Palačinke na Ryazhenka

Ste previdjeli fermentirani pečena mlijeko, a vi ne znate što učiniti s njom? Kuhati palačinke na kiselo mlijeko.

Video: Palačinke na kiselo mlijeko

Za to će vam trebati:

350 grama brašna, jaja, 3 450 ml kiselog mlijeka, 150 g šećera, žličica sode bikarbone.

Postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali mi ćemo govoriti o klasičnoj verziji, kao ove palačinke možete dodati razne umake kako bi zadovoljio sve članove svoje obitelji. Po želji, dodajte tijesto jedan naribani jabuke, to će mu dati neku vrstu koricu.

Kuhati palačinke na kiselo mlijeko, potrebno je poduzeti odgovarajuću posudu, po mogućnosti sa širokim dnom, tako da brašno ne probuditi na stolu. Break u zdjelu 3 jaja i dodati šećer.

Pomiješati jaja sa šećerom pomoću vilice ili krunicu. Ne nužno tuče snažno, što je još važnije, da se šećer otopi i jedinstvena konzistencija.

Zatim sipati tukli jaje da se fermentirani pečena mlijeko, te dodati malu žlicu sode. Treba napomenuti da nije potrebno zagrijavati fermentirani pečena, tijesto treba dodati hladno, inače palačinke ispasti neko kiselo mlijeko "guma",

Dodajte brašno. Možete dodati sve odjednom, ali postupno bolje mjesto.

Sve treba biti temeljito izmiješano umutiti ili miješalica s umutiti prilog.

Video: Palačinke na kiselo mlijeko

Nakon aktivnog miješanja mora se dobiti prilično gustu konzistenciju kiselog vrhnja.

Zatim se posuda je potrebno sipati biljno ulje. Grijana blago ulje primjenom žlica dijelova širi tijesto.

Pržiti palačinke na kiselo mlijeko treba biti na obje strane. Od tijesta prozračan i nježan, palačinke se peku vrlo brzo. Fry je potrebno do zlatno smeđe. Palačinke jako upijaju ulje prilikom prženja, tako da morate ih staviti na salvetu, tako da se ulje upije.

Umak se može koristiti za okus.

Kefir se može koristiti ne samo kuhati palačinke. Torta od kiselog mlijeka može zadovoljiti svoju obitelj.

Trebat će vam:

1,5 kg pšeničnog brašna, 800 g govedine, jaja 3, 3 kartoshinu, luk, paket od margarina, kiselo mlijeko pinta, žlica octa žličica sode bikarbone, papar, 2 žlice majoneze, soli.

Kutiju margarina treba izrezati na 8 komada i staviti u vodenu kupelj.

Otprilike jedna trećina brašna potrebno je sipati u veliku zdjelu slajd. Centar bi trebao napraviti malu udubinu.

Zatim slijedi žumanjke odvojiti od bjelanjaka i mjesto u središtu roller coaster. Proteini treba koristiti zasebno.

Soda ugasiti ocat i dobro promiješati. Dodajte 2 žlice majoneze.

Stavite sve brašno. Promiješati. Posoliti i ponovno promiješati. Dodajte pola kiselog mlijeka. Mijesiti tijesto dok ne postane glatko (to je u ovom trenutku ljepljive, u vezi s ovom rukom se bolje podmazuje s suncokretovo ulje). Do danas, margarin ne otopi.

Video: palačinke na kiselo mlijeko. Brzo i ukusno

Ulijte u našoj zdjelu drugu trećinu brašna.

Potrebno je sipati rastopljeni margarin u tijesto.

Umiješajte bolje žlicu. Onda moramo mijesiti tijesto na. Postupno dodajte preostalo brašno i fermentirani pečena mlijeko. Tijesto na kiselo mlijeko treba biti mekan, ali ne ljepljivo, a time i zadržati oblik.

Za žarulja za punjenje treba izrezati na 4 komada.

Meso dođite zajedno sa žaruljom kroz mljevenje mesa, dodajte papar i sol.

Krumpir, oguliti i izrezati na srednje trake.

Uzmite tavu.

Tijesto je podijeljen u 3 dijela. Uzmite 2/3 tijesta i razvaljajte ga u tanki hostija, promjer je malo veći od posude.

Nauljite posudu s uljem.

Stavite tijesto u posudu tako da su rubovi malo se nagnuo preko ruba posude.

Na krumpirovog tijesta stavi van ravnomjeran sloj.

Na vrhu krumpira stavi mljeveno

Roll tijesto u tanke ostatak lima, koji mora biti stavljen na vrhu mesa.

Preklopite gornji rub stražnjeg pokrivača.

Podmažite vrh pita preostalih bjelanjaka. Napravite središte tijesto lima gornjeg otvora na višak van tekućine.

Pošalji kolač u pećnici 75 minuta na umjerenoj vatri. Spremnost provjeriti vizualno - po zlatno smeđe i krumpir spreman.

Kada izvaditi pitu iz pećnice, to će se činiti da je tekućina unutar previše. To nije zastrašujuće. Sat vremena kasnije, sva tekućina ne upije.