Tjestenina s kozicama u umaku od vrhnja: recepti za ukusne i mirisne jela

Tjestenina je ukusna na vlastitu i u kombinaciji, primjerice, škampi, općenito postaje poslastica - zaista ukusno jelo s delikatan okus i iznenađujuće, duhovit okus. Kako kuhati tjesteninu sa škampima? krem umak!

Video: škampi u kremastom umaku. Kako kuhati brzo i ukusno!

Tjestenina s kozicama u kremastom umaku. Recept s gljivama

Potrebne za pripremu seta hrane:

• tjestenina (talijanski) - 100 g;
• bijeli (gljive sladoleda.) - 150 g;
• kozica (tiger) - 150 g;
• ulja (odvod.) - 30 g;
• svježi krema (11%) - 120 ml;
• luk (male) - 1 kom.

Kako kuhati tjesteninu sa škampima u umaku od vrhnja? Recept uključuje kuhanje sljedeće korake:

1. Gljive narežite na tanke kriške, luk - polutke.

Video: Tjestenina sa škampima

2. Zagrijte tavu, rastopiti maslac. Pržiti luk, a zatim dodajte gljive.

3. Zatim morate staviti oguljene škampe, pržiti ih, a zatim sipati u kremu. Kad je umak u pitanju čir, okrenuti topline off.

4. Paralelno kuhati tjesteninu (kako piše na pakiranju), voda drenirani, a tijesto se stavi na posudu ili tanjur. Ulijte škampi i vrhnje umak s gljivama.

Recept za tjesteninu s kozicama (s fotografijama) u multivarka

Danas postoji stvarna više bum: Višenamjenski Multivarki micati tradicionalne kuhinje s loncima i tavama. Navedena jedinica možete kuhati gotovo sve jela, uključujući tjestenine.

Sastojci (na temelju prosječne 4 osobe):

Video: Tjestenina s kozicama u umaku od češnjaka vrhnje

• 300 g talijanske tjestenine;
• 300 g, glavni oguljeni kozice;
• češnjaka;
• 200 ml svježeg vrhnja (25%);
• 1 žlice. l. biljno ulje i limunov sok;
• grančice bilja (peršin i kopar).

Kako se priprema tjestenina sa škampima u umaku od vrhnja? Recept je vrlo jednostavan, ali s multivarka domaćica će biti još lakše.

1. kuhati način rada kada špageti "tijesto" do gotovog države.

2. Ispust (odbacivanja tjestenine u cjedilo), pomak u posudu, pokrovna ploča.

3. Fino nasjeckajte češnjak, postavite način "Multipovar", Prelijte uljem i pržiti pola minute. Zatim dodajte oguljene kozice, preliti sok od limuna, pridružite vrhnje, miješati sve temeljito.

4. Kuhati 5 minuta dok se umak postane gust.

5. Zatim dodajte špagete, opet dobro izmiješati i isključiti nakon 5 minuta.

6. Gotova pasta staviti na tanjur i poslužite uz zelje.

prženi škampi u krem ​​umaku s povrćem i vinom

Potrebni sastojci:

• kozica (tiger) - dvanaest;
• šparoga - 300 g;
• Bujon - 100 ml;
• teških krema. (25%) - 200 ml;
• Suhog bijelog vina - 0,5 šalice;
• češanj češnjaka;
• maslac - 10 g;
• kiselo vrhnje - posudica (blagovaonice);
• rafiniranja nafte. - 20 g;
• žarulja vlašac.

začini:

• limun paprika;
• clary maticu (ribani);
• crvena paprika.

Pogledajmo, kako kuhati pržene kozice u umaku od vrhnja sa špagetima.

Prvo pripremite škampe:

1. Uklonite ljuske, napraviti rezove na leđima i povucite crijeva od polovica.

2. Duboko tava s debelim zidovima i dnom, ulijte ulje (Sol.), Te snažno zagrijavanje škampi pržiti sa svake strane nije više od 2 minute. Nema više držati, jer je škampi su suha imovine.

3. Stavite kozice u zdjelu, pospite paprom i soli.

Sada za povrće:

1. Pročišćena šparoga i izrezati na julienne mrkve, bacaju u kipućoj slanoj vodi (0,5 šalice). Ugasiti 10 minuta, a zatim okrenuti na sito i ocijedite juhu u čašu.

2. Sjeckana luk, češnjak pržiti na maslacu. Ulijte vino i kuhajte dok pola ne ispari.

3. Dodajte vrhnje, juha od povrća, sve promiješati i pirjati 5 minuta.

Najbolje sa škampima, kuhana mrkva i šparoge, mix, poklopac. Nakon par minuta u kremastom umaku od škampa povrća može biti isporučen kao zaseban jelo, ili s ukras, na primjer, s Basmati riža. Ako želite, ukrasite zelenom bojom.