Kako kuhati ukusna govedina? Ukusna! Kao i brz, jednostavan, sočan i korisno

Govedina, meso nedvojbeno ukusna, zdrava, nemasnog, ali neki hirovit. Često dobiti oštre, jednolično nezanimljiv ukus ili zahtijeva dugo kuhanje i brojne operacije, dodatne sastojke za ublažavanje ili začin. Mnogi se pitaju, birajući između zhirnovat svinjetine, jednostavan, ali previše osvijetliti piletine ili govedine - i kuhar govedine ukusan, jednostavan, brz? Umjesto jednostavno i ukusno tradicionalno smatra gulaš, hamburger, govedina u vina marinadi. Ali želimo promijeniti.

Video: Juicy govedina

Na primjer, moguće je jesti ukusno i lako kuhati meso na mađarskom jeziku. Lijepa osobina ovog jela je da ne postoje strogi zahtjevi za meso (bilo koji dio odijela), meso je mekano, tu je nježnost i ostrinka i pikantnost. Pola kilograma govedine rezati u dijelove (komada malo većih od gulaša). Budite sigurni da pogladiti suha i sezonu s tradicionalnim soli - papar, malo pohani u brašno i pržiti. Fry je potrebno ispraviti, to je jedan od tajnih zamršenosti kako kuhati ukusna govedina. Prvo, dugo - par minuta, a kao drugo, svakako porcije, inače meso već će se ugasiti, a kora je važno da se ovdje će se zadržati sočne komade. Treće, bazen treba dobro crveno-vruće. Zatim, cijela pržena govedina pomak u zdjelu s debelim teškim dnom. U tavi, pečenje gdje myasko, popržite luk (samo jedan za glavu), dodati 3 žličice paprike, par žlica paradajz paste i obično, i čašu vina (po mogućnosti bijele boje, ali to je prihvatljivo, a crvena). Ulijte pripremljenu goveđu umak i pirjati dok ne omekša na laganoj vatri. Možete dodati ovdje i dalje prže na maslacu sjeckani gljive. Prema sezone ili možda paste od rajčice može zamijeniti sa svježim, narezane rajčice i narezane paprike, onda imate još jednu sezonu s češnjakom i kumin. To je stvarno odgovor na vječno pitanje - kako kuhati ukusna govedina, gulaš brzo, smanji hrpu dijelova su potrebni neodoljiv okus, juiciness, mekoću i komade materijalne i ne banalne odreska. Ukrasite i heljde u formi, a krumpir i povrće.

Kao drugu opciju, ukusno i brzo kuhati goveđi gulaš također moguće bez juhu, vino, paradajz paste i pržiti. To jest, univerzalna verzija, klinci. Sve komponente su smješteni u jela odmah: srednje narezanom mesu, luk polukruga, ribani mrkva slatka poželjna začin i tradicionalno - sol, lovorov list, papar. Sve proizvoljan iznos, na okus. A tajna Bar - maslac. Tu je i udio - 200 grama po kilogramu mesa hipoteku. I staviti i pirjati na laganoj vatri osjetljiva, nije potrebno da se kuhati ovo jelo. Osnovna i nevjerojatno, predivno ukusna i nadmetanje. Ukrasiti - bez ograničenja, a može biti zelen.

Ponekad je poželjno govedina kotleti, nije masna svinjetina i jake, a ipak nježan. To je samo kako kuhati ukusna govedina i lagano odbojna, sočan, ali ne i za gašenje? Ima recept. U početku, sve tradicionalno - pripremljeni komadi udaranje, ne fanatično, vrlo malo. Kao svinjetine, to još uvijek neće otkrivati ​​u tanke paučine, masnoća - to nije, i neće dodati juiciness. Sada je neophodno komada marinirati 15-25 minuta. U tom mješovitom senfa (par žlica), majoneza / vrhnje (isto), umak od soje (2 može biti malo veće žlice). Dosolit, doperchit neobavezno. Također možete oraha (drobljeni) u marinadu dodati - pola šalice. Kao marinirana, za početak prženje na laganoj vatri, u ukupnom vremenu minuta kuhanja na štednjaku 10 -15 minuta. Za govedine, ne samo odresci su dobro pogodna vrhnje umak ili umak na vina ili drugog alkohola.