Kako brzo rasol ražnjići od svinjetine - recepti

O tome koliko brzo turšiju ražnjići od svinjetine,

Ako ne znate kako brzo marinirati kos svinjetine, onda ćemo razgovarati o tome u ovom članku. Od njega ćete naučiti kako napraviti jelo ukusno i sočno što je više moguće.

pregled

Prije nego što sam vam reći kako da brzo marinirati kos svinjetine, treba reći, što ovo jelo.

Šiš kebab je tradicionalno jelo od nomadskih naroda Euroazije. Tipično, to je grubo sjeckani ovce ili druge meso, što je prvi ukiseljene, a zatim pripremiti preko žeravice. Najčešće, ovo jelo je napravio sa metalnim ili drvenim kos, kao i korištenje roštilja.

Izbor sirovina

Brzo marinirati meso za šiš kebab od svinjskog mesa nije problem. No, prije toga, mora biti pravilno odabrana. Proizvod mora biti svježe, ali ne u paru. Najčešće se koristi za takve posuđe rebra, kao i meso od lopatica i nogama.

Treba napomenuti da je danas za uporabu roštiljem ne samo nježno mirisna svinjetine i janjetine, ali govedine ili čak i peradi. Usput, ovaj izbor je najisplativije, ali ne manje ukusna.

Kako brzo turšiju ražnjići od svinjetine?

Trenutno postoji veliki broj različitih marinadama, koje se koriste za kuhanje svinjetina, janjetina, govedina i piletina ražnjića. Koji odabrati za kuhanje mesa na žeravici - to je do vas. No, kako ovo jelo ispalo jako ukusna, treba marinirati ispravno.

Prva stvar koju trebate znati kuhanje, da je meso za šiš kebab trebala biti na sobnoj temperaturi. Jedini način da se to upije brzo (oko jedan sat), nakon što upija sve korištene začina i začina.

Mnogi kuhari pogrešno vjeruju da je najbrži način da se marinirati kos svinjetine - je pogrešan način. Stoga, većina domaćice upiti od mesa tijekom dana ili čak i duže. Međutim, treba napomenuti da je takav proces pomaže otpustiti sve sokove od svinjskog mesa, što ga čini ne baš ukusan i sočan. Stoga, prije nego što počnete mariniranja šiš kebab, meso mora biti potpuno odmrznuti. Ako se odlučite za natapanje smrznute svinjetine, trebat će vam nekoliko sati do komada natopljenim začina i začina.

Kako marinirati kos Svinjetina? najbolje recepti

Kao što je već spomenuto, postoji mnogo načina Kako marinirati meso Roštilj. Tradicionalni recept je ona u kojoj koristiti kao marinadu normalne majoneze. Ako nikad niste učinili takvo jelo, njegov proces pripreme, sada ćemo opisati. Za to nam je potrebno je:

Video: Kako napraviti kebab vrlo bystro1 (kao marinirati kos) / Svinjetina recept

• svinjski s malom količinom masti - oko 3 kg;
• majoneza maslinovo - 100 g;
• pasta od rajčice - velika žlica;
• soli, osuši i kopar papar - za okus primjenjivati;
• glava bijeli luk - 2 kom.

preradu mesa

Kako brzo turšiju ražnjići? Najbolji načini da se pripremi takvih jela ne zahtijevaju korištenje neobičnih sastojaka.

Prije nego što počnete ispijanje meso, oprati ga dobro i odsiječe sve ne-jestive stvari. Zatim, ismijavati svinjetina cut vlakana, tako da je jedan dio bio je ne samo meso, nego i malo masti. To će učiniti kebab više sočan i ukusan.

Proces mariniranja

Nakon što je svinjetina se usitniti u dugim i pravokutne komade, proširio u caklini zdjelu i okusom soli, majoneza, rajčica i paprika. Također je dodao da se meso velikih prstenova luk i suhe kopar.

Izmiješati sve sastojke za ruke, oni pokriti s poklopcem i ostaviti na stranu za 1,5 sata. Ovaj put je dovoljno za mariniranja meso. Ali samo ako je sobna temperatura. Ako natopljene hladnu svinjetinu, određeno vrijeme neprohodan udvostručio, a ako jako smrznuti - to učetverostručio.

Na taj luk marinadu za svinjetinu

Sada kada znate kako brzo marinirati kos svinjetine. Recepti za jela su vrlo jednostavna.

Video: Recept Svinjetina - vrat i rebra. Brza marinada i ukusni umak od rajčice!

Kada prvi put kuhati roštilj, preporučujemo da isprobate luk marinadu. S njim mesno jelo ne samo da će vrlo mirisne, ali i nevjerojatno sočan.

Dakle, trebate kupiti za roštilj:

• svinjski s malom količinom masti - oko 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1,5 velika žlica;
• svježe med - 15 g;
• glava bijeli luk - 8 kom;.
• Tablica sol i papar - za okus primijeniti.

Postupak dobivanja

Prije prelaska na svinjskog mariniranje, to bi trebao biti pripremljen ispravno. Samo želim naglasiti da meso za šiš kebab je uvijek jednako tretirani. Svinjetina dobro oprati sa toplom vodom, a zatim ukloniti sve tragove i film. Nakon toga, sjeckani u pravokutne komade. Učinite to vrijeđaš vlakana.

Usput, to je poželjno smanjiti proizvodi od mesa i smrznute. Onda to mora biti u potpunosti otopiti, a zatim početi mariniranja.

Za pripremu marinada, odlučili smo koristiti sok od luka. To je lako. Povrće očistiti od ljuske, a zatim gumiran na malom ribež. Nakon toga su stavili u ne baš fino gaze i čvrsto stisnuti. Nakon toga dodati nastaloj sok svježeg meda, hmelja-suneli, mljevenog papra i natrijev klorid. Svi sastojci su dobro miješa i ulije im meso proizvod.

Ova marinada svinjetina (toplo) natopljena dva sata. Nakon toga, gurnuti na kos i kuhati na žeravici na tradicionalan način. Treba napomenuti da je izlaz dobiva vrlo ukusan, sočan i flavorful jelo.

Cherry marinada za svinjski roštilj

Sada nema pojma o tome kako marinirati svinjsko meso za roštilj. Recepti jela, obavezno uzeti na znanje.

Ako vam se sviđa mesna jela sa slatkim umakom, ovaj metod roštilj će postati vaš omiljeni. Svinjetina, namočen u višnje sok, ispada nevjerojatno sočan i ukusan. Ovo jelo je naročito kao predstavnika nježniji spol i djecu. Da ga provede, trebat će nam:

• svinjski s malom količinom masti - oko 3 kg;
• koncentrirani sok višnja - 200 ml;
• slatka paprika - velikom žlicom;
• sol - na okus primjenjivati;
• Suho vino - 100 ml.

Postupak priprave

O tome kako se nositi svinjetine za roštilj, nećemo reći, jer opisuje proces malo veći. Što se tiče marinada, onda to zahtijeva poseban pristup.

Komade svinjetine s malo masti se stavi u duboku cakline tavi, a zatim dodajte sol po ukusu i dodati slatku papriku. U takvom proizvod od mesa je ostalo ispod haube za 20 minuta. Nakon toga, on je izlio suho crno vino i koncentrirani višnje sok.

Promiješati sastojke ruke, ponovno ih zatvorila i dopustiti marinirati 90 minuta. Za to vrijeme su komadi mesa potpuno natopljena okusa višnje sok i suho crno vino.

Rajčica marinada za roštilj

U sklopu priprema za roštilj marinada nije velika stvar. Glavna stvar - da koriste samo stane zajedno sastojke i dodajte dovoljno začin.

Za ljubitelje rajčice preporuča se napraviti jelo s marinirane rajčice i sok od rajčice. Ali prve stvari prvo.

Dakle, te bi trebao kupiti unaprijed pripremiti goveđa večeru na žeravici:

• svinjski s malom količinom masti - oko 3 kg;
• sok od rajčice - 150 ml;
• marinirane rajčice (najbolje koristiti domaći) - 4 kom. + U volumenu od 150 ml luga,
• Glava crvenog luka - 2 kom.
• Tablica sol i papar - za okus primijeniti.

Mariniranja meso za roštilj

Svinjsko meso za roštilj mora biti kupljena s malom količinom masti. Ako previše masti proizvodu, onda je jelo će ispasti vrlo visoke kalorijske i okusa. Ako, naprotiv, da kupi meso bez masnoća, samo izgorio, a također će biti suha i ljepljiv.

Nakon što je željena količina svinjetine da se stečena, ona je tretirana pažljivo i izrezati na komade medija. Onda je s okusom kuhinjske soli i paprom, preliti sok od rajčice i miješati temeljito. Nakon toga, uzeti malo marinirana rajčica i osloboditi ih od tvrdog kora. Nakon toga se proširila u blender posudu i šlag na maksimalnu brzinu.

Dobivena kaša od rajčice dodati u meso. Za njega se također izlio i fiziološkom otopinom. Za okus i miris isti spremnik postavljaju grubo sjeckani crveni luk prstenje.

U zaključku, svi ti sastojci su temeljito mješoviti ruke, zatvoreni i ostavi na sobnoj temperaturi tijekom 1,5 sata. Uz dovoljno vremena da se meso proizvod ima apsorbira dio marinada, postalo je mirisne i sočne.

Nakon što je u rajčice namočiti mesa slanom vodom, to nanizani na drvene ili metalne kos, a zatim pripremiti na klasičan način na ugljen.

Video: Kako brzo kiseliti kos

Kao što je prikazano u tablici?

Na stol kos svinjskog mesa predstavljeni samo u toplom stanju. Služi se članovi obitelji izravno na kos ili širiti na tanjur. Jedite ovo jelo preporuča se s kriškom kruha, kao i svježeg bilja i povrća.

Za neki jači večera roštilj svinjskog domaćica hranio zajedno s ukras. Međutim, u ovom slučaju, jelo će biti teže za želudac i hranjiv.

Da sumiramo

Ovaj članak je podnesen vam nekoliko načina kako brzo marinirati meso na kos. Marinade recepti koji su gore opisani, moguće je nadopuniti svoje sastojke, uključujući začine i mirodije.