Kapare. Recepti neobična jela na vašem stolu

Video: Sendviči na novogodišnjem stolu [Recepti Bon Appetit]

Zanimljiv ukus i ništa manje zanimljiva priča o pljački. Netko misli da njihovi stavovi masline, netko - krastavac, ali u stvari kaparima - to je nevjerojatno Briar pupoljci se zove kapar-grm. Njegovo rodno mjesto je središnje Azije i Mediterana. Neke vrste rastu na Krimu i Kavkazu stijenama. To je vrlo jednogodišnja biljka, to se lako može izdržati vodu topline i soli, ona je također u mogućnosti da rastu na golim stijenama.

Video: Salate u novoj godini. 4 neobičan recept.

Danas to više nije tako čudno kao i prije, a ako želite, možete pokušati kuhati kapare lako. Recepti s njima se može naći u velikom broju. U trgovini možete kupiti ne samo svježe pupoljci, ali i ukiseljene kapare. Ako jedete prije nego što jesti šaku kapara, imat ćete dobar apetit. Ovi plodovi bogate su vlaknima, vitaminima i organskih kiselina. Kapare, koji okus podsjeća kiseli krastavac, često se koristi u salatama. Bez toplinske obrade zadržavaju sve potrebne hranjive tvari.

Glavna primjena ovih predivnih pupova smatra kuhanje. Kiseli kaparima i sol imaju kolač, duhovit, kiselo, malo senfa okus, a oni daju hranu vrlo ljutog okusa. Također će dodati začin jela od mesa i ribe kaparima, recepti za koje se stalno poboljšanje.

Video: Salata rajčica s papaline - neobičan recept.

Ako dućan ste kupili kapare, okus koji vam se ne sviđa jer marinada, pokušajte drugu, to je vrlo jednostavno. Mora se zagrije u vodenoj kupelji maslinovog ulja, dodati začine: timijan, ružmarin, mažuran, origano. Prelijte marinadu, koja je imala kapare u posudu i pažljivo ih isperite nekoliko puta. Ocijedite dobro i stavite na toplo ulje. Pričekajte da se ulje ohladi s kaparima i stavi ga u hladnjaku 2-3 dana. To je bio takav ukus trebao biti ispravni kapare. Recepti s njima se koristi u mnogim restoranima, ali to ne bi spriječio da ih koristite u kućanstvu. Pupoljci ove biljke se rijetko koristi kao cjelina, obično kaparima pounded sa začinskim biljem ili soli. To je učinjeno kako bi im slano i prilično jak okus je ravnomjerno raspoređena tijekom jelo.

Da bi sve okus i specifičan okus, dodajte kapare (recept je značilo postoji) na kraju kuhanja. U tom slučaju ni ne treba koristiti sol.

Kako čuvati kapare? Ako su oni kiseli, ne odvod marinadu. Kapare treba čuvati u tome i ukloniti po potrebi. U hladnjaku tako da može stajati i do 9 mjeseci. Ako ste kapari soljeni ili sušeni, mogu se držati u kuhinji, bez stavljanja u hladnjak za do 6 mjeseci. Kapare se može kombinirati s toliko proizvoda, ali najviše dobitne kombinacije će biti:

• s majonezom
• S maslinovim uljem ili maslacem
• s plodovima mora
• Sa dimljena riba
• S piletinom i janjetinom
• Uz rajčice i paprike
• s jajima

Video: salata od rakova palicama i grožđe. HOME RECEPTI s video №27. KUHINJA.

Ako ne znate kako kuhati kapare recepti će vam pomoći:

1. Vijetnamski salata s kaparima

Trebate:

- riža - 100 grama

- pistacije - 100g

- Narančasta - 1 komad

- kapari - 50g

Video: Grickalice na banket stol jednostavnih recepata sa slikama

- maslinovo ulje, bosiljak, metvica

Kuhati rižu potrebe, to bi trebalo biti mrvi. Narančasta dobro oprati i ukloniti koru pomoću fino rende. U međuvremenu, potrebno je istisnuti sok. Pistacije imaju za mljevenje gotovo praškastom stanju. Zelje su slomiti ruke. Kapari lagano fino usitniti. Sada miješati sve sastojke i začinite umakom, što čini maslinovo ulje i sok od naranče. Okus salata je vrlo neobično!

2. kanape s kaparima

Trebate:

- crvena slana riba - 250 grama

- Slatka paprika - 1 komad

- kapari - 1 jar

- ražnjići za izradu kanapee

Riba treba izrezati na tanke kriške, a paprike na kockice. Sada papar zamotan u komad ribe na vrhu raspolagati Bud kaparima i priložiti svu ražanj. Lijepa i ukusna!