Pismenost kampanje: koliko vremena kuhati gljive

Vrijeme kuhanja ovisi o gljivicama vrste. Neki od njih trebaju sat ili dva nakon toga u vatri, tako da oni postaju pogodna za hranu, a neke sasvim i pet do deset minuta. Kako izbjeći pogreške? Naš članak će vam reći koliko vremena za kuhati gljive.

Video: Jestive gljive. Priprema.

pregled

Gljive - vrlo korisna i hranjiv hrane. Oni su bogati elementima u tragovima, imaju jedinstven okus i idealni su za korištenje kao jednostavan oblik ili kao dodatak u salatama, papazjanija, i tako dalje. Da gljivama možete sigurno uključiti u receptima ili se jede, moraju se očistiti od bakterija. A najbolji način da se to postigne - to je da se odnosi na njih termičku obradu, odnosno kuhati. To je osobito važno za one gljive koje imaju status „uvjetno jestiva” (divljih gljiva u jesen, volnushki roza, morels, gljive crna) budući da je prvobitno zbog svojih obilježja okusa nisu pogodne za hranu.

Video: Koliko vremena je potrebno da se kuhati gljivama

Koliko dugo kuhati gljive: vrganj, vrganj, chanterelles

Male gljive sa smeđim šeširom kuhati nakon vrenja oko dvadeset minuta. prije postavljanja žuta vrganj u lonac, morate smanjiti stabljike i ukloniti iz vrha filma. vrganj Oni su prilično velike gljive. Prije kuhanja treba temeljito oprani kape i stabljike, koje treba smanjiti nakon uklanjanja cjevastog dijela. Nakon vrenja, voda se odvodi iz tave, punjenje novi, sol i kuha pedeset minuta. vrijeme kuhanja lisičarke - dvadesetak minuta. Ako želite više nježan i blag okus, a zatim ih potopiti u mlijeko za oko sat vremena prije toplinske obrade. Tijekom kuhanja, chanterelles i smeđu kapu Boletus vrlo važno da povremeno uklanjanje pjene koja se formira na površini vode.

Koliko vremena Cook gljive: gljive, gljive, Aspen

Gljive, zauzima drugo mjesto u svojoj prehrambenoj vrijednosti i svestranosti, kuhati oko 25 minuta. Voda iz Aspen gljive Čim prokuha, budite sigurni da se ocijedi. Ona sadrži sve štetne tvari koje su prethodno pronađene u gljive. gljive Otociryatsya ne više od četrdeset minuta. Nakon što je voda dolazi do kuhati u lonac, potrebno je da se ocijedi i dodati svježe, ne zaboravljajući njegove soli. CEP To se odnosi na „plemenite” kategoriji. Prije kuhanja treba temeljito oprati, odstraniti donji dio nogu i dobili osloboditi od svih oštećenih područja. Skuhajte gljive mogu biti oko pet do sedam minuta. Nadalje njihova priprema uključuje prženje 40 minuta ili gašenje.

Koliko dugo kuhati gljive: wampinony

Skuhajte gljive treba rekord kratko vrijeme - samo pet minuta. Ako ih pretjerati, oni počinju da gube okus. Nakon kuhanja, mogu se dalje prže ili služio.

Video: Kako skuhati svježe gljive

Koliko dugo kuhati gljive?

A sada ćemo govoriti o tome koliko vam je potrebno da se pare smrznute i sušene gljive. U prvom slučaju, oni trebaju biti pre-odmrzavanje, po mogućnosti, naravno. Tek tada su staviti kuhati oko 20-30 minuta na laganoj vatri. U drugom slučaju gljive treba staviti u hladnu vodu kako bi ih potopiti, za tri i pol do četiri sata. Tek tada se mogu staviti na vatru. Voda se ne može mijenjati, inače izgubiti okus.

U ovom članku, rekao mi koliko je vremena potrebno da se kuhati gljive. Dobar tek!