Glikemijski indeks dragun, jabuke i drugo voće

Video: povrće i voće električna sušilica Ves Električni VMD-4 za gljive, meso i druge proizvode

Bilo koji proizvod koji u svom sastavu sadrži ugljikohidrate, osim energetske vrijednosti ima još jednu važnu imovinu. To je glikemijski indeks, GI kratko. Ovaj pokazatelj ima izravan utjecaj na pretilost i mršavljenja procesa.

Što je glikemijski indeks?

Glikemijski indeks - mjera utjecaja korištenih proizvoda u krvi čovjeka, odnosno, na razini šećera u njemu. Glikemijski indeks To je izravan odraz usporedbe reakcije u glukozu i bilo koje druge namirnice. Ovdje su glavne komponente formule je razina probavljivosti. Za referentna točka uzet GI glukoze jednak 100.

Ako je glikemijski indeks hrane smatra niskim, njegova uporaba nije štetna za tijelo, kao razina šećera će rasti polako. Što je veći GI, brže i gore na kraju će biti krvi.

Proizvodi koji minimalno šteti tijelu, imaju nisku stopu - od 0 do 49. Prosječna GI u rasponu od 50 do 69. visokom - od 70 ili više. Na primjer, dragun Glikemijski indeks je 50. Dakle, ovaj proizvod je prosjek negativnog utjecaja na razine šećera u krvi. GI ovisi o čimbenicima kao što su količine od vlakana i proteina, ugljikohidrata tipa, postupkom termičke obrade. Po prvi put glikemijski indeks je otvorena i puštena u terminologiji 1981. godine od strane kanadske profesor David Jenkins. U svojim istraživanjima, dr je u potrazi za lijekom za dijabetes. Nakon niza eksperimenata otkrio Jenkins index graf od utjecaja na ljudske krvi. Svoje vrijeme rada znanstvenici su do sada koristili.

Prijeteći krvne proizvode

Visoki glikemijski indeks trebao bi biti za svakoga poziva za buđenje. Proizvodi koji sadrže ovu komponentu nakon ulaska u krvotok brzo podizanje razine šećera u krvi krvožilnog sustava. Ovaj proces stimulira gušteraču da nenamjeran emisija velikih količina inzulina.

Ovaj hormon saharoza širi na sva tkiva unutarnjih organa, pretvarajući ga u mast. Osim toga, to ometa proces probave gotovo svi zagađivači. Dakle, inzulin potiče nakupljanje masnog tkiva, što uzrokuje da tijelo ignorirati njihovu prisutnost. To je zbog toga da se osoba gubi životnu energiju pohranjenu danima.

Ne preporuča se svakodnevno proizvodi koriste sadrže visoki GI, ili će uskoro biti u opasnosti od pretilosti ili dijabetesa posljednjem stupnju. Glikemijski indeks voća i povrća jedan je od najnižih, pa mnogi stručnjaci ga preporučiti svojoj redovitoj prehrani. Na drugom mjestu u GOP su bobice i neko povrće.

Glikemijski indeks: dragun

Ovo tropsko voće smatra jednom od najviše blagotvorno na ljudski organizam. O tome je li slučaj je tako, ako je glikemijski indeks dragun je 50? Ovaj indeks će se automatski uključuje voće među sredneopasnyh za razine šećera u krvi. S druge strane, u tropsko voće sadrži dosta ugljikohidrata (20%), a time i njegova stupanj oštećenja je minimiziran. Osim toga, glikemijski indeks kaki mnogih znanstvenika smatra granicu (između srednjeg i niskog).Treba napomenuti da je plod su dobro pogodna za različite dijete, kao što je i hranjiv i kalorija (oko 57 cal na 100 g). Sastav persimona obogaćenog disaharida, dijetalna vlakna, kalij, magnezij, kalcij, željezo, fosfor i druge korisne microcomponents. Također, voće sadrži puno vitamina: karotena, askorbinske kiseline, tiamina, niacina, riboflavin.

Glikemijski indeks: jabuka

Ovo voće stoljećima se smatra medicinski proizvod koju pomažu mnogih bolesti. O tome svjedoče glikemijski indeks od jabuka, koji je jednak 35. To vam je fetus biti na popisu niskim GI.

Sam Apple je non-kaloričnih proizvoda. Njegova energetska vrijednost je jedva 47 cal. Prisutnost u plodu visoke razine vitamina C smanjuje propusnost stijenki krvnih žila toksina i poboljšava imunitet. Jabuke su obogaćene s biljnim antibiotike kao što su hlapljiva, koja neutraliziraju virus influence, patogenima stafilokoka i dizenterije. Među ostalim korisnim tvari u plodu vlakana, limunska kiselina, željeza, kalija, pektina, kvercetin, antioksidans, joda i drugi.

Glikemijski indeks: od bundeve

Neki ljudi nose plod na bobicama, ali prihvatio je smatrao povrće u svakodnevnom životu. U svakom slučaju, bundeve, glikemijski indeks je jednak 75, među opasno za cirkulacijskog sustava biljnih proizvoda. Ova brojka čini dinja plod jedne od najvažnijih štetnih tradicionalnih povrća u ljudskoj prehrani. Zelena bundeve, Glikemijski indeks koji je 72, također je na popisu namirnice s visokim GI.

S druge strane, kalorijske povrće čini neophodan kada stroga dijeta. Njegova energetska vrijednost na 100 g ne više od 22 cal. Osim toga, veliki broj disaharidnom bundeve, škrob, pektina elementi, vlakana, željeza, kalcija, organske kiseline, magnezija, kalija, vitamina B, C, E, PP, T. Važno je napomenuti da je povrće sadrži mnogo puta više takvih korisnih beta pigmenta kao karotena nego u istom mrkvom i goveđe jetre.

U alternativnoj medicini bundeve se koristi za sprečavanje nefritisa, hipertenzija, upala urinarnog trakta, hemoroida i mnogih drugih bolesti.

Glikemijski indeks: povrće i voće

Ove biljne namirnice nisu samo hranjive i prehrani, ali i vrlo korisno, jer sadrže bitan za ljudsko tijelo microcomponents. Prosječna glikemijski indeks voća je vrlo sličan onom povrća.

S druge strane, i obje vrste biljne hrane imaju svoje predstavnike posebno štetno. Na primjer, glikemijski indeks dragun - 50. Ovo voće je odobren za svakodnevnu uporabu. No, s datumima imaju vrlo visoki GI - 103. U povrća, kao predstavnik na prvom mjestu, to je repa. Njegova Glikemijski indeks je 99.Za referencu - najčešćih namirnica i njihov GI: marelica - 20 od naranče - 35 lubenica - 70 od brokule - 10 grožđe - 44, grašak - 35, kruška - 33 grožđica - 65, tikvice - 75, kupus - 10, krumpir - 70, jagoda - 32 limuna - 20, luk - 15 krastavac - 20 peršin - 5, repa - 70, grah - 30.

Glikemijski indeks šećera

Nije tajna da je slatkoća uvijek i svugdje se smatra jednim od najvažnijih štetnih prehrambenih proizvoda iz različitih perspektiva. Na primjer, glikemijski indeks šećera jednaka je 70. Time je broj opasnih proizvoda u visokom GI. Nešto manje štetno na sastav krvi je saharoza. Njegova Glikemijski indeks je 60. najkorisniji je neusporedivo šećera je fruktoza. To je sve GOP 20.

Jedan od najvažnijih štetnih slastice s visokim glikemijskim indeksom smatra napolitanki (80), karamel (80), pekmez (70) i ​​mliječi marmelada (70). Međutim, prvak GOP je med. Njegov utjecaj na indeks šećera u krvi jednak 90. ​​Najviše bezopasan je tamna čokolada (25).

Glikemijski indeks: žitarice i žitarica

Znanstvenici su odavno dokazali da usjevi su neophodni za ljudsko zdravlje. To je razlog zašto tako popularni žitarica u prehrani sportaša. Glikemijski indeks žitarica, u prosjeku, u rasponu od 45 do 65 godina s obzirom na žitaricama, njihov GI u rasponu od 22 do 70 godina.

Najniža glikemijski indeks pšenice i ječma griz - 45, a najviša - u griz (65). Među korisne bilja smatra smeđa riža (49).

Važno je napomenuti da je GOP ječam je samo 22, kada je heljda - 50.