva ovog proizvoda ne završavaju samo na okus. U narodnoj medicini, bijela gljiva, sušena i pounded u prah, preporuča se da se za prevenciju i liječenje raka.

Važno je napomenuti kako se velike prehrambene vrijednosti gljiva. Zajedno s njima unijeti svoje tijelo hranjivim tvarima, kao što su vitamini B, C, D, mineralnih tvari - kao što je fosfor i kalij. Pripravak iz gljiva uključuje hitin i celulozu, koja promiče bolju probavu, ali su, nažalost, spriječiti potpunu apsorpciju tijela koja se nalazi u njemu hranjivim tvarima.