Ražnjići od govedine: recept

Video: Juicy ražnjići od govedine! Jednostavna marinada od Ivana! Jednostavan recept za roštilj!

Kako bi ražnjići od govedine? Mnogi se suočavaju s ovim pitanjem. To je često meso je previše tvrd. Kuhati ukusna grill govedina može, koristeći sljedeći recept. Priuštite obitelj i prijatelji sočno pečeno meso.

Ražnjići Govedina Recepti

Da bi ovo jelo vam je potrebno:

• goveđa pisanica (Bilo koji broj, na primjer, 3 kg);
• luk - oko 6 srednjih glave;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• masti (govedina se može ovčetina ili svinjetina) - oko 300 grama;
• sol, papar i začinima prema želji.

tehnologija

Video: ukusna ražnjići od govedine - recept marinada za meso

1. korak

Kako kuhati ukusna ražnjića govedina? recept ovo jelo ne samo sadrži velik broj lukom. Uostalom, to je zbog njega postaje meso sočno i mekano. No, tek toliko da se stavi luk. Meso mora potopiti njegov sok. Dakle, morate nasjeckati luk i slomili ruku, ali posuti soli u tekućem bolje otpada. U drugoj izvedbi - prijelaz luk kroz mljevenje mesa, a istisnuti sok iz nastale smjese. Odaberite opciju koja najviše odgovara.

2. korak

File - to je najbolji dio polovica kuhati ražnjića od govedine. Recept je namijenjen za dobru i mladu mesa. Dovoljno je izrezati na kockice od oko debljine tri centimetra, posuti sa soli i crnog papra. Govedina treba stajati nekoliko sati. Osim toga, preporuča se zaliti mineralnu vodu meso silnogazirovannoy. To će zahtijevati malo - čašu i pol (ovisno o količini mesa).

3. korak

Budite sigurni da koristite mast prilikom izrade ražnjića od govedine. Recept za jela govedina To ne zahtijeva nikakve dodatne masnoće, jer većina to rezanje dovoljno. Salo izrezati na trgovima (2,5h2,5 cm) soli. Pepper nije potrebno. Sat vremena prije početka kuhanja roštilj sipati sok od mesa luk. Ovaj put će biti dovoljno da je meso postalo poseban okus i dobro omekšala. Možete odmah ulijte mesni sokovi, pogotovo ako koristite previše mlada govedina.

korak 4

Na metalnim ražanj ražanj mesa i masti u sljedećim redoslijedom: 2 komad mesa, komad slanine po komad mesa, komad slanine, 2 kriške mesa. Ne nanizani komada previše čvrsto. Oni bi trebali biti ravnomjerno raspoređena. Nakon distribuirati komada, ispraviti ih ručno, tako da su držati na ražanj glatka i ne vise.

korak 5

Dakle, meso marinira i gurnuo na kos. Ostaje da ga pržiti na žeravici. Oni bi trebali biti srednje veličine i nije previše vruće. Optimalna udaljenost između njih i mesa -. 5 cm Fry u 6 minuta, bez okretanja, s jedne strane, a zatim još 6 minuta. Nakon toga zagrijavanje za 2 minute prvu stranu i par minuta - drugi. Ako ste učinili sve ispravno, onda to vrijeme će biti dovoljno za prženje ražnjića dobro, ne paljenice i suhe.

korak 6

Poslužite meso na kos biti u pravu. Stavite na tanjur sitno sjeckani bijeli luk, posuto ruj začin i širok izbor zelje. Dobro meso uz pravilnu marinating će se rastopiti u ustima. Ne zaboravite se prijaviti na kebab crnog vina ili jačim piće. Dobar tek!