Gljiva je plava na rez - što to znači?

Video: Kako sam prikupio gljive (2. dio)

Koja je glavna razlika između iskusnog gljiva berač od početnika? Iskusni kolektora razlikovati tisuću različitih vrsta plodišta, raste u šumama i livadama njegove klimatske zone. On zna što je smrad izdaje jestivih i smrtonosne otrovne gljive. On zna gdje mogu rasti, a vrijeme za njih povoljnije. On također zna kako narezati gljive skrenuti plavo, zašto se to događa i što neki plodište emitiraju mliječni sok - bijela ili narančasta. On ne skuplja svoje usjeve na cestu iu blizini industrijskih područja. Nakon što su gljive upijaju sve od teških metala i otrovnih tvari. Dakle, čak i vrganj postaje opasnost po zdravlje.

Video: Otrovna gljiva

Postoji jasna obilježja istakao u jestivih i otrovnih gljiva?

Nažalost, samo jedan, ali to ne jamči da ne upisati svoju košaru toadstools. Ovaj takozvani „smrt krevet.” Tako se zove prekid između stopala i nalazi se u prizemlju micelija toadstools i neke toadstools. Bez mirisa (neugodna za neke jestive vrste) ili okus (neutralni neke otrovne) ne može sa sigurnošću reći upravo to ispred vas. Isto vrijedi i za prijavu, kada je gljiva je plava na rez. Novice kolekcionar samo trebate uzeti katalog i zapamtite kako izgledaju gljive, chanterelles, gljiva i maslac gljive, ali kao - opasno blijeda zlatača, inocybe, lete pečurka i cijela skupina od „lažnih” oponašati jestivo. I još bolje - par puta ići u šumu sa iskusnim osobu koja će pokazati i reći.

Video: Kako sam prikupio gljive (4 dio)

Zašto je plava gljiva na rez

Mnogi neupućeni ljudi vjeruju dokazi o nalazima toksičnosti plavetnilo, i stoga ga ne uzeti u svoju košaru. I uzalud! Obezbojenje samo znači da se reakcija oksidacije dolazi dodirom sa zrakom. Gljiva tijelo ne može samo okrenuti plavo, ali i da ide zelena i postati crna, crvena, smeđa. I započeti „krvariti” - mliječni sok od mrkve boje, privlačnih na prijelazu, odvraća neiskusne berača gljiva s ukusna šafran mlijeka kapu.

Video: Gdje prikupiti Aspenu u sredini ljeta - (teoretski dio)

Što gljive poplavio na rez

Vrlo brzo postaje tamno zelena kink vrganj. Sandy, koja je u Rusiji se zove kraljevski gljiva, te u Ukrajini - imovina (za svečane crvena i narančasta), također, što je rezati, koliko postaje plava. Pripadaju prvoj kategoriji mijenjaju boju Aspen kad pritisnete kapu i izrezati noge. Nisu imuni na promjenu boje i gljiva najvišu kategoriju. Čak i slavno kohorti Boletus postoje. Na primjer, ukusna, pronađen u borovim šumama Poljski gljiva. To je plavo na rez i Mokhovikov (drugi naziv - BOG). U južnom dijelu Rusije i Ukrajine u hrast, bagrem i kesten gayah rasti izvrstan okus gljiva, također promijeniti boju. Oni su plave, zelene, crne ili smeđe. To razbacani Dubovik, kashtanovik. Modricu pretvara plavu samo dodir.

Nažalost, promijeniti svoju boju i otrovne gljive. Dakle, smrtonosni sotonski gljiva na rez sineet.On vrlo slične redovne vrganj, jer mnogo uzroka trovanja. To se može prepoznati na crvenkasto narančaste noge i pore na kapu. Ako se bojite plavkasto ili tamno zelene boje na rez, dodirnite njegov jezik: nejestive gljive gorchat.