Kako kuhati pekmez od kruške s bananama

Vrlo često, u pripremi džemova, neke domaćice i kuhari miješati različite plodove dobiti potpuno novi okus i dati jelo začin. Obično za ovaj slučaj iskoristiti plodove, koji su jedno te isto geografsko podrijetlo. Međutim, s kombinacijom domaćih i egzotičnog voća dobivaju pravi kulinarski remek vrijedna priznanja u visoke kuhinje. To je na ovom principu, a temelji se pekmez kruške s bananama.

Video: Džem od krušaka za zimu na jednostavan recept [kako napraviti]

opcije za kuhanje

Postoji nekoliko varijanti ovog jela. Neki kuhari vole kuhati kruške kriške u sirup banana, drugi pokušavaju to učiniti obrnuto, iako u oba slučaja smo dobili prilično dobar pekmez. Recepti sa fotografijama često nude zadržati proizvode sigurno i istovremeno ih izlagati minimalnu obradu temperature. Međutim, ova izvedba uključuje pripremu obraćenje svih komponenti u homogenu pirea, koji će sadržavati male količine šećera.

sastojci:

- Banane - 1 kg;

- kruške - 1 kg;

- šećer - 0,5 kg.

Izbor i priprema proizvoda

ovo pekmez kruška banane uživaju malu djecu, a čak može se koristiti za dopunu dojenče. Zato je izbor hrane treba tretirati s velikom odgovornošću. Oni ne bi trebali biti pokvaren, oštećen ili nezreo.

Svi proizvodi prije kuhanja potrebno je temeljito isprati. Kako bi se brzo osuši voće, možete koristiti papirnati ručnik.

kuhanje

Za pekmez kruške sa banana imali željene konzistencije, svi proizvodi moraju biti temeljito slomiti. To je najbolje koristiti ovaj rende. Međutim, treba biti uklonjena prije njega s banane oguliti, i kruške oguliti i ukloniti sjeme iz njega.

Proizvodi se zatim stavi u posudu i kuha se na nižu temperaturu od oko 10 minuta uz dodatak male količine vode (100 ml). Zatim je dobivena smjesa se propusti kroz sito kako bi bio što bliže do željene konzistencije. Nadalje, u posudu dodati šećer i nastaviti kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući. Zato džem kruške s bananama najbolje se obavlja u Pekači za kruh, gdje je taj proces automatiziran.

Pripremite jelo za nekih dvadesetak minuta, jer to je kako će ostati vitamine i uzimajući dobar pekmez za zimu. Neki recepti preporučuju domaćice produžiti to, ali onda će izgubiti svoj prirodni okus voća i njihove prehrambene vrijednosti.

valjanje

Nakon što je jelo je uklonjena iz topline, potrebno je da se paket od prethodno sterilizirane staklenke i poklopce bliskih široka. Zatim izvrnuti posudu i stavite na toplo mjesto, nakon što je prekrivena ručnikom. Budući da će se postupak hlađenja javljaju u pravilnim razmacima, kako je propisano za konzerviranje. Kad banke postanu sobne temperature, mogu se staviti na tamnom i hladnom mjestu za dugoročno skladištenje. Međutim, to nije nužno za održavanje svojih više od godinu dana, u protivnom okus će se promijeniti na gore.