Kolesterol u hrani ili ono što jedemo?

Video: Kolesterol. Mitovi i hiper. Zašto je potreban kolesterol?

Kolesterol zaslužuje posebnu pažnju i analizu njegovih učinaka na tijelo. Većina ljudi samo znaju o negativnom utjecaju ovom pitanju, s obzirom da nema dobar kolesterol nije odgovoran. Međutim, ova supstanca je uključen u izgradnju hormona (osobito seksualnog) i mnogih stanica, posebno živac. Ipak, unatoč bitnim svojstvima kolesterola proizvodi jetra, pa čak i ako jedu samo biljnu hranu, probleme s nedostatkom toga, nećete.

Video: Vlog! Ono što jedem. Korisni proizvodi iz trgovine)

Često postoje problemi s njegovom višak. Stoga je potrebno znati kako kolesterol uđe u naše tijelo, te u kojim količinama. Često, kolesterol u hrani životinjskog podrijetla u jednom stupnju ili drugom. Analizirati svaki proizvod, morate postaviti dnevni stopa kolesterola za čovjeka, što je oko 200 do 300 mg. Tako, za mlađe od 30 godina, stopa se smanjuje na oko 175 mg po 100 ml krvi. U tijelu osobe starije od 30 kolesterol hranu bi trebalo učiniti ništa više od 250-300 mg.

Činjenica je da je sadržaj kolesterola u proizvodima ovisi o stupnju njihove debljina, a na količinu zasićenih i nezasićenih masti. Na primjer, ako mast sadrži kolesterol u velikim količinama, a istodobno je veliki udio zasićene (krutine) masti, stupanj štetnosti proizvoda znatno povećava. Naprotiv, riba sadrži mnogo kolesterola, ali zasićene masnoće mnogo manje. Nasuprot tome, on obavlja veliki broj nezasićenih masti. Dakle, riblji proizvodi smatraju se preventivna mjera protiv razvoja ateroskleroze, što dovodi do nakupljanja kolesterola i njeno taloženje na stijenkama krvnih žila.

Video: Tajland 2016 / Gdje i ono što jedemo / TC Nova Harbor Pattaya / 8. dio

Treba napomenuti, da kolesterol u hrani, a količina masti ovisi o tome koliko su životinje hranjene i uvjeti u kojima su održane. U osnovi, to se odnosi na peradi i riba.

Dakle, ono što proizvodi sadrže kolesterol u većim količinama, a neke od njih su opasni za naše zdravlje (na temelju razine ove tvari)? Najveći iznos njihove sadržana u mozgu (od 800 do 2200 mg), bubrega (300 do 780 mg), te je u svinjskog (maksimalno - 380 mg - u dio goveđeg buta) goveđa jetre (od 260 do 390 mg) i jetre ostalih životinja, maslac (od 240 do 280), te je otopljena mast. To treba imati na umu da je kolesterol u biljnoj hrani i biljna ulja ne sadrže. No, oni su bogate sitosterol - biljno kolesterola analogne, koja, naprotiv, to normalizira metabolizam masti i probavu. Nego u crijevima tvari veže na kolesterol, tvoreći kompleks koji je slabo topljiv i apsorbira u krvotok. Zato se preporučuje odvojena obroka.

Postoji nekoliko pravila koja doprinosi normalizaciji metabolizam kolesterola:

1. Smanjenje potrošnje namirnica koje su bogate kolesterolom.
2. Jesti umjereno, ne prejesti.
3. jesti hrana bogata vlaknima. celuloza To potiče vezanje kolesterola u probavnom traktu.
4. Osiguranje pune tijelo s vitaminima, koje razgrađuju ovo pitanje i pomoći mu da se povuče.
5. Treba voditi računa da se izbjegne prekomjerno debljanje. Višak i jaki nedostatak težine dovodi do kvara svim sustavima.
6. Trebamo se riješiti loših navika (alkohol, pušenje).

Sjeti se da riba, iako sadrži kolesterol u dovoljnim količinama, pomaže cijepanje i uklanjanje iz tijela. Također, u ovom dobro dokazanih niske masnoće sir, sir i mliječni proizvodi. Treba izbjegavati jesti žumanjka, masne jela, juhe masti kiselo vrhnje i maslac. Ono što je najvažnije - ne zlouptreblyat. Ne može biti sve, ali u umjerenim količinama, tako da je kolesterol u hrani ulazi u tijelo i tako u dovoljnim dozama!