Što mislite, je li moguće da jedu sirovu cvjetaču?

Donijela iz Mediterana, cvjetača sada i na stolovima ruskih stanovnika ukorijenjen. I s dobrim razlogom: to nije samo bogata vitaminima i elementima u tragovima, ali također vam omogućuje da se razlikuju u izborniku prilično veliki broj recepata.

Ljubavnica svijeta usvojile su ovaj povrća kao predjela, predjela, glavnog sastojka jela. Prilično jednostavno za pripremu, to će im omogućiti da se nosi s bilo koje razine kuhanje vještine.

Za dugo vremena ostao je otvoreno pitanje da li možemo jesti sirovi karfiol. Ako je tako, što vrste ljudi potrebno je biti oprezan? A što svojstva ima za tijelo? To treba temeljito razumjeti sve.

"Kupus s visokom obrazovanju"

Prava je Mark Twain nazvan ovakav kupus taj način. Povrće je toliko bogata hranjivim tvarima koje postaje lako "izvrstan student" u odnosu na druge vrste kulture.

Ime karfiol nije pronađena zbog svijetle boje, ali zbog strukture hrane koja se konzumira u glavu. Sastoji se od odvojene cvatovima, nalik eksterijera boje. Otuda i ime.

Video: Karfiol-ukusna roštilj!

U Rusiji, on je počeo koristiti u hrani tijekom vladavine Katarine II. Sada glavni dobavljači ovog povrća su SAD, Francuska i Aziji.

Prehrambene vrijednosti od cvjetače

To kupus je bogat izvor mnogih minerala i elemenata u tragovima. Količina vitamina C u je sposobno natjecati sa sadržajem u limun, a prisutnost biljni protein samo potvrđuje jedinstvenost proizvoda.

Nadalje, cvjetača sadrži vitamine grupe B, A, K, PP, N, škrob, organske kiseline, prirodni šećer.

Vlakna u svom sastavu pridonosi radu crijeva i poboljšava metabolizam, koji ima blagotvoran učinak na slici. U kombinaciji s proteinom koji sudjeluje u rastu mišića, cvjetača je neophodan za ljude koji se bore s prekomjernom težinom. Uz sve to proizvod je vrlo niske kalorijske.

Cvjetače - izvor omega-3 višestruko nezasićenih masnih kiselina, koje bi se uklonili "loše" kolesterol i podržava kardiovaskularni sustav.

Mogu li dobiti cvjetača Sirova?

Istraživanja pokazuju da je tijekom toplinske obrade većina proizvoda gube korisna svojstva. Ista stvar se događa s cvjetača. Prilikom kuhanja, ona gubi mnogo vitamina. Tako je moguće imati sirovi karfiol? savjet liječnika dovesti do zaključka da je to moguće. Ova vrsta, između ostalog, lakše probavljiv od kupusa, koji se koriste za jesti u sirovom obliku.

Naravno, kao i svaki prehrambeni proizvod, to ne mogu koristiti. Ljudi koji su skloni određenim bolestima, prvo trebaju obratiti svom liječniku prije nego što kuhati jela od cvjetače!

Tko treba jesti cvjetaču?

Sadržaj rekord u cvjetača tvari biotin čini ovaj proizvod mora za one koji pate od bolesti kože i kose, kao što su seboreja.

Video: Dijeta! Neobična salata od brokule s marmeladom Lisice. Sirova brokula salata

Oni koji pate od bolesti jetre, također preporuča korištenje cvjetača, jer potiče protok žuči i redovite stolice. Nema više sumnje da li mogu jesti sirovi karfiol.

Ovo biljno napitak gastritis, bronhitis, za uklanjanje toksina, pa čak i za prevenciju raka.

Mnoge majke, postaviti pitanja pedijatra o tome da možemo jesti sirovo cvjetača djeca također dobiti potvrdan odgovor. Osim toga, često se koristi kao mamac za djecu. Također je vrlo korisno, tako da sve više i više tiho pomaže želuca i crijeva, bez da uzrokuju nadutost, kao što se događa u korištenju bijela.

Mogu li jesti sirovu cvjetaču trudnici? Ne samo da je moguće, ali je potrebno. Bilo da ponovno prebrojavanje skup hranjivim tvarima koje se mogu dobiti trudnice i njezine bebe s ovim proizvodom? Između ostalog, spriječiti debljanje tijekom trudnoće i baciti golovi kilograma nakon isporuke će također pomoći čestu upotrebu ove vrste kupusa.

Tko ne bi trebali jesti sirovo karfiol?

Stručnjaci negativan odgovor na pitanje o tome da li možemo jesti sirove cvjetače ljude koji pate od određenih bolesti probavnog sustava (enterokolitis, visoke kiselosti), kao i one koji su bili podvrgnuti operaciji u trbuhu i prsima.

Video: Mogu li jesti heljda noću

Pacijenti s gihtom, osobe s poremećajima u bubrezima, visoki krvni tlak mora biti oprezan s ovim proizvodom, budući da je u stanju podići razinu mokraćne kiseline, što dovodi do pogoršanja stanja.

Ljudi koji imaju alergije na hranu, potrebno je posavjetovati se sa svojim liječnikom i vidjeti ako možete jesti sirovo karfiol.

Video: Ostavlja cvjetača Recepti

Posebna pažnja bi se trebala odnositi na potrošnju povrća za osobe koje pate od hipotireoze.

Kako odabrati svježu cvjetaču?

Cvjetača treba biti mekan kremast, bez različitim mjestima i tupost. Ostavlja - nije letargična, zelena.

Kupi to može biti i u supermarketu i na tržištima. Tek u drugom slučaju potrebno je da se više osjetljiv na integritet glave. Ako je oštećen, bolje je ne uzeti, budući da je rok trajanja njegova značajno smanjena. Kod kuće, isti uvjeti, cijela glava se pohranjuje i do tjedan dana. Bolje je da ga spremite u hladnjak u papirnatoj vrećici.

Opcije recepti svježeg cvjetača

Za one koji sumnjaju da li mogu imati cvjetače sirovo, dati neke salata recepata.

1. Karfiol salata s bananom. Za pripremu treba 100 g kupusa pola banane, pola limuna, grožđicama, vrhnje. Kupus izrezati na male komadiće i pomiješajte s narezanom bananom. Za umak, vrhnje i pobijediti dobro kombinirati s grožđicama i limunovim sokom. Dobivena smjesa ispuniti salatu.
2. Svježa salata. Sastojci: cvjetača, srednji luk, krastavac, kopar, jogurt, kiselo vrhnje, umak od soje. Pere i suši kupus izrezati u male komadiće. Dodaj u njemu kopar, luk i krastavac, sitno sjeckani. Napunite Dobivenu smjesu salata jogurt, kiselo vrhnje, umak od soje. Po želji dodajte sjeckani kuhano pile.
3. Začinjena salata. Pripravak sadrži: karfiol, šunka, krastavac, grašak, biljno ulje, sol. Kupus, pršut i krastavac treba izrezati u male komadiće, prisolit, dodajte biljno ulje (što je vjerojatno da će se žaliti).

Na pitanje da li možemo jesti sirovu cvjetaču, nije potrebno za one kojima je to općenito nije kontraindicirano. Ovo povrće zapravo može se smatrati jednom od najvrednijih i korisno za ljudsko tijelo.

Dobar tek!