Meso soljanka - juha, recept za koji nije lako

Video: Recepti hrana Lazerson

Meso soljanka - juha, recept koji zahtijeva pozornost i pažljivo skladu s preporukama. Bolje je da ga ne uzeti ako želite uštedjeti na vremenu. Juha „soljanka meso” (recept i naziv je došao do nas iz Sovjetskog kuhanje) zahtijeva ne samo marljivost, ali i određenu količinu strasti i ljubavi za kuhanje. Pokušajmo ga ponovno u vašoj kuhinji.

Video: Ukusna juha soljanka recept

soljanka juha meso. Recept i priprema proizvoda

Za pripremu bit će potrebno do 5 sati. Da mesa soljanka (juha recept koji se može podijeliti u nekoliko faza) stekla savršen okus, treba da stoji otprilike jedan dan. Broj proizvoda temelji se na tri litre tavi. Operite teleći rep pod tekućom vodom je očistite četkom, izrezati na segmente. Ovaj proizvod može zamijeniti komad teletina (npr kost rebrenog dijela). Potopiti u hladnu vodu. Uzmi komad teletine jezika i ispiranje, stavi rep. Sada moramo uzeti bubreg, rez u njemu, a zaljev hladne vode, ostaviti za neko vrijeme. Nakon dva sata se voda odvodi.

Video: Priprema juha soljanka !!! recept videa!

Jezik i rep kuhati u odvojenim posudama, izlijevanje prvo juhu odmah nakon vrenja. Tekućina u kojoj kuhani rep, bit će ključni za juhe jela. Uvarak od jezika može se isprazniti. Sada je vrlo važno pripremiti bubreg, jer je to sastojak po kojem se mesa sonjača (juha, od kojih je recept mora biti strogo potvrđena) stekli potrebnu okus bilješku. Ali ovaj proizvod mora biti pažljivo pripremljen, inače jelo će biti beznadno upropašten. Voda u kojoj se bubreg je ležao dva sata, što je potrebno za spajanje. Zatim rezati nusprodukt u četiri dijela, izvadite unutar urina. Opet preliti hladnom vodom, pola sata kasnije izrezati na još manje komade. Sada, opet, isprati i natapanje za neko vrijeme. Dovesti do kuhati. Ocijedite vodu. Kuhajte opet, ali ovaj put s lovorov list i papar. Kuhajte 20 minuta, ocijedite vodu - to ne treba. Gotovih komada bubrega hladi na ploči. nosila si s najviše vremena dio kuhanja! Uskoro ćete biti spremni za divno mesa sonjača.

Video: Ukusna soljanka

Povrće punjenje i dovesti na okus

Video: najukusnijih juha Svijet Recepti

Pržite luk luk, izrezati na kocke. Dodajte mrkvu, pržite zajedno. Bubrega valjak u mješavinu brašna i isjeckanog korijandera. Mjesto na pržene mrkvom i lukom, Brown je više od 10 minuta. Izvadite rep iz juhe, očistiti ga od mesa. Stavite pulpe s prženim bubrega. Tako je jezik. Kuhajte krumpir u juhu četiri. Meso soljanka - juha recept koji pretpostavlja da će svi proizvodi biti približno iste rezati komade, samo krumpir poželjno samljeti u pire. Lako se samo kuhati u juhu, a zatim, bez skidanja, slomiti. Dodaj u postojećim mesnih proizvoda na mali komad pršuta, kuhane šunke, par kobasica (po mogućnosti dimljeni). Naribati 4 kiseli krastavac i koliko soli rajčice. Ugasiti. Sve staviti u juhu, na istom mjestu na Maslinskoj gori, kapare, sitno nasjeckani češnjak. Nakon vrenja, zaliti kopra i izlije u 2 žlice votke. Inzistirati dan. Soljanka je spreman!