Marinirana mesa za roštilj: kako se pripremiti ispravno

Video: Kako marinirati ražnjića. Marinirati meso potrebne da ispravi! Recept od Ivana!

Dakle, idem na piknik, naravno, najprije proizlazi sve je pitanje, kako napraviti i ukusna marinirana mesa za roštilj. Veliki broj recepata za svaki ukus i sklonosti. Međutim, postoji nekoliko pravila koja su zajednička svim metodama kuhanja. Prvi savjet je da morate pokušati napraviti svaki komad isti. To ne smije biti manja od 50 grama. Drugo, treba marinirati u staklenoj ili emajl lonac. No, treće pravilo je kako marinirati meso za šiš kebab. Nažalost, ovdje ne možemo dati točan odgovor. vrijeme mariniranja šiš kebab To ovisi o vrsti mesa u rasponu od 3 sata do pola dana.

Recept za svinjetine

Po kilogramu mesa uzeti 2 kg luk, luk prstenovi rezati meso - dijelove. Svinjetina pomiješana s lukom, soli i papar na okus, dodajte lovorov list. Također u marinadi može dodati sok od nara, kiselina koja će dati meso duhovit okus i omogućiti bolju marinirana, svinjetina i postati mekša. mariniran meso za roštilj, učinili, dobili smo jako sočan!

Marinadu na mineralnu vodu

Video: Kako marinirati meso za roštilj

i ovdje kako kiseliti mesa roštilj uz dodatak mineralne vode, a ne svatko zna. Proporcije mesa su isti kao u prethodnom receptu, luk treba uzeti 3-4 glavu, dodati začine i prelijte svinjetina silnogazirovannoy mineralnu vodu. Meso postaje izuzetno nježan i sočan. Ova marinada se također naziva „Taškent”.

Marinada za piletinu

Piletina marinirana mesa za roštilj, pripremljen za ovaj recept, samo će se rastopiti u ustima. Dvije kokoši je potrebno:

Video: ražnjići od govedine i ovčetina Stalic Khankishiev recept videa "Kazan Roštilj"

- pet žlice gorušice;

- l tamno pivo;

- sol, začini i luk.

Pileći kotlet, dodajte luk, začini i senf. Ulijte pivo. Marinirati kos ima najmanje 5 sati. Za ljubitelje senf mogu koristiti ovaj proizvod ne samo u obliku paste, ali i grah. Oni koji, naprotiv, je zabrinut zbog lošeg okusa začina, ne brini. To stvarno neće osjetiti u kuhati roštilj, a okus mesa je ukusna.

Marinada za roštilj rebara

10-12 rebra će trebati bocu pjenušca, soli i začina. Ova marinada čak i dodati luk, a vrijeme kuhanja je vrlo mala. Meso sa solju i pospite začinima. Sada samo treba da se izlije šampanjac rebra. Sat vremena kasnije, marinirana mesa za roštilj, pripremljen za ovaj recept, to je već moguće pržiti. To je, po mom mišljenju, jedina opcija brzo marinadu u terenskim uvjetima. No, okus mesa je nevjerojatno ukusna. Po želji, naravno, možete dodati luk, ali je roštilj i ispada tender, sočan i mirisno.

Video: ražanj. Kako marinirati meso? Gruzijski kuhinje. Recept TV.

verzija povrća

VIDEO: Kako odabrati meso, kuhati ukusna roštilj za zdravlje

Ne zaboravi povrće šiš kebab. To je također vrlo popularna i priprema vrlo jednostavna. Bilo povrće, uključujući oprati i izrezati krumpir na četvrtine, dodajte sol, sezona sa začinima. Povrće treba biti siguran da se izlije ulja i balsamico octa za karamclizacijc. Mali komadi nizu na ražanj, naizmjenično sa slaninom ili slaninom. Zatim povrće ražnjići dobiti sočan i nevjerojatno ukusna.