Kako pripremiti džem od Antonovka jantar?

Listove načinjene od jabuka

Postupak priprave

Jedan važan čimbenik u pripremanju jela je vrijeme i način termičke obrade. Ovdje možete koristiti posudu s debelim dnom, kotlova i drugih posuda s poklopcima koji čvrsto prianjaju, ali je najbolji džem Antonovka jantara dobivenog u konvencionalnoj kruh za kavu. Ona je tu da ne možete samo postaviti željeno vrijeme i temperaturnog režima, ali i napraviti stalne dijelove zgrade kako bi se postigli najbolji rezultati.

sastojci

Za jela vam je potrebno:

- jabuke (antonovka) - 2 kg;

- šećer;

Video: JAM jabuka Amber lobuli | Irina Belaja

- cimeta;

- limun.

priprema hrane

Prvo moramo temeljito oprati jabuke i izrezati ih na male komadiće. To treba imati na umu da je pekmez Antonovka jantar ne smiju sadržavati sjeme ili stabljika, što znači da se mora ukloniti rezanjem. Zatim treba odrediti potrebnu količinu šećera. Da biste to učinili, pehar Mi smo stavili narezane jabuke koje onda smo pomak u Pekači za kruh kontejner. Na četiri od tih čaša mora se staviti jedan šećer.

Video: Amber džem kriške jabuka

bookmark

Nakon jabuke i šećer upakirane u posudu dodati malo cimeta, koji to vrlo pikantan pekmez Antonovka čini. Recept također pretpostavlja prisustvo soka od limuna, ali ako jabuka nije sasvim zrela, ne može biti dodan.

Video: Džem Antonovka Antonovka retsept.Varene od zime

Neki kuhari vole i staviti u pekmez škroba. No, tada je potrebno da se trljati ribana jabuka, koji u kombinaciji neće dati pekmez jantar i nejasan, ali vrlo ukusan pekmez.

priprema

Nakon što su sve komponente se učitava u Pekači za kruh, morate odabrati način koji će pripremiti pekmez Antonovka jantar. Obično ovaj program "pekmez", Koji je dizajniran za određeno vrijeme po prosječnoj temperaturi i konstantno miješanje. Međutim, treba imati na umu da bi se postigao željeni rezultat to nije uvijek dovoljno. Dakle, cijeli ciklus se mora ponoviti dva puta. Bilo je to nakon što je drugi put pekmez Antonovka Amber dobiva svoju zadivljujuću boju i plodovi su mekani, pa čak i transparentan.

Ako koristite običan lonac, najbolje je da prvo dati šećer kako bi oslobodili sok od jabuke. Jednostavno ih ispuniti (u istim razmjerima) i ostaviti 12 sati. sve onda pokriti s poklopcem i kuhati dok sve dok plod ne postane proziran. U tom slučaju, vatra bi trebao biti minimalan. Prilikom kuhanja u lonac pekmeza je potrebno za postizanje glatke konzistencije koji će posvjedočiti spremnosti dobar.

Video: Jantar pekmez od jabuka. Ukusna kanal.

Zamotana u bankama

Nakon pripreme jela, to se sipa u vruće sterilizirane banaka. Potrebno je osigurati da u svakom spremniku pala jednaku količinu voća i tekućine. Oni su zatim pokrivene poklopcima, a okreće naopako, stavite na toplo mjesto za ravnomjerno hlađenje. Kada banke su cool, oni guraju na tamnom mjestu za dugotrajnu pohranu, gdje će ostati do uporabe.