Kako skuhati jaje na hladnom, smyatku, u torbi, u krivolovu: tajne i savjete

Video: kuhana jaja (u vreći?). U kratkom tom vyzhirayut žlicom!

Neki izgledaju glupo pitanje: kako skuhati jaje? Što je teško? On je bačen u vodu - i nakon nekoliko minuta to će biti spreman. Ispada, to nije tako jednostavno. Postoje mnoge nijanse i suptilnosti, od kojih je znanje će vam omogućiti da kuhati ukusna kokošjim jajima.

Video: Kako kuhati jaje jaje na oko

Kako skuhati jaje: tajne i trikove
Postoje razne mogućnosti koje treba obratiti pozornost. Prije nego što kuhati jaje, to bi trebalo biti dobro oprana. Ova faza je dao malu vrijednost - a uzalud, kao nepažnja može dovesti do ozbiljnih posljedica. na ljuska od jajeta razni mikroorganizmi uključuju salmonelu, koji je uzročnik teške bolesti. Stoga je potrebno voditi brigu o zdravlju.
Kada kuhanje jaja, posebno uzeti iz hladnjaka, bolje je da se ne stavi u kipuću vodu i hladno. Time se sprječava nastanak pukotina na ljusci, koji ne samo pokvariti izgled, ali također ulaz štetnih bakterija. U principu, prije nego što kuhati jaje iz hladnjaka, to bi trebalo biti dopušteno da dođe na sobnu temperaturu - to će smanjiti vjerojatnost od pucanja. Dijeli pomaže da se izbjegne dodavanje natrijevog klorida u vodi, u količini od: više soli, donji vjerojatnost loma. Obično je dovoljno žlica po litri tekućine.
Jaja, koja već ima napuknut ljuske, bolje je da ne kuha (zbog opasnosti od salmonele), međutim, ako i dalje trebate to učiniti, morate dodati još soli - to ne dopušta mu da pobjegne.
Proizvoda nakon kuhanja dobro pročistiti prije skuhati jaje, potrebno je dobro protresti.
Jaja su najbolje početi kuhati na srednje jakoj vatri, a kad voda zavrije, plamen se smanjuje. Za ravnomjerno zagrijavanje površine vode bi trebala biti dva centimetra iznad površine jajeta.
Gotov proizvod se preporučuje da se odmah pokriti s hladnom vodom, to će lakše ukloniti ljuske, a to će spriječiti daljnje kuhanje.

kako kuhati kuhano jaje, Tvrdo kuhano, poširano
Rijetko razmišljati o činjenici da postoje mnoge vrste kuhana jaja i jela s njihove uporabe ne računati. U procesu kuhanja sve se oslanjaju na sreću: kako kuhati, neka bude tako. Ispada da je taj proces može kontrolirati i jaje prima željene konzistencije, što može ovisiti o njihovom okusu.
Na primjer, kako bi dobili kuhano jaje, kako ga kuhati - ta naoko jednostavna pitanja nisu tako lako, pogotovo za čovjeka koji nikad prije nije učinio.
Stoga, da bi se dobila kuhano jaje, ona kuha se 2 minute nakon početka vrenja vode u „torbi” - 4 minute, i da se hardboiled trajati 10 minuta. Dulje kuhanja nije potrebno, jer će vrlo teško žumanjak s modricama ili zelena sa omot.
No, kako kuhati jaje - to je znanost. To jelo se priprema dodavanjem sadržaja jaja u kipućoj vodi. Da biste to učinili, jaja bi trebao biti prvi svježina, inače se ništa neće dogoditi. Postupak kuhanja obuhvaća sljedeće korake.
U kipuću vodu prethodno dodan ocat temelju žličice po litri tekućine i par uhvatila soli.
Zatim, vrlo nježno u plitku zdjelu, šalicu, žlica prelije sadržaj jajeta, tako da je nemoguće oštetiti svoj integritet.
Zatim bi se osiguralo brzo kretanje potrebu da izlije sadržaj zdjele u kipuću vodu. To može biti učinjeno iz ljuske, ali to je teško izvesti bez neke vještine: može oštetiti ovojnicu.
Jaje se kuha 3 minute, ukloni putem skimmer tanjuriću i isušuje.
Pravilno kuhano jaje bi trebao imati istu konzistenciju kao u „torbicu”. Koristite ga s travama i začinima.