Kako pripremiti juhu od šarana?

Video: Uho djed. Nepobjediva okus! (Preporučuje se kuhati) HD

Uho šarana kuhani vrlo brzo. Uostalom, za takva ukusna riblja juha To zahtijeva minimalno jednostavne i pristupačne proizvode. To je posebno napomenuti da je ovo jelo može biti učinjeno ne samo kod kuće, ali i tijekom ljetnog odmora u prirodi. Ako kuhati juhu od svježe ulovljene riječne ribe, to će biti više mirisne i ukusne.

Uho šarana: slika, recept

Potrebni sastojci:

• Pročišćena voda u boci - 2 l;
• Svježe šaran - 1 kg;
• Svježe luk - 2 kom.,
• mali krumpir - 3 kom.,
• Mrkva srednje - 1 kom;.
• povrće (poriluk, peršin, kopar) - velika hrpa;
• Slika - 100 g;
• svježi češnjak - 2 režnja;
• mast - 10 g;
• Laurel ostavlja - 2 kom;.
• svježe mljeveni crni papar, grašak, iodized sol - začini po ukusu.

Obrada ribe

Video: Uho od šarana retsept.Kak kuhati juha od šarana

Uho od šarana osobito ukusna, ako ne i kuhati od smrznute i svježe male ribe. Da biste to učinili, snimanje ili kupljenih proizvoda treba temeljito oprati, ukloniti sve peraje, iznutrice, repove i glave.

obrada povrća

prije kako kuhati juhu šarana, nužno je potrebno oprati, oguliti i nasjeckati na male gomolje, prosječne mrkvu i luk. Također treba isprati sa svježim začinskim biljem, lovorom i dugo zrna riže.

sautéing povrće

Video: Kako napraviti mirisnu juhu od riječne ribe doma s mirisom vatre

Uho šarana će biti mirisne, ako je kraj kuhanja u juhu dodajte zapečene luk i mrkvu. Za to je potrebno usitniti komad masti, pržiti ga u tavi, a zatim sipati rezati povrće, koje je potrebno za okus papra i soli. Priprave takve punjenje otprilike 10-13 minuta.

Toplinska obrada hrane

Video: Kako kuhati juhu. Cook, kuhar, kuhar jednostavno! Uho od Ivana!

Jednom će se razvijati sve osnovne proizvode, to bi trebalo uzeti veliki lonac, dodati 2 litre vode, kuhati, a zatim dodajte tretirana riba, sol, papra i lovora. Kuhanje šarana poželjan pirjati oko 20 minuta. Dalje, morate dobiti gotov proizvod pomoću gliser i staviti na stranu za daljnje hlađenje. U ovom trenutku, juha je potrebno da se izlije isjeckan gomolja krumpira i opere dugog zrna riže.

Konačna faza u izradi

Nakon proizvodi su mekani, treba dodati sjeckani povrće, izrezati komade ribe, browned povrće i naribani svježi češnjak. Tada je juha se preporuča kuhati još 1-3 minuta i odmah ukloniti iz topline.

ispravan Poslužite

Uho šarana je služio za večeru zajedno s raži ili pšenice kruh samo u toplom stanju. Na zahtjev posudu, možete dodati malo svježeg vrhnja ili majoneze. Također, preporuča se za ukrašavanje nekoliko listova peršina.

korisni savjeti

1. Ako se tijekom pripreme juhe primijetite da ne posjeduju dugo zrna riže, može zamijeniti uobičajene proso ili heljda.

2. Ako želite više lean obrok, tijekom pripreme, nema potrebe da se pržiti povrće na svinjskoj masti. Mrkva i luk u ovom slučaju to je bolje dodati u juhu zajedno s krumpirom.