Boletus: Opis

Video: JESTIVA vrganj u našim obrazovnim videa

Cijevni gljive (uz tanjur) spadaju u kategoriju starih znanaca osobe. Oni prikupljaju naše pretke stoljećima. Odakle cjevaste gljive su tzv? Na donju stranu poklopca su vidjeli veliki broj mikroskopskih kanalića koji služe za zrele spore. Ove gljive imaju drugo ime - spužvasto. Oni su nazvani tako zbog pojave donje strane poklopca, što je netko činio kao spužva. Cijevni gljive su i jestive i otrovne.

Video: Gljive u kuhinji

Do jestivi su svi poznati vrganj, vrganj, CEP, Mokhovikov. Ovo je nepotpuni popis, obitelj cjevastih gljiva znatno opsežniji, ali samo analizirati najčešće vrste.

Vrganj ili CEP, s pravom nazivaju kraljem gljiva. Ovaj jak može doći do velike veličine. U pojedinim slučajevima veličina kapica pod povoljnim uvjetima rasta je i do pedeset centimetara u promjeru. CEP pogodni za bilo koju metodu za kuhanje: kuhanje, pečenje, soljenje, kiseljenja. Osušeni, ona zadržava svoj izvrstan okus, za razliku od nekih drugih gljiva koje ostvaruje određeni, često neugodan miris. Ovi svestrani kulinarski specijaliteti nije, možda, više od bilo koje gljive. Gdje se kralju!

Video: Sve što ostaje nakon bijelog gljiva tijekom suše i nad-zrelosti

Vrganj Boletus je također popularan i dragi ljudi gljiva. Unatoč imenu, voli rasti ne samo pod brezama. On je savršeno osjeća i šipak ili pod bilo koji drugi grm ili drvo, ili čak uopće za bilo što. Trenutno stoji u sredini čistine i gljiva berač čeka. Vrganj (koji se nazivaju Obabkov) su dobri u juhu ili u tavi. Međutim, suši - to je također vrlo osobno.

Vrganj Boletus slično načinu na brata, osim što minusu. A njegova noga na rez odmah postaje plava. To se događa rjeđe, i kao brat, ne uvijek rješava pod stablo koje je dobilo ime. U ukusu - otprilike ista kao i vrganj. Je li to u košari izgleda malo svjetlije.

Mokhovikov preferira uglavnom toplije klima, stoga je češći na jugu zemlje, ali često se može naći u središnjoj Rusiji. Neki klasifikatora gljiva tvrde da Mokhovikov - najbliži srodnik bijele gljive. Drugi ne govori ništa. Što god to bilo, Mokhovikov ima visoku okus, međutim, još uvijek je popustljiv Borovik. Ime mu dolazi od činjenice da se najčešće javlja tamo gdje je mahovina.

No, nije sve ružičasto u ovoj obitelji. Tu je cjevasti gljive konzumira se ne isplati. Smrtonosna otrovni ovdje, međutim, ne spominje, ali ako greškom ili nemara jesti nejestive gljive, hrpa neugodne senzacije su zajamčena. Najpoznatiji od njih - to sotonsko gljiva. Naziv govori sam za sebe. Kad je korišten snažan probavni poremećaj je neizbježan. Iako je sotonski gljiva, kao i bijela, vrganj pripada rodu svoga brata, on se razlikuje radikalno.

Video: Pet najčešćih otrovnih gljiva Rusija

U to, naravno, ne završava s opisom „cijev gljiva”. Primjeri se mogu naći u bilo kojem području - više ili manje poznate. Boletus mnoge, to uključuje čak i kresivo koje vole da se nasele na debla živih stabala.

I u zaključku bih želio dati savjet početnike berača gljiva. Naputak kratak, no važno. To zvuči ovako: nisam siguran - ne uzeti! Gljive, ovisno o zasićenosti tla od strane raznih elemenata od vlage ili drugih karakteristika rasta, može steći oblik različit od onog registrirano u enciklopedijama ili kvota za prikupljanje. U nedostatku iskustva je vrlo, vrlo lako zbuniti jestivih i nejestivih gljiva. Na pogreške, ti si najbolji off s ispiranjem želuca i neke za dana u bolničkom krevetu. Sumnja u gljiva - bolje da ide oko njega, neka se stoji na. U tvojim godinama, a drugi će biti dovoljan. Čak i ukusnije!