Kako se pripremiti za šiš kebab marinada za govedinu

Video: Marinada za šiš kebab teleća ili Goveđi ražnjići recept

Marinada za roštilj govedina treba imati poseban okus i masti. Uostalom, ako ne i punjenje jelo za meso s roštilja toga vrlo često dobiva tvrda, suha i ne jako ukusna. Stoga je preporučljivo koristiti za govedinu umak od majoneze plus bilo koji začini i začina.

Kako napraviti ukusni marinadu za govedinu za roštilj

Potrebni sastojci:

• slatki ljubičasto luk - 5 kom.;
• svježi peršin i kopar - u velikoj snopa;
• zreli limun - 2 cijeli plod;
• paprika - par uhvatila;
• visoke masnoće majoneza - 200 g;
• iodized sol - 1.5 h, l.,
• Osušeni bosiljak - 2-3 uhvatila;
• paprika - 12-13 kom;.
• Svježe mlado goveđi (poželjno celuloze s malom količinom ulja) - 3.4 kg;
• lovorov list - 7/6 kom.

Obrada mesa

Video: Meka goveđa kebab recept

Marinada za roštilj za govedine treba biti učinjeno tek nakon što u potpunosti obrađen i sjeckani mesa. To zahtijeva da odvojite 3-4 kilograma svježe pulpe, oprati ga dobro i jasno nepotrebnih stvari, a zatim izrezati na duge komade male debljine.

Ražnjići od govedine: marinada recept

Za pripremu mirisni umak za jela od mesa, koje je potrebno poduzeti malu zdjelu, staviti na 200 g masti majoneza, pravi iznos iodized sol, par štipa od paprike i bosiljak i crnog papra, grašak, slomljena lišće lavrushki sjeckani kopar i peršin. Također treba napomenuti da se preporuča dodati 2 zrelih limuna, koji bi trebao biti prvi dobar stisak, a zatim usitniti sa slatkim lukom u istoj jelo za ukus i okus na ovom umaku. Nakon toga, svi sastojci se temeljito pomiješana sa žlicom.

Proces mariniranja mesa

Recept za roštilj marinada mogu lagano varirati ovisno o tome kakav okus jelo želite dobiti rezultat. Na primjer, u umaku možete dodati malo soli rajčice, malo octa, rajčica i drugih aromatičnih sastojaka.

Tako je nakon obrade svih glavnih proizvoda treba nastaviti izravno potopiti meso u marinadi. U tu svrhu komada mladog mesa da se nalazi u caklini zdjelu, a zatim kuhana majoneze umak okusa. Pomiješajte sve ruke meso, potrebno je staviti pritisnite (tanjur i vrč za vodu), a zatim zatvorite posudu i ostaviti da se marinirati na sobnoj temperaturi 6-12 sati. Tijekom tog vremena, marinada za roštilj mesa u potpunosti oploditi proizvod koji će postati mekana, sočna i vrlo ukusna.

Video: ražnjić od govedine. Recept za mariniranja šiš kebab od Ivana!

Pečenje jela od mesa na žeravici

Nakon marinirati meso, to bi trebalo staviti na ražnjić, a zatim staviti na roštilj preko žeravice s hrasta ili breze. Pripremite ovo jelo ne bi trebalo biti manje od 30 minuta.

ispravan Poslužite

Goveđi ražnjići treba dostaviti vruće večeru zajedno s povrćem, ljekovitog bilja, salata i pšeničnog kruha. Ponekad, da bi ovo jelo ukrasi u obliku kuhane ili pečeni krumpir u njihove kože.