Pekmeza od jabuke „jantar”: recepti

Video: Neobičan recept kriške pekmez jantar jabuka

Od svih plodova jabuke u, možda su najpopularniji i najčešće korištene vitamina proizvodi tijekom cijele godine. Vrlo ukusna i dobiti od njih razne izratka: džemova, sokova, voćnih napitaka i pekmez. Također plodovi osuši, kiseli, peče. U ovom članku ćete naći korisne savjete o tome kako napraviti pekmez od jabuka na različite načine. Različite interpretacije najjednostavniji recept mnoštva - guste pekmez jasno smjesu s tanke kriške. Posebno mjesto među njima je pekmez „Amber” jabuke. U nastavku je opis pripreme desert čudesan.

Brz način da se kuhati pekmez „Jantarski” jabuke

Video: Kuhanje Amber džem Antonovka

Voće je najbolje uzeti guste sorti s sočan, ali ne premekan pulpe. Operite ih i izrezati na tanke kriške, uklanjanje jezgre. Možete očistiti kožu, ako je preuzak. Zatim ih se izlije u spremnik zakiseli s hladnom vodom (2 l doda se 1 sat. L. „ananasa”). To je učinjeno kako bi se osiguralo da jabuke ne potamne i postao smećkasta bude na zraku bez kore.

Video: desert pekmez od jabuka recept videa

Dalje kuhati brži način pekmez od jabuka. „5 minuta” - najčešći i isti tip recept toplinske obrade sve voće i bobice, koje ne treba biti kuhano predugo mase. Da biste to učinili, uzeti šećer u istoj mjeri kao i cijelih plodova prije rezanja. Zatim se napuniti vodom brzinom od 1 potpune stakla po 1 kg čestica sastojka. Tekućina dovesti do kuhati i kuhati za 1-2 minuta da se potpuno otopi fine čestice. Jabuke izvadite limun rješenje, neka odvod u cjedilo. Obsushennye komada zalijte vrućim sirupom i staviti na vatru. Lagano promiješati, kuhati puno 5-7 minuta i odmah sipati u staklenke. Stakleni spremnici, pripremiti vrlo pažljivo. Oni trebaju biti sterilizirani nad kipućom vodom ili proces, stavljanje na zagrijavanje u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Poželjno je da se izlije vruće pekmez staklenke i zatvorite poklopac pouzdan željeza. Zatim okrenite izradak naopako i zamotajte.

Način kako kuhati pekmez „Jantarski” jabuke u nekoliko faza

Video: Jantar pekmez od rajskih jabuka

Pripremite voće, izrezati ih na male komadiće, nije oguljeno. Zatim sipati šećer po 1 kg jabuka od oko 750 do 800 grama slatkog „pijesak” (ovisno o karakteristikama okus ploda). Masa pokriti i ostaviti da se uliti za 10-12 sati. Obično, trening vodi u večernjim satima i ujutro početi pripremati pekmez „Jantarski” jabuke. Kroz predviđenom vremenskom zapisu pokrenuti puno soka. Stavite posudu sa slatkim težine na vatru i kuhati 5-10 minuta. Odmah izdvojena s roba ploča, čime se smjesa ohladi na večer. Ponovite Jam kipuće 2-3 puta s razmacima od 10-12 sati. Posljednji unos pustiti pirjati smjesu dok se ne promjene boje u svijetlo smeđe - jantar. Jam, kuhana na ovaj način je nešto deblji nego u prethodnom receptu, ali pouzdanosti njezinih skladištenja iznad. Raširena je masa vruće staklenke i motati. Nakon hlađenja tretira treba čuvati na hladnom mjestu do sljedeće sezone jabuka.