Kakav ptica puran? Kalorija i kulinarske trikove

Među pobornicima zdrave i prehrambene potrošnje mesa postavlja mnoga pitanja. Da, to je ukusna. Da, to nam daje potrebnu energiju i proteine. I također nije lako probaviti, dugo vremena na pregledu i nije uvijek pogodna za nekoga tko ima problema sa probavnih organa, te brine o problemu masti i hranjivu vrijednost.

Video: Obitelj Brovchenko. Kako marinirati meso i mast za pušenje. Recept za marinada.

Pure više gadljiv u rastu u odnosu na piliće. Oni zahtijevaju pažljivu kontrolu temperature, više prostora, oni su sve zahtjevniji o kvaliteti hrane. Dakle, u našoj zemlji se uzgajaju samo brojčano male farme, meso se uvozi iz drugih zemalja, ne često naći u prodaji, a cijena nije najdostupniji. Potražnja za to postupno se povećava, kao sve više i više zdrave ljubitelje hrane otkrili prednosti koje donosi meso poput purice. kalorijski sadržaj ove ptice je niska s obzirom na minimalnu količinu masti, bjelančevina i aminokiselina, vrijednosti i zasićenosti - je ogroman. Osim toga, tvrdnja da turska sadrži tvari koje poboljšavaju raspoloženje i borbu protiv nesanice. Možete provjeriti tim više što je purica dijetetski proizvod u kombinaciji s povrćem za večeru i riješiti zdravstvene probleme, a oni koji pokušavaju ga spasiti.

Dakle, ono što je vrijedno imati puricu? Kalorijska sadržaj mesa, ovisno o tome koji dio ti si idući kuhati, neće biti više od 275 kcal. ogrjevna vrijednost pureća prsa bez kože, čak i dalje. Turska ima gotovo bez masti i dobro probavlja. To je veliki proizvod za opskrbu malom djecom i sve one koji su dijeta za izgubiti težinu ili medicinskih razloga. To je meso anallergic, dakle, poput zeca za hranu koji pate od alergija, a prvi komplementarne hrane za djecu. Oni koji ne traže da se smanji broj kalorija Apsolutna nula, To može biti pečena puretina s bilo količinu masnoća. To će samo dodati joj sočnosti. Ako želite kušati pravu poslasticu i svjetlo s realizacijom lijepe prednosti, u nastavku navodimo neke načine bave ovim mesa.

Kako odabrati i pohraniti?

Kao i kod bilo koje druge ptice, rashlađeni pureći trebao imati svjež miris, boja - od bijele do ružičaste. Pritisnite dolje na trupu, pa ćete vidjeti kako brzo nestaju formirana Fossa. On također govori o pticama svježine. Ako ste kupili smrznutu puricu, otopiti ga u hladnjak bi trebao biti, cijeli ptica - više od jednog dana.

Video: Meso Perad Ribe | Ako žuč tekla | Što učiniti

Kako kuhati?

Ako ste već čuli o prednostima ovog vrijednog meso, možda su ga pokušali kuhati, i shvatila da priče o njegovom delikatan okus i nadmetanje teksture nešto pretjerano. Doista, Turska - prilično velika ptica, i oštre vlakna zahtijeva poseban pristup kuhanju. Tehnologija je jednostavna, ali zahtijeva malo vremena. Dakle, ako imate pureća prsa, koja kalorijska samo 110 kcal po sto grama sirovog mesa, to je poželjno da se prethodno potopiti u slanoj vodi široka, 2 sata, a možete čak i preko noći. Tijekom daljnje pripreme sol ne dopušta meso gubitak vode, a time juiciness. Zatim fileti žbukom mješavinom biljnog ulja i začina (dobro koristiti kombinaciju vrućih začina i slatkasti) i peče oko 15 minuta u vrlo vrućoj pećnici, zatim lijevo powered off pećnica zatvorena za punu hlađenje mesa. Ostali, sočne dijelove, može se pripremiti na sličan način piletine. Optimalno - peći ili gulaš s kiselim vrhnjem. Imajte na umu da ako se odlučite ispeći cijelo truplo u cjelini, to može potrajati dobrih 6 sati, tako planirati unaprijed pripremiti.

Video: šiš kebab od kuhara Kavkaza kuhinje restorana

Kao što možete vidjeti, među brojnim prednostima posjedovao Turska - kalorija, najniža za meso i tjelesnu opskrbu dobro probavljiv ne-alergijske proteina. Dakle, to sigurno može savjetovati sve one koji su dijeta, igrati sportove ili samo tražite novi izvor zarade i okus senzacije. To meso se isplati probati i dodati u izbornik. Uzbuđenje će doći ne samo svoj dom, ali i najzahtjevnije goste.