Kako kuhati pekmez od krušaka. Recepti za početnike

S pristupom jesen svaka žena počne razmišljati o tome kako uštedjeti malo ljeta u zimu: što kuhati ukusna kompoti, marmelade i džemove? Jedan od najpopularnijih u našim geografskim širinama voća kruške, to je dar prirode pogodan za kuhanje razne delicije za budućnost, kao što je pekmez.

Klasični pekmez kruška

Ako ne znate kako kuhati pekmez od kruške, onda prije svega bolje je pokušati ga kuhati u klasičnom receptu, a zatim oslobodite maštu. Mi ćemo morati 3 kg šećera i 5 kg krušaka. Važno je napomenuti da je za ovaj recept najbolje je odabrati zrelo voće.

Prije nego što kuhati pekmez, voće treba temeljito oprati, oguliti i izvaditi jezgru. Zatim se plodovi stavljaju u vodu i kuhati 40 minuta. Ponekad je potrebno manje vremena. Gledajte pažljivo, kao što pokazuje kruške spremni za daljnju obradu je njihova mekoća, dok oni nemaju šire.

Kuhano povrće, treba donijeti kroz veliki sito, mjesto u tavi odgovarajuću glasnoću, dodati 1,5 kg šećera i staviti na vatru. Kuhajte marmelada klasične krušaka biti zima oko 3 sata. Ne zaboravite promiješati s vremena na vrijeme, kako ne izgorio. Nakon tog vremena, u lonac treba dodati 1,5 kg šećera, kuhajte još 3 sata, i razlaže u sterilizirane staklenke, motati.

pekmez Kruška s limunom

Ako ste već umorni od klasičnih recepata, ali ne znate kako kuhati pekmez od kruške s dodatkom drugih plodova, nudimo ovaj jednostavan recept koji uključuje kombinaciju glavni sastojak s limunom.

Dakle, trebat će vam 1 kg voća, 400 grama šećera i limuna. Ove komponente su dovoljno napraviti ukusni pekmez od krušaka. Recept za sljedeću.

1. Oprana i oguljena jezgre i oštećene dijelove voće kriška.
2. Stavite ih u posudu i, Gulf 400-600 g vode, kuhati dok ne omekšaju, povremeno miješajući.
3. Macerated voće oguliti i odstraniti sjemenke pomoću sito, a zatim staviti natrag u spremnik.
4. Dodaj pre stisnutu sok od limuna, šećer i kuhati oko pola sata.
5. Raspadati delikatnost sterilizirane staklenke odmah nakon završetka procesa kuhanja.

Recept za džem kruške jabuke

Još jedno popularno voće u našoj zemlji su jabuke, pa ne čudi da su mnogi domaćice u potrazi za recept kuhati pekmez od kruške s dodatkom jabuka. A da bi to vrlo lako!

Voće u jednakim omjerima - 1 kg 1 kg kruške i jabuke - temeljito ispere, izrezani, premješteni u aluminija ili emajliranog spremnika, ispunjene vodom i kuhana 20 minuta. Dalje bi trebalo biti kroz sito ukloniti iz mase sjemena i kore. Kašasti dobiven je dodano 500 g šećera mase kuha 90 minuta, a zatim ekspandirani u sterilizirane staklenke i valjane.

Multivarka - odličan alat za pekmez kuhanje krušaka

Pojava novih uređaja, suvremeni život postaje lakši za domaćice. Ispostavilo se da su mnogi već znaju kako kuhati pekmez od kruške i mnogih drugih plodova u multivarka. Ako ste vlasnik ove čudo tehnologije, recept je prikazano u nastavku će biti tako korisno.

Za ugodno zaglavljivanja u potrebi multivarku stavljanje 1 kg prethodno ispran plašta i narezane kruške, 700 g šećera i 500 g vode. Važno je da su svi sastojci nisu zauzeta više od 2/3 volumena čaše.

Kuhati pekmez bi trebalo biti u „kaljenjem” mod za dva sata. O svakih 30 minuta, treba miješa drvenom žlicom. Nakon tog vremena, poslastica treba proširiti u bankama, a zamotana, omotan, postupno hladi.

Koji god od ovih recepata za pekmez ste izabrali, možete biti sigurni da je cijela obitelj može uživati ​​u ukusnom poslasticu u zimi, podsjećajući na sunčanih dana.