Sve vrste ATPaze: recept s piletinom, svinjetine, govedine, puretine i kamenca. Kako kuhati u lonac ASE

Aza (recept se detaljno opisano niže) je tradicionalno Tatar jelo se sastoji od komada mesa, pečeno ili pečeni u tavi u posudi, koja uključuje različite dodatne sastojke, koji se tvore prilično oštar i ukusan sos.

Važno je napomenuti da je u istočnim dijelovima zemlje, kao što je večera izrađeni su isključivo od ovce. Međutim, za razne elegantni, moderni kuhari pripremiti ATPaze, čiji recept sadrži samo jednostavne namirnice i začine, perad, svinjetina ili govedina. Da i ti su savladali tajne Tatarski kuhinje, razmotriti razne opcije za uspostavu najviše ukusna jela više detalja.

Kako kuhati ASE Tatar u posudama

Za pripremu ovog jela domaćice potrebna mala a la carte posude izrađene od gline. Da su tatarski ase će ginuti za 70 minuta u pećnici, pa večeru najukusnije, mirisne i čio.

Video: Recept ATPaze od govedine multivarka VITEK VT-4215 BW

Potrebni sastojci za orijentalne jela

Moramo pripremiti ASE tartar s krumpirom:

• ovčetina mast - 500 g;
• Krumpira gomolji - 6 srednjih komada;.
• kiseli rajčice - 3 kom.,
• krastavci - 2 kom.,
• bijeli luk luk - 1; PC.
• Češnjak - veliki češanj;
• Tjestenine duhovit rajčica - 2 velike žlice;
• papar crni papar - 5 kom;.
• suncokretovo ulje - za prženje luk;
• svježe bilje - na okus;
• Sol - dodati po vlastitom nahođenju.

priprema hrane

Video: gulaš AMU CHOP Khashlama

prije obliku Tatarski jelo, treba pripremiti sve potrebne proizvode. To zahtijeva oprati meso, očistite ga od krutih filmova i vene, a zatim izrezati u male komadiće. Slijedi čistim gomolja krumpira i nasjeckajte ih na kockice sa strane 1-2 centimetara. Također je potrebno nasjeckati kiseli krastavac i zgnječite u kašu slani rajčica, nakon što ih izvadite iz kore.

Da ASE u lonce okrenuo aromatična i ukusna, poželjno je luk izrezati na kolutiće i odvojeno pržiti u tavi, iskusan suncokretovo ulje.

Proces oblikovanja i toplinske obrade hrane

Nakon što su proizvodi pripremljeni, potrebno je da se a la carte posude (4-5 kom.), A zatim opet staviti ih u masti janje, prženi luk luk, marinirana krastavci, gomolja krumpira i svježi češnjak, narezane na tanke pločice. Nadalje, svi sastojci potrebni za dodati soli po ukusu, dodati grašak, paprika, preliti kaša od slanih rajčice, pokriti s rajčica i sipati malo obične vode (1/3 šalice po tegli). Nakon toga, posuđe mora biti zatvoren i staviti u vrlo vrućoj pećnici 70 minuta.

Većina ukusno jelo dobiva sljedeći dan. Uostalom, za to vrijeme krumpir i janjetina natopljena mirisnu juhu, sve više sočan i nadmetanje.

Korak po korak recept ASE puretine

Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koji od ptica. U svakom slučaju izrađene ase dobije ukusan i hranjiv kao što je, na primjer, svinjsko meso. Jer svi znamo da je turska je vrlo koristan i dijetalna hrana.

Proizvodi za hranu u tavi

Ase puretina recept uključuje korištenje jednostavnih i lako dostupnih sastojaka. A što je to, razmotrimo malo dalje:

• pureći file - 700 g;
• velika mrkva - 1 kom;.
• rafinirano suncokretovo ulje - dodajte prema vlastitom nahođenju;
• svježa rajčica veliki - 1 kom;.
• bijeli luk - 1; PC.
• iodized sol - na okus;
• papar i hmelja-suneli - dodati i po vlastitom nahođenju.

Video: recepti

Postupak dobivanja potrebne proizvode

Kako napraviti ukusan i hranjiv obrok, trebali oprati puretina, a zatim ga odvojiti od kostiju i kože, nasjeckati na ne debele klinove. Nakon toga zahtijeva sitno sjeckani svježi paradajz, rešetke na velikim dobiva veća mrkva i sjeckani luk.

Pečenje i gašenje sastojke

Za pripremu ase poželjno je koristiti duboku posudu. Potrebno je da se izlije suncokretovo ulje (Oko 1/3 šalice rez) i lagano zagrijava. Nadalje, pribor za jelo potrebno je staviti sve meso i pržiti, nepokriveno, oko pola sata, povremeno miješajući. Nakon što je turska će biti malo mekše i promijeniti boju, to bi trebalo staviti sve slojeve prethodno obrađene povrće: ribani mrkva, luk i rajčica. Također, hrana treba biti sol, papar i začine za okus. U tom sastavu, jelo mora biti zatvoren i pirjati 16 minuta. Nakon tog vremena, AMU je potrebno da se miješati i kuhati za još četvrt sata. ulaska u tablicu je poželjno u obliku vruće, uz ukrasi poput tijesta, kuhanu ili krumpira zgužvani.

Kako kuhati govedine ASE?

Azu govedina s krastavcima se priprema na plinski štednjak u tavi. Izrada ovo jelo treba biti u dvije faze. A kako, razmislite malo dalje.

Potrebni sastojci za tatarske jela

Trebat će nam:

• mlada govedina masti - 500 g;
• krastavci velike - 3 kom.,
• bijeli luk žarulja - 2 kom.,
• velika mrkva - 1 kom;.
• bocama vode - 2 šalice;
• mirisa biljno ulje - za pohanje;
• morska sol, crvena i crni papar, korijander - dodajte po ukusu;
• masti krema - 260 g;
• začinjen umak od rajčice - 2 velike žlice.

priprema hrane

Meso mlade masne govedine treba oprati i izrezati na tanke i duge štapiće, za okus sve potrebne začine i stoje pod pritiskom za jedan sat. U ovom trenutku, želite izrezati mrkva kriške, krastavce - u male kocke i luk - prstenovi na.

Video: HRANA :-))

Se postupak toplinske obrade

Kao što je već spomenuto, ATPaze govedine Krastavac priprema faze. Za početak napraviti umak. To zahtijeva mješavinu u posudu masti kiselo vrhnje, rajčica i običnom vodom. Nadalje, oni bi trebali biti mješoviti i polako dovesti do kuhati. Nakon toga, umak je potrebno staviti isjeckan kiseli krastavci i gulaš ih 5 minuta.

Kada je meso dobro upije, potrebno je pržiti u tavi s biljnim uljem, dodajte mrkvu i luk. Za pripremu ove sastojke trebalo do zlatno smeđe (oko 16-18 minuta). Dalje, govedina i povrće želite objaviti u tavu s umakom i pirjati dok se u potpunosti kuhan (oko 35-42 minuta). Poslužite gotovih jela na stol, možete ukrasiti s bilo narasla fond.

Kuhanje ASE lean svinjetine

recept ASE svinjetine To može uključivati ​​potpuno različite sastojke. Danas gledamo najukusnije i neobičan način, koji uključuje korištenje svježih gljiva.

potrebni sastojci

Za takve zdrave i visoko-kaloričnu hrana treba kupiti sljedeće proizvode:

• naslanjanje svinjski - 500 g;
• svježe gljive - veliki 4 kom.,
• duhovit pasta od rajčice - 2 velike žlice;
• masti majoneza - 2 velike žlice;
• bijeli luk - 1 velika glava;
• pitke vode - 2/3 šalice;
• sol, papar i bilje - dodajte po ukusu;
• suncokretovo ulje - malo prženja.

proizvodi za obradu

Recept ase svinjetine, koja uključuje upotrebu gljiva, krade domaćice vrlo malo slobodnog vremena. No, prije nego toplinski tretirati svi sastojci trebaju biti dobro pripremljeni. To zahtijeva da se opere meso i nasjeckajte ga na srednje kocke. Zatim trebate svježe gljive izrezane na tanke ploške, a luk - polutke dalje.

Postupak za pripravu ploče

Stvoriti takvu večeru potrebno je uzeti lonac, a zatim staviti u nju komada svinjskog mesa, bijelog luka i svježim gljivama. Pržiti sve ove sastojke treba biti u biljnom ulju bez dodavanja vode za pola sata. U ovom trenutku, možete pripremiti umak. Da bi se to smije miješati u zdjelu masti majoneza, duhovit paste od rajčice, voda za piće, kao i sve potrebne sjeckani bilje i začini. Nakon pržiti meso i povrće, to bi trebao zaliti umakom, poklopiti i pirjati za četvrt sata. Poslužite ovo jelo može biti s bilo ukras ili tek tako, s pšeničnog kruha.

Mi radimo ATPaze od pilećih prsa

ATPaze od piletine, recept koji su detaljno u nastavku, vrlo nježno i ukusno. Za pripremu ovog jela, te bi trebao kupiti unaprijed sve potrebne sastojke, koji se uvijek može naći u bilo lokalnom supermarketu.

potrebni proizvodi

Dakle, moramo se pripremiti pileći ASE:

• pile - 750 g;
• kiseli krastavci - 200 g;
• Tjestenine duhovit rajčica - 3 velike žlice;
• grožđica - 120 g;
• Voda je općenito - staklo;
• sol, crni papar, osuši kopra, šećer pijesak - dodati okus;
• biljno ulje mirisa - prženje (70 ml.);
• mali mladi krumpir - po vlastitom nahođenju.

Priprema sastojke

morate se pripremiti svi sastojci su kupili prije toplinske obrade. To zahtijeva da se opere male mladi krumpir, a zatim izrezati ga na četvrtine izravno iz kože. Slijedio usitniti na kockice piletine, mljeveno kiseli krastavci i oparen s kipućom vodom grožđica.

Priprema jela

Nakon što su proizvodi obrađeni, to bi trebalo uzeti lonac, sipati u nju malo ulja i stavite krumpir. Pržiti povrće treba biti hrskava. Zatim staviti u pileća prsa za vodu i kuhati ih na maslacu ne više od 20 minuta. Nakon toga, meso želite dodati začinjeno tijesto rajčica, kiseli krastavci, začini, grožđice, koštice i prethodno pečeni krumpir. Svi sastojci trebaju biti natočiti čašu vode, u neposrednoj blizini i pirjati oko četvrt sata. Tijekom tog vremena, proizvodi su mekani i apsorbirati okus začina. Poslužite piletinu ASE krumpir na stol je poželjno samo u vrućoj obliku, zajedno sa svježim Tartar tortu.