Meso i gljiva umak za heljde

Umak za heljde dobiti ukusan i upotrebom mesa, te svježih gljiva. Da biste razumjeli kako točno napraviti takav mirisni nadjev, donosimo na svoju pozornost dvije različite recepte.

Video: Pa, oochen ukusna - meso umak s gljivama

Kako napraviti umak da heljde svježe teletine

Potrebni sastojci:

Video: Meso umak s grahom. Vrlo brzo i super ukusno!

• pasta od rajčice ili umak - 4-5 velike žlice;
• pulpe teleći - 250 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• iodized sol - mala žličica;
• papar i ostale začine - na upit;
• lučicama - 2 kom;.
• Prosječna mrkva - 2 kom;.
• povrće - zrake.

Postupak dobivanja

Umak za heljde može se proizvesti iz bilo kojeg mesa. Odlučili smo kupiti za ovo jelo na 250 g svježe pulpe teletine. To mora biti oprana, izrezati u male komadiće, a zatim staviti u tavu s 30 ml biljnog ulja. Nakon proizvodi od mesa lagano porumeni, potrebno je dodati sol, papar, i prelijte sjeckani luk i ribanim svježim mrkve. Svi sastojci potrebni mix i kuhati na laganoj vatri još 7-9 minuta.

Kad se povrće i teletinu prekrivena smeđe kore, treba sipati 1,5 šalice kuhane vode uobičajene. također umak za heljde mesa proizvoda uključuje korištenje svježeg bilja, rajčica ili umak. Oni moraju dodati u gulaš, koji bi trebao Kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri. Tijekom tog vremena, teletina je nježan i juha je djelomično ispariti i postati mirisna i gusta.

ukusan umak za heljde pomoću gljive

Potrebni sastojci:

• Krema 30% masti - 250 g;
• svježe gljive - 300 g;
• lučicama - 3 glave;
• papar, sol i začina - u vlastitoj želji;
• svježe bilje - par greda;
• mala mrkva - 3 kom.,
• masnih krema - 200 ml;
• maslac i biljno ulje - 3 velike žlice.

Postupak dobivanja

Umak za pripremu heljde sa gljivama je puno brže nego sličan jelo s mesnom proizvodu. Dakle, svježe gljive treba temeljito oprati, očistiti, ako je potrebno, a zatim usitniti s oštrim nožem na tanke ploče. Nakon toga gljive preporuča staviti u dubokoj tavi, biljno okusa i maslac, te sol i papar. Fry proizvoda na niskoj temperaturi mora biti u roku od 10 minuta. Zatim se stavi Agaricus luk isjeckan i ribane mrkve, koji također zahtijeva kuhanje za četvrt sata. Na kraju ovog vremena, mirisne hrskava gljive mora uliti pola čaše vode, 200 ml tučenog vrhnja i kiselog vrhnja. Svi proizvodi moraju biti temeljito promiješati, kuhati nad visoke topline za 7-10 minuta, a zatim izvadite iz topline.

Video: Meso juha s gljivama i heljde

Treba napomenuti da, ako je meso ili umak od gljiva za heljda uključen također tekućina, tada je potrebno da se izlije malu količinu brašna (1 ili 2), žličice. Ovaj dodatak će doprinijeti zgušnjavanje juha, ali samo ako nakon što kuhati jednu minutu na jakoj vatri.