Kako napraviti palačinke s kefir kiselo?

Zanimljivo, palačinke s kefir

Najlakše

Ako kefir paket zadržao dugo u hladnjaku, ne samo baci. Ništa ne bi smjelo ići na otpad, posebno hranu.

Da biste to provjerili, možete pokušati kuhati palačinke s kefir kiselo. Da biste to učinili, trebate sljedeće proizvode: pola litre vrećicu stare jogurta, dva sirova jaja, šalicu brašna, 50 g šećera, 6 grama sode bikarbone, malo soli i malo biljno ulje.

Pripremite ovo jelo nije teško. Potrebno je samo:

1. Veliki kapaciteta kombinirati jogurt, sol, šećer i dobro izmiješati.
2. U zasebnu zdjelu umutiti sirovih jaja, a zatim dodati ih u ukupnoj smjesi.
3. Prosijati brašno i zaliti joj sok.
4. Povezivanje proizvode i pažljivo umutiti sa mikserom ili konvencionalne Corolla. Tijesto bi trebao biti sličan tekući kiselo vrhnje. Ako se malo debela, bolje je dodati malo vode.
5. Palačinke s kefir kiselo pečena na isti način kao i konvencionalni. To će zahtijevati samo dobro zagrijanu tavu, maslac dlake.

Video: Palačinke na kefir. Moja kuhinja.

Palačinke su dobiveni tanka i vrlo flavorful. Oni dobro jesti med ili bilo pekmez.

Kako bolje napraviti?

Za palačinke s kefir kiselog ispostavilo ukusna i ukusan, potrebno je pridržavati određenih pravila. Faza fermentacija mlijeka komponente ne igra posebnu ulogu. Glavna stvar - da kuha tijesto ispravno. Tajna je vrlo jednostavan:

1. Ne smije se zaboraviti da je upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda čini se tijesto više tekućine i, prema tome, palačinke će ispasti dobro.

2. Perekisshy jogurt potiče jače trovanje, a to opet dovodi do pojave rupa u željenom konačnom proizvodu.

3. Nemojte zaboraviti soda. Njegova prisutnost uzrokuje pojavu dodatnog vrenja i ugljični dioksid. To je - još jedan od razloga da se pojavljuju u testu su iste mjehurića.

4. Čak i ako je dosljednost testa pojavljuje normalno, malo vode da ne boli. To će osigurati da su palačinke dobiti tanke što je više moguće.

Kada je tijesto spremno, sva pažnja ide pečenja. U ovoj fazi postupka je glavni čimbenik tavi. To bi trebao biti čista, bez ogrebotina i po mogućnosti s prevlakom non-stick. Osim toga, ne smije se zaboraviti da su kolači trebaju se tek nakon snažnog zagrijete.

Zanimljiva varijanta

Postoji još jedan način na koji možete napraviti palačinke u kiselo jogurt. Recept je u ovom slučaju je malo drugačija. Obavezna proizvode u sljedećim iznosima: u čašu kefira - ista količina mlijeka, 75 grama šećera, 1 jaje, na ½- žličica soli i sode bikarbone, šalica brašna i ulja.

Priprema:

1. Kefir je malo grijao, a zatim dodati na njega pola soda koja je napravljena za miješanje. Nakon temeljitog miješanja, može se dodati preostalu količinu i završio postupak.
2. Dodaj u kefir jaja. Bolje je da ga iz hladnjaka, tako da se može ugrijati malo.
3. Sada trebate popuniti brašno, šećer, sol i završiti miješanje.
4. U međuvremenu, kuhati mlijeko i dodati na ukupnu masu. Ova faza može se smatrati posljednji. Sada je tijesto spremno za pečenje.
5. Tava podmazati sa biljnim uljem i dobro zagrijati.
6. Zatim sipati na njega malo tijesta i pokriti s poklopcem.
7. Nakon par minuta da flip palačinka, ali je posuda više nije potrebno da se stavi.

Rezultat je iznenađujuće gusta i ukusna palačinka. Moguće je jesti ništa. Ovdje stane sve: maslac, kiselo vrhnje, pekmez ili topli čaj.

Video: Fluffy palačinke s kefir ili kiselo mlijeko

Prema planu

Novice ljubavnica možda još ne znaju kako kuhati palačinke na kiselo jogurt. Recept sa fotografijom u ovom slučaju će pomoći da se stvari u pravu.

Možete probati sljedeći omjer: ½- litara jogurta, pol ili dvije šalice brašna, jaja 4, žličice prašak za pecivo 50 grama šećera i 15 grama biljnog ulja.

Video: palačinka sa kiselo mlijeko (jogurt)

Sljedeći redoslijed koraka:

1. Kefir sipati u veliku zdjelu.
2. Postupno, u male komadiće dodati na njega brašno, miješajući polako.
3. Dodajte jaja i nastaviti gnječenju.
4. Unesite preostale komponente bez prekidanja procesa. Konačni ulje se uvodi.
5. Sada ostaje samo metodički, jedna za drugom, pržiti palačinke s obje strane.

Dobiveni proizvod se može provjeriti sa fotografijama. Ako je sve učinjeno ispravno, ploča će biti tanke palačinke, u potpunosti pokrivena s rupicama. Inače, proces učenja treba ponoviti, ali u većoj mjeri.