Zašto djeca ne bi gljive? Kad su gljive dati dijete?

Od vlasti djeteta ovisi o njegovom razvoju i zdravlju. To je upravo razlog zašto roditelji trebaju znati što hrana može se dati na djecu, a od kojih je najbolje odustati potrošnje. Svrha ovog članka - saznati da li se djeca mogu dati gljive.

Nekoliko riječi o gljivama

U početku, treba napomenuti da su gljive prikupljaju od davnina pa čak i naših djedova, pradjedova. To je proizvod koji je poznat po našem tijelu, od pamtivijeka. To je razlog zašto mnogi misle da su oni sigurno mogu dati djeci. Uostalom, sve što je rastao u svojoj rodnoj zemlji, što je korisno hrane. Međutim, to je, nažalost, nije slučaj.

Dakle, ako djeca mogu gljive? Što stručnjaci misle o tome, daleko od pedijatriju? Znanstvenici mikolozi reći da su sve gljive hrane iz tla uz pomoć više grana - mrijesta. Oni su u stanju izvući iz tla, ne samo korisne minerale, ali i štetne tvari, kao što su pesticidi, radionuklida. Oni akumuliraju to u redu teški metali kao olovo, cink, živa, bakar i kadmij. I sve to se prenosi na čovjeka. Valja napomenuti da su ti elementi nisu u potpunosti napustiti gljiva, čak i nakon pažljivog toplinske obrade. Pa što točno mikolozi ne preporučuju davanje ovu hranu za djecu. Uključite u prehranu gljivama, prema njihovom mišljenju, potrebno je što je moguće kasnije.

Prvo „ne”. Teško je probaviti

Dakle, počinjemo razumjeti zašto djeca ne bi trebala biti gljivice. Dakle, ova biljka - izvrstan izvor ne samo bjelančevina, ali sirova vlakna (fungin). Također gljive imaju puno vitamina B, bitne za naše stanice tijela. Ipak, postoji određena „ali”. Ove komponente su vrlo teško probaviti ni odraslom organizmu. Osobito djece. Osim toga, dijete još nije u stanju shvatiti čak i komad proteina koji se nalazi u gljivama. Uostalom, djeca još nisu potrebne za ovaj enzim. I oni su proizvodi oko 10 godina.

Druga „ne”. vozi štetan

Drugi razlog djeca ne mogu gljive? Dakle, istraživači kažu da su ove biljke su u stanju akumulirati veliku količinu štetnih tvari iz svoje okoline. Tako da je gljiva bila potpuno sigurna, treba da raste u ekološki čistom području. Važno je da mjesto njegovog uzgoja bio je daleko od prometnica i industrije, voda koja su u neposrednoj blizini, čist i slobodan od kontaminacije. Ta mjesta na našoj planeti postoji vrlo, vrlo mala. Također je važno imati na umu činjenicu da gljive su mogli akumulirati zračenja. Dakle, prije nego što im je potrebno dobro razmisliti o tome da li oni troše ne samo djecu, ali i odrasle.

Treći „ne”. zaraznost

Još jedan razlog zašto djeca ne bi trebala biti gljivice - nedostatak povjerenja u njihovoj prirodi. Čak i najiskusniji lovac gljiva može pogriješiti i zbuniti normalan gljiva s otrovna. Posebno opasno u ovom slučaju su kupljeni rukama na proizvode na tržištu. Uostalom, ne može svatko razumjeti, ima u košari su normalni ili opasne gljive. Iznimke su gljive. Njihov miješati s pečurka vrlo teško.

Četvrti „ne”. Nemogućnost da pravilno obraditi

Drugi razlog djeca ne mogu gljive? Dakle, to je napomenuti da bi trebali biti u mogućnosti kuhati ispravno. A kako to učiniti, znamo nisu svi ljudi. Većina gljiva je potrebno da se kuhati tri puta s njima skupljati pjenu. Prethodno ih treba očistiti. Na primjer, s uljem potrebno ukloniti skliske kore. To je vrlo važno za napraviti, jer daje gorčinu i akumulira u sebi štetne tvari. Ali to znaju, na žalost, nije sve.

Nekoliko riječi o šampinjona

Iz navedenog možemo izvući jednostavan zaključak: gljive ne mogu biti djeca. Oni trebaju biti primijenjeni u djetetovu prehranu što je kasnije moguće. Ali to je često roditelji traže: "A što je to slučaj s gljivama?", Uostalom, oni sada više ne prikupljaju u prirodnom okruženju, a uzgaja se na posebnim farmama. Dakle, to ima svoje prednosti i mane. Glavni pozitivni: oni ne mogu biti zbunjeni s lošim gljiva. tj normalne gljive ne mogu otrovati svoje tijelo. Međutim, nije svatko zna da postoji nekoliko vrsta ove biljke. Dakle, ako je gljiva je malo previše izložiti farmu, on raste i ima ne tako povoljno djeluje na ljudski organizam. Maksimalna sigurnost je čisto bijela gljiva. Malo pocrnio - to je sekundarnih ili trećerazredni biljke. Sljedeći put: gljive lakši za probavu i ne daju tako ogroman teret na tijelu, kao što su gljive. No, još uvijek u mogućnosti da se akumuliraju štetne tvari. Farmi njihovi nužno sprayed posebne kemikalije za dobar izgled i za zaštitu od bolesti. Dakle, prije opt u smjeru gljiva, najprije morate razmišljati o tome, i da li bi trebali dati dijete na sve.

godine

Kada je još uvijek moguće dati gljive djecu? Od koliko godina oni neće imati negativan utjecaj na mlađe tijelu? Dakle, mišljenja stručnjaka u tome se razlikuju (kao i prijem i čokoladu). Dob djece u ovom slučaju je u rasponu od pol do deset godina. Zašto tako? Radi se o različitim gljiva. Ako govorimo o bukovače ili šampinjone, tri godine star dijete već moguće napraviti juhe ili umak na ovom sastojak. Ako gljive „težak”, bolje je da još uvijek ne daje djeci mlađoj od deset.

ograničenja

Mi smo istraživali i dalje li se djeca mogu dati gljive. Dakle, iz njihove uporabe treba izbjegavati u takvim slučajevima:

1. Djeca ne bi trebalo dati potpuno mariniranih gljiva. Ne samo da je već teško probaviti, tako da u ovom slučaju, sadrži u svom sastavu ima veliku količinu soli i octa.
2. u mladost bolje je da ne daju djeci gljive kao sastojak u pitama ili zajedno s kiselim kupusom. Ova kombinacija je vrlo teško probaviti.
3. Gljive mogu izazvati alergijske reakcije i razne hrane. To je vrijedno pamćenja. Dakle, prvi put trebate dati djetetu malu dozu ovog jela. Nadalje, potrebno je pratiti i odgovor. I samo na temelju toga izvući određene zaključke.

jednostavni zaključci

To je vrijeme da se sumiraju malo. Dakle, ono što gljive možete jesti djecu? Koje su najviše sigurna? To šampinjona i bukovača uzgaja umjetno.

U kojoj dobi, odnosno kada djeca mogu gljive? Unesite ih u prehrani je potrebno što je kasnije moguće. „Light” gljive mogu se dati na tri godine, ali u početku je bolje kao umak ili umak. „Teški” gljive djeca trebaju pokušati ne ranije od 10 godina. A čak i kasnije.