Kako pripremiti lisnato lisnato tijesto s mesom, gljivama i šunkom, sirom i džemom, s jabukama. Recepti lisnato tijesto i lisnato lisnato kvasca

Lisnato lisnato uvijek ispasti pahuljasto, ukusna i vrlo sočan. Treba napomenuti da se takvi kolači mogu biti izrađene od bilo kojeg od omiljenih preljevima. Danas ćemo Vam predstaviti nekoliko jednostavnih i lako dostupnih recepata koji se može koristiti za pripremu bogate proizvoda, te stvoriti ukusan pite. Osim toga, sljedeće detaljni opisi su načini miješanja čudan kvasca i beskvasni tijesto koje se može koristiti za stvaranje potpuno različita jela.

Kako kuhati lisnato tijesto s mesom i gljivama?

Ovi slani pite najbolje se obavlja od lisnatog tijesta previranju, jer samo tako ćete dobiti vrlo bujne i mekan roba koje se mogu brzo pojesti. No, za razliku od svježe baze oparnoe stvorio mnogo duže.

sastojci

Da bi lisnato lisnato tijesto s mesom i gljivama, Mole se kupiti sve sastojke za bazu.

Dakle, trebamo:

• Pšenično brašno - 3 šalice reza (do gustog tijesta);
• nemasno mlijeko ili običnom vodom za piće - 250 ml;
• granulirani suhi kvasac - desert žlicu (bez slajdovi);
• šećer pijesak - velikom žlicom;
• iodized sol mala - polovica žlicom;
• velika piletina jaje - 1 kom;.
• svježi maslac - 350 g

Postupak miješanja

Da bi lisnato lisnato tijesto u previranju, treba prije svega mijesiti oparnuyu osnovi. Da biste to učinili, uzeti srednje lonac, ulijte ga u nemasnog mlijeka ili normalne pitke vode, a zatim lagano zagrijati i otopiti šećer. Zatim ulijte u posudu je potrebno suho granuliranih kvasac i čekati dok ne vzbuhnut. Nakon toga, pivo mora biti slomljena jaje i dodati fino iodized soli i pšenično brašno. Svi sastojci se dobro izmiješaju kako bi dobili tijesto ne lijepi za ruke.

Kada su svi gore navedeni koraci provode, potrebno je otopiti u posudi 200 grama maslaca, to je potpuno svjež i sipati u posudu na bazu. Dakle, tijesto treba miješaju dok se ulje za kuhanje neće spojiti s njim. Nadalje, temelj preporuča pokriti sa krpom i poklopcem, a zatim potopiti u toplo (na suncu, u blizini baterije i sl.) Na oko 2 sata.

Nakon tog vremena, dolazi tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela i razvaljati ih u slojevima debljine od 1-1.3 cm. Zatim je površina prvog list baza kvasca zahtijeva masti rastopljeni maslac i zatvoriti kako slijedi, koji također mora biti primijenjen na jestivog ulja. Kao rezultat toga, trebali dobiti ulje sloj 2 i 3 - testom. Nakon temelju treba posipati pšenično brašno i odmah kotrljati na debljinu od 2 cm, a zatim četiri puta presavijeni i ponoviti postupak. Isto tako se tijesto treba obraditi sve dok se zajedno ćete dobiti 32 slojeva. Na kraju gotovog temelja treba staviti u hladnjaku komori (torbica) za oko 60 minuta. U isto vrijeme, možete početi pripremati nadjev.

Potrebni sastojci za mesne preljevima

Da bi lisnato tijesto sa mesom i gljivama, preporučuje se pripremiti dvije različite preljevima, kako kombinirati obje ove komponente zajedno, vi ćete ispasti jako teško probaviti proizvod. Dakle, meso pite, trebamo:

• mlada govedina masti - 260 g;
• svinjska mast bez (pulpe) - 260 g;
• luk bijele slatke - 3 glave;
• crni papar, crvena, fino soli i osuši kopar - dodati okus;
• suncokretovo ulje - za podmazivanje oblika.

Postupak priprave punjenje (punjenje)

U ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako napraviti lisnato lisnato tijesto s mljevenim mesom pomiješane. Za pripremu nadjeva, uzeli smo debelu mladu govedine i svinjetine bez masti pulpe. Oni bi trebali biti oprana, očišćena od vena i filmova, a zatim samljeti u stroju za meso, naizmjenično s čelnicima bijelog slatkog luk. Nakon što su svi sastojci sjeckani, potrebno je dodati crveni i crni papar, fine soli i sušena kopar, a zatim dobro izmiješati rukom.

Video: kroasani lisnato tijesto

Proces formiranja proizvoda i kolača

Prišao čudan kvasca tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela, a onda svaki od njih na svitak na tanke, ali veliki rezervoar. Sljedeći popis osnove zahtijevalo izrezati na kvadrate sa stranicama od 10 centimetara. Nakon toga, svaki ispitni uzorak (na jednom od uglova) potrebno je položiti veliku žlicu mesa popunjavanje, gaze ga lagano, a zatim pokriti drugu prednost i pomoću vilice zaschipnut. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti uredan i lijepe trokuta, koji bi trebao biti stavljen na namašćenom pečenje i staviti u pećnicu.

Od napuhati Lisnato su sa sirovom punjenje mesa, oni su preporučeni za peći najmanje 50 minuta. Tijekom tog vremena, nadjev kuha dobro, dati mirisnu juhu, a baza će biti ružičasta, mekana i bujna.

Pljeskavice s gljiva nadjevom

Ako volite jesti kolače ne sa mesom i sa ukusnim i mirisnim gljiva, a zatim u nastavku, možemo opisati u detalje kako se pripremiti za takve proizvode iz nadjevom od gljiva. Što se tiče testa, u ovom receptu, mi ćemo također koristiti lisnato previranju osnovi.

Dakle, za dimova s ​​gljivama, trebamo:

• luk bijeli luk - 3 glave;
• bez mirisa suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• svježe bilje - mali snop;
• svježe gljive - 600 g;
• mljeveni crni papar, sol, fino - dodajte po ukusu.

kuhanje nadjev

Ona se priprema tako ukusan nadjev vrlo lako i brzo. Za početak obraditi sve potrebne komponente. To zahtijeva svježe gljive oprati i usitniti ih u male kocke. Također je potrebno da se bave s lukom. Zatim, obje komponente moraju se staviti u lonac, okus bez mirisa suncokretovo ulje, mljeveni crni papar, začinsko bilje i sjeckani fino sol. U ovom dijelu sastojaka potrebnih za pečenje dok ne omekša i zlatno smeđe. Tako dodati vodu u posudu ne bi trebali.

Formiranje dimova i toplinske obrade

Formirana takve proizvode gljiva na isti način kao i sa mesom, ali se peku u pećnici u samo 30-35 minuta. Uostalom, za potpunu pripremu proizvoda moramo čekati previranju tijesta za pečenje lisnatog. A gore spomenuti put je dovoljno.

Kako napraviti lisnato tijesto sa sirom i šunkom?

Priprema takve proizvode mnogo brže od prethodnih verzija pite. Uostalom, za njihovu izradu ne treba dugo vremena za napraviti nadjev kao štap sira i okusom šunke treba kupiti za nju. Osim toga, odlučili smo da se formira oblačić spreman lisnatog tijesta, koji može u svakom trenutku kupiti u trgovini.

Dakle, stvoriti brzo pite sa sirom i šunkom ćemo trebati:

• sir krutina - 150 g;
• aromatski but - 200 g;
• biljno ulje - za podmazivanje posudu;
• spreman lisnato tijesto (poželjno kvasac) - 2 standard pakiranja.

Video: BRZO lisnato čaj

Priprema glavnih proizvoda

Za pripremu lisnato šunka i sir, treba kontrolirati kupili prije lisnato tijesto iz zamrzivača i potpuno odmrznuti na sobnoj temperaturi. U isto vrijeme, možete početi pripremati nadjev. To zahtijeva da se mirisni pršut i izrezati na vrlo tanke i duge slame. Zatim u zasebnu zdjelu rešetki sira na finom ribež.

Oblikovanje i pečenje dimova

Nakon komponente su spremne za punjenje, poluproizvoda i trgovina je potpuno otopljena, možete odmah nastaviti do stvaranja lisnato tijesto. Treba napomenuti da su oni napravili ne kao u prethodnom receptu. Uostalom, ako se šunke umotan sira u obliku sitnih trokuta, proces mliječni proizvod toplinske obrade taline i protok na pladanj, oštećenja sve jelo. Zato je polu-gotovih proizvoda treba razvaljati uz jednu stranu, a zatim izrezati na pravokutnike, staviti u sredini šunkom trake, naribanog sira i zamotajte valjaka, (savijena) kako bi se omogućilo punjenje potpuno dalje unutra. Sljedeća formirana lisnato želite staviti na nauljeni lim i pecite u pećnici oko pola sata. Tijekom tog vremena, tijesto dobro kuha i punjenje u obliku naribanog sira topi, dajući pljeskavice mekan i nježan okus.

Video: udisaja s jabukama i sprite od lisnatog tijesta previranju retsept.Yablochnye Tasty peciva otkriće

Kako napraviti lisnatog slatki čaj osnove bez kvasca?

Slatko lisnato lisnato tijesto se samo tako lako mesa ili gljiva pite. Danas smo odlučili napraviti ove ukusne proizvode uz uporabu beskvasnih slojevite okvira koji mijese sami kod kuće.

Dakle, moramo pripremiti lisnato tijesto:

• pšenično brašno - 4-5 šalice;
• obična voda za piće - 450 ml;
• maslac - 500 g;
• limunska kiselina - 15-16 kapi;
• jaje malo piletine - 1 kom;.
• fino morske soli - žlica na pola.

Postupak miješanja

Da biste to učinili svježe tijesto, pitke vode slijedi izlije u duboki spremnik i zatim dodatkom limunske kiseline na nju, a plitka tukli jaje morske soli. Svi dijelovi moraju se dobro promiješati, a zatim prijeđite na drugom dijelu baze. Samo sladoled maslac se preporučuje za njegovo stvaranje. To treba uzeti u količini od 300 g, a zatim samljeti veliku ribež i samljeti zajedno s pšeničnog brašna, tako da je jestivo ulje nije imala vremena da se smekšati. Dalje teče produkt je potrebno da se stavi u prethodno pripravljenu smjesu tekućine i temeljito gnječi za proizvodnju elastične i teške tijesto. Nakon toga, temelj preporuča se staviti u vrećicu i ostavite stajati u hladnjaku oko pola sata.

Video: udisaja s jabukom i džem. Jabuke u lisnatom tijestu.

Nakon tog vremena, tijesto mora kontrolirati, podijeljen u 5 jednakih dijelova te ih uvaljati u tankim slojevima. Nadalje, svaka baza list treba obilno obložena omekšanog maslaca, staviti na svaki drugi, a zatim ga razvaljati. Nakon toga, dobiveni sloj mora se dodati četiri puta i ponoviti postupak kotrljanja. Ove aktivnosti su poželjno provesti još nekoliko puta. Više se tijesto preklopiti, bujne i slatke kolače će ispasti mekša.

Proizvodi sa svježim jabukama i slatkim pekmez voća

napuhati van Lisnato tijesto lisnato Oni se formiraju tako lako i brzo kao osnovu oparnoy. Da biste to učinili, želite da se uključe polu-gotovih proizvoda iz hladnjaka, podijeljen u dva dijela i razvaljajte ih u tankom sloju. Zatim tijesto list mora izrezati u male kvadrate sa stranicama od 10 cm, staviti na jedno pola pekmez dessertspoonful jabuke, pokrijte drugi dio, a zatim snažno stiskati rub prstima ili vilicom. Da dimova jabuka pekmez postati ljepše na površini polu-gotovih proizvoda može napraviti nekoliko malih rezova. U procesu toplinske obrade, oni odvijaju, što jelo privlačan i atraktivan za posjetitelje.

Treba napomenuti da je ovaj desert se peče u pećnici u samo 25-29 minuta. Nakon tog vremena, uz pekmez od jabuka nadima potrebno pažljivo staviti na tanjur i posuti vrh sa šećerom u prahu i cimet zemlju.

Usput, da bi slatke kolače beskvasnih slojevite temeljima koje možete koristiti apsolutno bilo svježe voće i bobice. Pa takvi proizvodi dobiveni od banana kriške, svježe ili smrznute bobice, i tako dalje. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti lisnato tijesto s jabukama. Za to nam je potrebno je:

• pijesak šećer - 100 g;
• slatki crvene jabuke - 4-5 kom.,
• Lisnato tijesto lisnato ručne - 250 g

priprema hrane

Za dom i ukusan desert ispalo slatko, unatoč činjenici da je njegova priprema pomoću svježe tijesto, iskusni kuhari preporučuju korištenjem samo crveno kiselo jabuke i šećer. Dakle, svježe voće je potrebno oprati, oguliti i izrezati na kriške nije debela.

Oblikovanje i pečenje desert

Kako bi se pripremila za lisnato s jabukama, prvo biste trebali biti sigurni da mijesiti tijesto bez kvasca jastučić na gore receptu. Potrebno je izvaljati sloj nije debela, izrezati na kvadrate i mjesto u jednom od uglova nekoliko kriški slatke jabuke, posute ih sa šećerom u iznosu od ½- žlica za desert. Nadalje, voće je potreban za pokrivanje drugi dio baze i patiti rubove tako da se istopi šećer ne može istjecati. Pripremite takve proizvode u pećnici trebalo biti dugo, oko 30 minuta. Zatim im je potrebno da se, ohladiti i posuti šećerom.

Slasni domaći proizvodi od sira

Nadima sa sirom i grožđicama ispasti jako ukusan i hranjiv. Oni se mogu koristiti za doručak ili dati svoju djecu u školu za brz i zdrav snack. Morate kupiti sljedeće sastojke kuhati ovaj desert:

• pahuljast i bez kvasac dizano tijesto ili kupljen domaćoj - 500 g;
• gruba dry- skuta kiselo - 300 g;
• što u velikoj kokošje jaje - 1 kom;.
• pijesak šećer - 3 velike žlice;
• suncokretovo ulje - za podmazivanje oblik;
• Tamne grožđice bez koštica - 2/3 šalice.

Postupak priprave punjenja

Prije formiranja dimova s ​​krem ​​sirom i grožđicama, treba biti dobro umijesi osnovi. Treba napomenuti da takvi slatki proizvodi mogu biti izrađene i od lisnatog previranju i Beskvasni tijesta. Recept detaljno priprema takvog okvira prikazan iznad.

Dalje, potrebno je napraviti slatko skuta. Da biste to učinili, oparen s kipućom vodom tamnom grožđica, dobro ga oprati, koristeći cjedilo, a zatim oduzimaju tekućinu i prelijte suhu sir sa šećerom. Nakon toga, do mliječnih proizvoda treba dodati pileći tukli jaje i dobro promiješajte. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti bez tekuće skuta osnovi. Po želji, moguće je dodatno dodati vanilin ili limunova kora.

Proces oblikovanja i pečenja

Kako bi se stvorili takve proizvode zahtijeva tanko valjanog lisnato tijesto, izrezati ga na kvadrate sa stranicama od 7-8 cm, a zatim staviti u središte 1-1.5 Dess. l. slatki plombe. Dalje, potrebno je podići sva četiri kuta test, povezati ih zajedno, a rubovi su mnogo zaschipnut prsti. Kao rezultat toga, trebali dobiti lijep pravokutni poluproizvode koji želite premjestiti na namašćenom pleh i ostavite stajati 40 minuta u pećnici. Tijekom tog vremena, temelj i punjenje propekutsya dobro, i oni mogu biti sigurno poslužiti.

Video: Omotnice s mljevenim mesom lisnatog tijesta

Kako predstaviti slatke i mesnim lisnatog goste?

Kao što možete vidjeti, što je jelo od tijesta nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Proizvodi s hranjivim i ukusnim punjenjem može biti isporučen na stolu kao vruće glavno jelo ili hladno ukusnu užinu. Što se tiče dimova, pripremljenih sa jam, jabuke ili skute, a zatim ih se potiče da prezentiraju samo desert. U svakom slučaju, takva ukusna, hranjiva i mirisne proizvode, svakako podnijeti vruće slatki čaj, čokolada ili kava piće. Dobar tek!

korisne informacije

Ako ste naučili kako napraviti lisnato tijesto sami, onda je moguće pripremiti ne samo mali dim i a la carte, ali isto tako, na primjer, kolače. Dakle, od predstavljenih oparnoy baza ukusan i zdrav dobiti Kurnik, i slični proizvodi sa zgužvanim krumpir, riža, suho voće, pekmez i njihovih omiljenih ostalim sastojcima.