Oyster pečena - ukusno jelo

Većina od nas vole gljive i kamenica pečenku - zaista je jelo za gurmane. Nedavno je postao masovno će se pojaviti na policama trgovina, iako često raste na zaraženim stablima, poput topola, vrba, dud, marelica. I uvijek napomenuti da kamenica pečena prikupljeni prije u divljini, mnogo ukusnije od one koja se uzgaja u umjetnim uvjetima. Ova nevjerojatna gljiva često naziva dijetetski proizvod. Prema njihovim okus kamenica pečenje nadmašuje čak i poznate gljive. Ovdje su recepti za njegovu pripremu.

Video: Pržena bukovača u multivarka

Oyster pečena s lukom

Pripremiti potrebnog 0,5 kg gljivica, sjeckani peršin i kopar, 2 luk, paprika, sol, i suncokretovo ulje za potamnjivanje gljiva. Od pržene bukovače recept sa slikom koja je prikazana ovdje je vrlo delikatna proizvod, kuhati ih prije prženja nije potrebno. Oni se moraju temeljito isprati da se ne uhvati pijeska i drugih nečistoća, suhe na papirnatim ručnikom i izrezati na trake (1 cm širine). Pramčani Shinko polukruga i prže u biljnom ulju u tavi. Za smeđi luk dodajte narezane gljive i pržiti ih oko 20 minuta na laganoj vatri. Oyster pečena ima jednu funkciju: u stalnom toplinske obrade, ona postaje „gumena”. Zato je vrijeme pripreme mora stalno pokušati gljive.

Video: Prženi krumpir recept krumpir s gljivama gljive kako kuhati ukusna bukovača u kući

Na kraju kuhanja kamenica pečena začinjena paprom i soli, a zatim isključite svoj pospite začinskim biljem. Ove gljive su ne samo izvrstan prilog, ali i punopravni samostalno jelo.

Pržene bukovače sa salatom

Oprane i narezane gljive treba da se osuši na papirnati ubrus. U širokom tavi za 4 čl. l. maslinovog ulja 0,5 kg pržena kamenica. Nakon ispari cijelu masu tekućine pušten iz gljiva, oni su uklonjeni iz peći i šire u zasebnu zdjelu. Prije kraja kuhanja jelo papar i sol (na okus). Oguljene i izrezati na pola prstenje od luka pomiješan s komadima salate. Oni dodaju da su pržene gljive. Maslinovo ulje, ostaci koji su pripravljeni kamenica pržena miješaju s balsamico octa. Ulijte Ovaj umak gljive i salata lišća.

Bukovača u kiselim vrhnjem

Video: bukovača pržene u krem ​​Austernpilze

Gotovo svatko zna da je većina vrsta gljiva, kuhana u umaku od vrhnja, vrlo su ukusne. I bukovača, pržene s kiselim vrhnjem, izuzetno su ukusna i vrlo hranjiv jelo. Za njihovu pripremu potrebno je takve proizvode: 0,5 kg oguljene i narezane gljive, 2 žlice. l. maslac, 2 luk, 150 g (20% krema masti), papar, sol. Obožavatelji mogu koristiti ovaj komorač bilja.

Tehnologija pripreme: narezane gljive prelijte kipuću vodu, luk očistiti, izrezati na pola prstenje. U tavi rastopiti maslac. To bi trebao biti lagano popržiti luk, onda morate dodati na njega malo vode i bukovača. Jelo sa soli i papra. Gulaš gljive oko 0,5 sata. Nakon toga je s kiselim vrhnjem i pecite još 10 minuta. Sjeckani kopar dodaje nakon uklanjanja bukovača s vatre.