Đumbir bor: opis, tamo gdje su, kada je okupio. gljive gljive

Među svim gljiva koje rastu u našim šumama, bor šafran jedan je od najukusnijih. Ova gljiva je poznato već mnogo godina. Njegova narančasta boja je nastala tako zanimljiv naziv. i druge "nadimci" gljiva gotovo nikad ne zove.

Od Camelina borove domaćice napraviti izbor ukusnih jela. Varijacije na ovu temu puno. Za prikupljanje ispravan ove vrste gljiva, potrebno je znati osnovne znakove i područje njezina rasta. Šetnja u šumi da znanje neće ometati bilo kojeg čovjeka.

izgled

Gljive, opis koji se često mogu naći u različitim izvorima, karakterizira naranče kapu. To je njihova posjetnica. Ako mladi riđokos, glave će biti ravna ili blago depresivno. Stariji on dobiva, to više postaje dijelom vrhu kao lijevak.

Video: Ryzhikov. Mirna lov. skupljati gljive. Kako i gdje brati gljive

Promjer Cap - 3-12 cm. Njegova površina je glatka. Nijanse bora iz Camelina vrlo malo. Ovdje se odnosi narančasta (svijetlo ili tamno), zasićeni bakar pa čak i zeleno-plavkasti ton. Vidljivi koncentričnih krugova, mrlje i pruge.

Ploča ispod poklopca motora također imaju narančastu boju. Đumbir ima bor smolasti miris. Njegov vrh mesnati. Sok je narančasta, ali u zraku može postati zelena. Noga može biti narančasta. Našla je udubljenje i bend.

vrste gljiva

Ukupno razlikovati dva oblika gljive. Postoje i druge vrste, ali su rjeđi. Bor ili brdovit, šafran je najčešći tip gljiva. Poklopac je 5-10 cm. Gljive vole pjeskovito tip ilovaču. Njihova boja (čak u presjeku) svijetlo narančasta. Može prevladati bakra crvene nijanse. Rez za dugo vremena ne gubi boju.

Druga vrsta su smreke zastupljene gljive gljive. Oni su nešto manje nego njihovi kolege bora (kapa dosegne 5-8 cm u veličini), ali njihov izgled je također vrlo svijetle. Međutim, plave ili zelene nijanse mogu prevladati u boji. To je osobito karakteristično za središnjim poklopcem.

Rez smreke Camelina kao svijetlo narančasta. Ali noge su boje i šeširi mogu biti identificirani više prigušene nijanse. Zbog male veličine tih gljiva može se marinirati ni u bočici s uskim vratom. Mnoge domaćice koriste ovu tehniku.

rijetka vrsta

Među predstavnicima ove skupine gljiva postoje i rjeđe gljive. Opis će njihov biti zanimljivo ispitati gljiva. Crvene gljive malo većeg promjera kapom - 6-12 cm Može imati boju iz ružičasto do lososa prljav ton .. Šešir na dobro označene koncentričnim krugovima. Rez u zraku postaje vino-crvenu boju. Meso od gljiva može se okarakterizirati kao krhke, ima žućkasto-bijele boje. Gljiva ima izražen miris.

Video: Đumbir gdje i kako prikupiti

Još jedan prilično rijetka sorta je mliječno crvena šafran. Njegova kapa može doći od 3 do 10 cm. Njegova narančasta boja, ali ne svijetle. Zoniranje je prisutan na rubovima. sok gljiva karakterizira narančaste boje. Ali borave u zraku crvene ili bardovym. Fragile nogu. To je šuplja u sredini. Miris Camelina ova skupina također su neutralni. Njegovo tijelo je delikatna i ima narančastu boju.

nejestiv kolega

Gore vrsta - je jestivih gljiva. Njihova upotreba u hrani podvrgnut raznim tehnologijama obrade. No, oni se mogu zamijeniti s drugim gljivama. To mlechnik jantar. Karakterističan boja čini gotovo nemoguće za iskusne gljivara, ali oni koji ne često ići u šumu treba uzeti te podatke na znanje.

Gljive nisu otrovne parovima. Dakle, oni svibanj dobro biti čak i prikupiti neiskusne berači gljiva. Mlechnik posjeduje žuto crvenkasti ili žućkasto-crvene boje. Njegova kontrast može se jednostavno ugraditi rezanjem gljiva. Sok je pun vode. To se brzo suši zrak. okus soka ili slatko ili gorko.

Razlika leži u mirisu. To je slično cikorije ili čak juha kocke. Svježi mlechnik jantar ne jede. No, u suhom obliku može se koristiti kao začin.

Gdje i kada raste šafran

Također morate znati gdje i kada da rastu gljive bora. Oni vole plitke drvo. Od ime gljiva, jasno je da oni vole bora ili jele. Oni rastu u skupinama. Oni mogu biti veliki ili mali.

Gljive pojavljuju sredinom ljeta. Ponekad se mogu naći u šumi, čak i sredinom lipnja. Ali, to je više iznimka. Veliki bere u kolovozu i rujnu. U listopadu, gljive se mogu naći, ali mnogo rjeđe.

Ova gljiva se ne boji mraz. Ljetne gljive može se opisati kao više vodenasta. U jesen, kada ona počinje da se hladnije, oni postaju jači. Gljiva berači vjeruju da je u hladnom periodu od najukusnijih gljiva.

Kako brati gljive?

Ključna šafran bor plemenito u dobro osvijetljenim šumarcima, duž kanala. Maskirani gljive vrlo dobro, tako da njihovo pronalaženje nije tako lako. Svijetle boje ne smije dovoditi u zabludu. Ponekad bi se utvrdilo da postoje gljive, mogu samo škripanje da se čuje ispod stopala. Oni počinju rasti u mahovini. Dakle, prvo vidi samo malo naletjeti. Mnogi berače gljiva jednostavno stati na njih ne vidim svijetle kape.

Video: Gljive Ryzhikov (TB) u potrazi za suho ljeto. Mi jesti sirovo.

Ako dobro izgleda i pronaći dragocjeno šafran, morate ga pravilno razbiti. Odrežite nemoguće. To će oštetiti micelij, a novi ljudi ovdje i ne pojavljuju. Ispravno samo lagano parati šafran. Možete čak ga odvrnuti, a zatim posuti place igle ili mahovinu. Sušenje loš utjecaj na micelija.

Kako kuhati

Little Red bor gljiva je poslastica. Okus je bio cijenjen za dugo vremena. Ova gljiva se može marinirati, pržiti, dodati sol i pirjati. Gljive zadržavaju svoje živopisne boje, čak i nakon liječenja.

Prema ukusu kvalitete su potrebne čak i gljive. Prema opisu oni su nešto slično Russula. Oni mogu uzeti u hrani, čak i nakon samo nekoliko sati soljenje, direktno u šumi.

Ako domaćica namjerava pržiti gljive, toplinska obrada se daje samo nekoliko minuta. Ovo je predstavljalo svojevrsnu sasvim drugačiji od drugih gljiva.

Smatra se da je manja od gljiva kapu, to je veća vrijednost prodaje. Gljive čak i izvozi u susjedne zemlje, u Europu. Među njima su i neke vrste lijekova.

Nakon što je upoznao s gljivice kao šafran bora, može se ići za njom u šumu. Vikend ostavio puno pozitivnih dojmova. Pripremite dobivenih usjeva na različite načine. Vrlo je ukusna i zdrava gljiva.